1樓：陌上_卿名酒酒
主料鹽 幹辣椒bai
du黑胡椒 五香zhi粉 雞精 味精
dao炒辣椒葉和青菜的做法步驟內
1. 自己種的辣椒 後來知道辣容椒葉也可以炒著吃2. 全部採摘下來 還是很少 因為菜不出數 所以和青菜一起炒了3.
倒入辣椒葉 青菜 還有幹辣椒 加鹽翻炒 等辣椒葉 青菜差不多熟了 加胡椒和五香粉 出鍋前加雞精和味精
家常辣椒炒青菜怎麼做
2樓：胡蘿炒香菜
主料青葉菜300克 輔料蒜2瓣青辣椒10克花椒2克自制雞精3克油8克鹽2克
步驟家常炒青菜的做法步驟11.準備食材，青菜洗淨晾乾水，青辣椒切絲，蒜切片
家常炒青菜的做法步驟22.熱鍋燒油，放青辣椒，蒜片炒香家常炒青菜的做法步驟33.放青菜大火翻炒
家常炒青菜的做法步驟44.加鹽，
家常炒青菜的做法步驟55.加雞精
家常炒青菜的做法步驟66.翻炒均勻即可
家常炒青菜的做法步驟77.最後出鍋裝盤
糟辣椒魚怎麼做如何做好吃
3樓：小糖豆可愛
1. 洗好的魚瀝乾水分摸上料酒，適量的鹽，花椒粉醃半個小時左右。2.
打一個雞蛋攪勻再放入少量麵粉，澱粉。3. 均勻的澆在魚身上，熱油鍋，尾部揪著魚尾將油均勻的淋在魚身上。
4.下油鍋炸 熟裝盤。5.
少油，油辣了放入幹辣椒節爆香。6. 再依次放入薑絲，糟辣椒， 加適量水，水煮開了放入炸好的魚。
加入適量生抽，味極鮮，少量勾兌澱粉，等收汁出鍋。 裝盤撒上蔥花即可。
清炒辣椒葉的做法步驟圖，清炒辣椒葉怎麼做
4樓：微湖情
辣椒葉味甘而鮮嫩，口感好，吃法也多樣。常用的吃法有：①涼拌：
用開水淖一下，然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味;③煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。如果將辣椒葉放入雞雜 湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風味。
辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健 胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。因其 富含維生素、礦物質，常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
辣椒葉怎麼做好吃？辣椒葉有什麼吃法？
5樓：焱炙淼
炒著好吃的。
常用來的吃法有自：
涼拌：用開水淖一下，然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;
煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味;
煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。
辣椒葉辣椒葉為茄科植物辣椒的葉，是一種藥食兩用的植物。辣椒葉作為藥物，具有消腫滌絡，殺蟲止癢的功效；辣椒葉可當蔬菜食用，其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當作一種綠葉蔬菜食用。辣椒葉作為時興蔬菜，在港、澳及東南亞等地頗受歡迎，已成為暢銷食品。
中文學名：辣椒葉
拉丁學名：capsicum annuum l
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞 綱：合瓣花亞綱
目：管狀花目
科：茄科
族：茄族
屬：辣椒屬
分佈區域：原來的分佈區在墨西哥到哥侖比亞，現在世界各國都有分佈
辣椒葉怎麼做好吃，辣椒葉的吃法
6樓：匿名使用者
辣椒葉味甘而鮮嫩，口感好，吃法也多樣。常用的吃法有：①涼拌：
用開水淖一下，然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;②煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味;③煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。如果將辣椒葉放入雞雜 湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風味。
辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健 胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。因其 富含維生素、礦物質，常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
7樓：門鶴漆雕永新
炒著好吃的。
常用的吃法有：
涼拌：用開水淖一下，然後在涼水過一下，
加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒;
煮湯;鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先用食用油將去殼雞蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味;
煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切
碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。
辣椒葉辣椒葉為茄科植物辣椒的葉，是一種藥食兩用的植物。辣椒葉作為藥物，具有消腫滌絡，殺蟲止癢的功效；辣椒葉可當蔬菜食用，其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當作一種綠葉蔬菜食用。辣椒葉作為時興蔬菜，在港、澳及東南亞等地頗受歡迎，已成為暢銷食品。
中文學名：辣椒葉
拉丁學名：capsicum
annuum
l界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞 綱：合瓣花亞綱
目：管狀花目
科：茄科
族：茄族
屬：辣椒屬
分佈區域：原來的分佈區在墨西哥到哥侖比亞，現在世界各國都有分佈
辣椒葉怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
辣椒葉雞蛋湯原料：新鮮辣椒葉60—90克，雞蛋2個，花生油適量。做法：
先將雞蛋去殼，用花生油煎黃，再加清水一碗半，放入辣椒葉共煮湯。用食鹽少許調味。佐膳用。
上湯辣椒葉食材明細 辣椒葉 500克 瘦肉 50克 鹹鴨蛋 1只 上湯 500克 姜蒜 適量 花生油 適量 辣椒葉去梗洗淨待用豬肉切條，準備好鹹鴨蛋起油鍋，爆香姜蒜，下豬肉煸炒一會兒。 加入清湯燒開 加入鹹鴨蛋一個再燒開。將洗淨的辣椒葉倒入湯中。
辣椒也斷青後，加鹽調味就可以了 雲吞烏賊辣椒葉 取新鮮烏賊4只、雲吞6只、辣椒葉500克，鹽、糖、胡椒粉、清雞湯、蝦籽、魚露、花生油各適量；
將辣椒葉用加了花生油和少許糖的沸水汆燙撈起；烏賊洗淨汆水備用；
雞湯倒入鍋內煮沸，下雲吞煮開後，再下辣椒葉、烏賊，用鹽、胡椒粉和少許魚露調味，再下蝦籽滾開後便可食用了
9樓：匿名使用者
用水焯一下 放水裡就馬上往出撈久了就不綠啦 把水淋幹再用熟料油拌著吃 料油是用豆油開後 放點大料瓣 放入醬油燒開 再放點味精 涼後把辣椒葉拌進料油裡醃製入味就能吃了
辣椒葉怎樣燉的做法
10樓：30秒不
辣椒葉怎樣燉步驟1
豬肉洗淨備用
步驟2將豬肉切碎粒，臨時加
入一些肥肉
步驟3青紅辣椒洗淨備用
步驟4將青紅辣椒切碎粒備用
步驟5蒜薹和大蔥洗淨備用
步驟6將蔥和蒜薹切粒
步驟7炒鍋放油，下入肥肉丁煎
步驟8將肥肉粒逐步逼出油
步驟9下入切好的瘦肉粒翻炒
步驟10
翻炒至豬肉變色後，下入蔥粒炒香
步驟11
加入食鹽、十三香、醬油和鮑魚汁調味
步驟12
將肉炒勻入味
步驟13
放入蒜薹粒和青椒粒翻炒
步驟14
加入紅椒粒翻炒
步驟15
炒至辣椒入味後，撒入燒烤粉和白芝麻，炒拌均勻，加入雞精提鮮，關火即可步驟16
將炒好的孜然肉粒放入盤中，配荷葉餅（做法看這裡）夾著吃辣椒葉怎樣燉成品圖
怎樣醃製辣椒葉
11樓：匿名使用者
青辣椒的醃製方法，做法簡單，開胃下飯
12樓：度娘菜園和廚房
一、醃辣椒葉的方法:
將辣椒葉放入缸內，按每50公斤辣椒葉加10公斤精鹽的比例，先用一半的鹽和辣椒葉充分攪拌，然後將拌好的辣椒葉放進另一預先撒有一層鹽的缸內，以後按一層鹽一層辣椒葉排放，並壓實，直到裝滿為止。上面加蓋稻草，最後加蓋密封。15天后檢查，如發現黃葉，說明辣椒葉與鹽未充分拌勻，應立即倒缸，重新加適量鹽，攪拌後再裝缸壓實封好。
醃漬容器可用木桶、陶缸或玻璃瓶，忌用金屬容器。醃好的辣椒葉，顏色為鮮綠色。
二、辣椒葉的營養價值及功效：
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素、多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、**美容的作用。
另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等 。
13樓：妙酒
醬醃辣椒葉原料:辣椒嫩葉(按需要定量)，黃豆大醬、精鹽、姜各適量。
醬醃辣椒葉的做法:
把辣椒葉洗淨、控淨水，用精鹽醃半小時，再用清水沖洗乾淨．擠出浮水，加入薑片，裝入用紗布縫的小布袋裡，縫好口．放入裝醬的小瓷缸內，醃十多天即可食用。
14樓：侯君兆燦
洗淨了控去水分直接用鹽醃製，吃的時候用清水洗過在拌著吃。
15樓：大娜蘭性叡
辣椒葉醃製的泡菜，不辣，不膩，不甜，不鹹，味道鮮香適口，製作簡單。
用料：辣椒葉2-3斤，牛肉1-2斤，香菜適量，蔥一根，醬油1斤以內，花椒、姜、味精、鹽適量，白糖20克左右。
1、辣椒葉擇去老葉，洗淨，在開水裡炒一下，去除青葉的草味，撈出，用清水浸泡一天。
2、牛肉最好是帶筋的，煮熟，切塊，湯備用。蔥和香菜，手撕成絲。
3、炒鍋燒熱，倒入醬油，牛肉塊，牛肉湯，放入花椒、姜、白糖、鹽，辣椒葉撈出放入，翻炒，煮開，加入蔥絲，香菜絲，味精，翻炒，關火，晾涼，裝壇時，最好能用湯料沒過菜葉，冰箱存放，即可使用。
4、注意：煮的時間不要太長，否則，葉子的水分都出來，葉子太蔫，就不好吃了，鹽放多太鹹了也不好，牛肉湯一定要放一些才更鮮。
16樓：阿土有有
家庭醃製辣椒的種類有很多。如，醬辣椒、醬油辣椒、蝦油辣椒、游龍小辣椒、五香辣椒、醃青紅辣椒等等。不知您想要醃製的是哪一種。
【醬辣椒】配料的選擇，可根據南北口味的差異來選擇大醬或麵醬醃製。用大醬醃製，味道鹹辣，比較適合北方人的口味；用麵醬醃製，味道偏甜辣，比較適合南方人的嗜好。
製做方法：1）大醬醃製，要選擇中等大小的鮮辣椒，在蒂部處扎1-2個小孔，洗淨，放入醬壇，要經常攪動，使辣椒的熱量及時散出。約醃製20天即成。
2）甜麵醬醃製：選擇偏小的鮮辣椒，洗淨，散適量的鹹鹽醃製一天（要不時的上下翻動），時辣椒呈蔫縮狀態。然後再用清水泡洗鹹辣椒，以去鹹味；放陰涼處陰乾後，放入麵醬中，要使麵醬醃沒辣椒為宜。
每天要翻動1次，10天后即成。
17樓：尋找心暮
有好多種方法，我知道的有：1、洗淨晾乾直接泡鹽水裡 2、醬油、醋、酒少許，糖、鹽比好像是1：2，；辣椒切條，姜切絲，蒜切片，可以加些油，用涼白開醃（這個主要是醃黃瓜用的，黃瓜條，2、3天就可以吃，裡面的辣椒也很好吃）
白菜炒肉怎麼做如何做好吃，韭菜炒槐花怎麼做如何做好吃
主料 白菜350克，輔料 瘦豬肉50克，鮮香菇50克，調料 料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克 做法1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。2.將豬肉洗淨切成薄片 香菇 水發 洗淨片...
如何做黑木耳炒豆腐怎麼做好吃，炒豆腐怎麼做如何做好吃
回答你好，首先我們先把豆腐切成塊，把木耳洗乾淨，都各自放在盤中，然後剁一點肉末，再切一些姜蔥蒜，小米椒備用！我們在鍋裡倒入少許的油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃取出，在鍋裡留點油，炒香姜蒜末，加入肉末和姜蒜末一起炒，炒至變色，再加入料酒生抽，老抽炒均勻，加入料酒生抽，老抽炒然後加入木耳和，小米椒一起翻...
如何炒豆角絲，炒豆角絲怎麼做如何做好吃
配料 豆角400克 色拉油30克 精鹽3克 五香粉2克 味精2克 乾紅辣椒1個 蔥3克 姜3克 蒜末3克 烹飪步驟 1.將豆角去筋，清洗乾淨，改刀切成絲，裝入盤中待用。2.將蔥薑蒜切成末，乾紅辣椒切成絲待用。3.熱鍋放油，爆香蔥薑蒜末，乾紅辣椒絲。4.放入豆角絲，翻炒均勻。5.加入精鹽，五香粉，少許...