1樓：不太確定的猴子
菊苣（cichorium intybus l.），菊科菊苣屬，多年生草本植物。根肉質、短粗。莖直立，有稜，中空，多分枝。葉互生，長倒披針形，頭狀花序，花冠舌狀，花色青藍。
菊苣為藥食兩用植物，葉可調製生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提製代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。該植物耐寒，耐旱，喜生於陽光充足的田邊、山坡等地。
2樓：熹焱燕窩
菊苣通稱為歐洲或法國苣蕒菜、比利時苣蕒菜、苞菜，在日本稱之為「苦白菜」。菊苣是菊科菊苣屬中的多年生草本植物,以嫩葉、葉球、葉芽為蔬，是從野生菊苣中馴化選育出的一個變種，原產地中海，亞洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中沒有的成分，如馬慄樹皮素、馬慄樹皮甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質，有清肝利膽的功效。
世界上許多國家的美食家們都很看重菊苣，把它視為蔬菜中的上品。其嫩葉可以炒食、做湯或做色拉；軟化栽培後的菊苣芽球可用以生吃，或做成鮮美開胃的涼拌菜；歐美等國還有人把菊苣的肉質根加工成咖啡的代用品或新增劑。菊苣的經濟價值較高。
菊苣是什麼
3樓：鳶尾聊社會
菊苣是一種多年生的草本植物，它的根系非常的短粗，並且是肥厚的肉質根。這種植物可以生長到40-100cm左右的高度，莖部挺直，莖枝的顏色為綠色。它適合生長在有陽光的地方，十分耐旱。
菊苣可以吃，菊苣為藥食兩用植物，葉可調製生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提製代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。該植物耐寒，耐旱，喜生於陽光充足的田邊、山坡等地。
中國等國家均有分佈。
擴充套件資料；
菊苣是一種維吾爾族常用的藥材，為苦鹹性涼，具有清利肝膽、健胃、消食、利尿消腫的作用，經常用於溼熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少的病症，
現代藥理學研究表明：菊苣的有效成分能夠興奮中樞神經系統並增強心臟的活動能力，煎劑具有抗菌收斂的作用，根可以提高食慾，改善消化功能，高濃度的菊苣浸劑可以增進胃酸分泌，有效成分有可能是一種倍半萜類的物質，具體可以在中醫醫生的指導下進行。
4樓：四川耘豐農業
菊苣藍菊
菊苣是一個大的植物類別統稱，藍菊、芽球菊苣、紅菊苣、天香菊苣、菊苣菜....等等，市面上作為保健品的多為芽球菊苣，芽球菊苣屬菊苣中馴化選育出來的一個變種，很多科研資料和學術**講述的菊苣的功效都是對於藍菊菊苣的描述。
藍菊菊苣功效：保肝活性、抗菌活性、降糖活性、調血脂和抗高尿酸血癥活性、抗氧化和抗炎活性、殺蟲作用、鎮痛鎮靜作用、促進傷口癒合、提高免疫功能...
菊苣、苣菊分別都是什麼意思？
5樓：杉杉渤文
「菊苣」、「苣菊」是一樣的，是一種高營養蔬菜。
1、菊苣 （學名：cichorium intybus）是一種灌木叢生的多年生草本植物，長出藍色或薰衣草色的小花。原生於歐洲，但現時已自然生長於北美等地而成為路邊物種。
經烘焙及磨碎後的根部廣泛用作咖啡代用品起源於地中海，但現在在全球，特別是美國南部的新奧爾良地區、印度及東南亞也廣受歡迎。與此同時，它也是製作紅眼肉汁的主要材料。
2、菊苣，為菊科多年生草本植物。根肉質、短粗。莖直立，有稜，中空，多分枝。
葉互生，長倒披針形，頭狀花序，花冠舌狀，花色青藍。該植物耐寒，耐旱，喜生於陽光充足的田邊、山坡等地。國內外均有分佈。
菊苣為藥食兩用植物，菊苣葉可調製生菜，在我國四川（成都）及廣東等有引種栽培。它的根含菊糖及芳香族物質，可提製代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。
此外，菊苣還可以成為粗飼料或牧草。
3、生於濱海荒地、河邊、水溝邊或山坡。
將軍菊苣與普通菊苣有什麼區別，闊葉菊苣益豐菊苣將軍菊苣有何區別！還有哪個產量最高適合陝北種植？？？謝謝大仙們
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