1樓：匿名使用者
主料裡脊肉
250克
乾貨木耳
13克輔料
橄欖油適量
蠔油適量
生粉適量
雞粉適量
砂糖適量
胡椒粉適量
麻油適量
清水適量
蔥段適量
步驟1.食材：乾貨木耳和裡脊肉。
2.將裡脊肉洗淨，切絲。
3.用適量的生粉、生抽、老抽、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌勻，醃製30分鐘。
4.熱油鍋。
5.放入木耳，煸炒一下。
6.倒入適量的蠔油。
7.煸炒兩分鐘，剷起，待用。
8.原鍋倒入適量的橄欖油。
9.放入醃製好的肉絲，煸炒至肉絲變色，將木耳回鍋。
10.倒入芡汁（利用醃製肉絲碗裡的剩餘醬汁，加入適量的清水和生粉就ok）。
11.煸炒至收汁。
12.放入適量的蔥段。
13.煸炒均勻，即可關火。
小貼士炒木耳要用蠔油，比用生抽更美味。
2樓：林夕的微笑
做法步驟
1. 把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2. 炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色）。
3.再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。
4.出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤
黑木耳炒肉怎麼做 告訴你四個簡單易學的小祕訣
3樓：雲淡雨水瓶
主料：木耳250g 裡脊肉150g
輔料：油適量 鹽適量 生抽適量 味精適量 白醋適量 香菜適量 蒜末適量 薑片適量 蔥絲適量
步驟：1.準備好食材。
2.熱油，放入薑片，煸炒出香味。
3.放入肉絲，加少許白醋。
4.肉絲變色後，放入木耳，少許生抽。
5.三四分鐘後，放鹽、味精、蒜末、蔥絲、香菜。翻炒數下，盛出即可6.成品就做好了
如何做黑木耳炒豆腐怎麼做好吃，炒豆腐怎麼做如何做好吃
回答你好，首先我們先把豆腐切成塊，把木耳洗乾淨，都各自放在盤中，然後剁一點肉末，再切一些姜蔥蒜，小米椒備用！我們在鍋裡倒入少許的油，將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃取出，在鍋裡留點油，炒香姜蒜末，加入肉末和姜蒜末一起炒，炒至變色，再加入料酒生抽，老抽炒均勻，加入料酒生抽，老抽炒然後加入木耳和，小米椒一起翻...
白菜炒肉怎麼做如何做好吃，韭菜炒槐花怎麼做如何做好吃
主料 白菜350克，輔料 瘦豬肉50克，鮮香菇50克，調料 料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克 做法1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。2.將豬肉洗淨切成薄片 香菇 水發 洗淨片...
豇豆角炒肉怎麼做如何做好吃豇豆角炒肉的做法步驟圖，豇豆角炒肉怎麼做
用料主料 豇豆1把 豬肉1塊 調料色拉油 適量食鹽 適量醬油適量姜 適量料酒 適量生抽 適量澱粉 適量小蔥 適量豇豆角炒肉絲的做法 材料集合圖 1.豇豆角擇去兩頭，洗淨，切寸段 2.豬肉切成絲，用料酒 澱粉，抓勻 3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，倒入醃好的肉絲，劃散，至變色，盛出4.炒鍋再放入油，...