1樓：
主料中筋麵粉300g 溫水170ml
雞蛋1個 牛肉餡150g
豬肉餡50g 洋蔥半個
大蔥半根 鹽少許
五香粉少許 醬油少許
牛肉餡餅的做法步驟
牛肉餡餅的做法**11. 將麵粉和水混合活成光滑的麵糰。
牛肉餡餅的做法**22. 將洋蔥大蔥分別切成碎，與牛肉、豬肉、雞蛋混合，放入其他餡料，順時針攪打成泥狀。
牛肉餡餅的做法**33. 將麵糰分成若干等分，擀成片狀。
牛肉餡餅的做法**44. 在面片上放上活好的餡料。
牛肉餡餅的做法**55. 像包包子那樣，捏出褶子，包入餡料。
牛肉餡餅的做法**66. 先包成包子狀。
牛肉餡餅的做法**77. 封口朝下，放在面板上，輕輕壓成餅狀。
牛肉餡餅的做法**88. 電餅鐺中放入油，待油溫升高時，將餅放入餅鐺中，煎至兩面金黃，餅皮鼓起，即熟了。家中沒有電餅檔的，可以用平鍋煎，注意火候的把握。
2樓：wy許叄世繁華
主料肥瘦牛肉
300g
小麥麵粉
300g輔料油
適量鹽適量海米適量姜
適量皮牙子
50g韭菜
100g
酵母粉適量
步驟1.麵粉放在盆裡加發酵粉適量加水
2.和成發麵蓋上保鮮膜醒至發酵備用
3.牛肉餡放在大碗里加皮牙子和薑末
4.韭菜切碎放在碗裡
5.海米切碎放在碗裡攪拌攪勻
6.澆上熟油攪拌均勻
7.發的面搓條
8.揪出餡餅劑子壓扁，加上一勺牛肉餡包好
9.放在案板上再醒一會
10.電餅鐺加熱刷油
11.放入餡餅生胚
12.翻另一面烙熟就ok了
洋蔥牛肉餡包子的做法
一 做法步驟 1.準備牛肉，洗乾淨 2.切成2 3cm的塊 3.把切好的塊放入料理機內 4.打好的肉餡 5.牛肉洋蔥包子做法的步驟 準備好洋蔥，去皮洗乾淨，切成塊6.把切好的洋蔥放入料理機內 7.把洋蔥打成碎末 8.肉餡內放入鹽 9.肉餡內放入醬油 10.肉餡內放入雞蛋 11.加入洋蔥攪拌均勻 12...
牛肉餡餃怎麼做的做法
主料牛肉餡 bai1斤 韭黃8兩 輔料生薑小塊du 花生zhi油5勺 鹽少量 大料水 味 dao精 生抽 牛肉餡餃 版子的做法步權驟 牛肉餡餃子的做法 11.先拌餡，加入剁碎的姜 鹽 五香粉 加兩勺菜油或花生油，開始攪拌。噢，別忘了將大料煮成水，攪拌肉餡時一點點加。牛肉餡餃子的做法 22.牛肉餡的餃...
做牛肉餡用什麼部位的肉，做牛肉餡用什麼部位的肉合適？
做牛肉餡用胸肉肩肉。以下是牛不同部位的適合用途 牛頸肉 又稱牛領 脖頭 肥瘦兼有，肉質幹實，肉絲橫順不規則，帶一些筋，韌性也比較強。適宜制餡或煨湯，做牛肉丸也不錯。肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，結實而富有彈性，纖維較細，口感滑嫩，適合燒烤 燉 燜，也是咖哩牛肉的上選。上腦位於肩頸部靠後，脊骨兩側，肉質...