1樓：匿名使用者
腐皮素卷
主料腐皮一大張 幹冬菇6朵 鮮香菇杏鮑菇分別150克 木耳6朵 冬筍150克 芹菜（韭菜薹）一小把 胡蘿蔔一根
輔料生粉水一小碗 雞蛋一個
腐皮素卷的做法步驟
1. 雞蛋一個加水打散攤成兩張小蛋餅然後切絲。冬菇和木耳都泡軟切絲。冬筍和韭菜薹也切絲。
2. 鍋**，先炒冬筍，胡蘿蔔，然後放木耳冬菇，然後是兩種鮮菇，最後放韭菜薹。加鹽糖胡椒粉調味。最後倒點生粉水。最後滴點香油
3. 將腐皮裁成方形一塊塊。鋪上菜如圖捲起包好，用生粉水粘上折口。
4. 兩邊包起來
5. 包成這樣，然後用生粉水粘起來
6. 鍋裡放一點油，小火兩面煎成金黃色就ok。
7. 孩子們特別喜歡吃肉，為讓她們多吃蔬菜想破腦袋。這個菜味道形狀她們都很喜歡
小貼士冬筍是初春的時候買來用鹽水煮熟然後放冰櫃凍起來的。
這裡面的蔬菜可隨意配搭。
2樓：
1.把粉絲在熱水中泡軟
素腐皮卷的做法步驟22.雞蛋加少量雞粉打散素腐皮卷的做法步驟33.雞蛋液在鍋裡煎成蛋餅，切成小塊素腐皮卷的做法步驟44.
把泡好的粉絲也切小段素腐皮卷的做法步驟55.香菜洗淨瀝乾說，切碎素腐皮卷的做法步驟66.加入生抽，雞粉，鹽，香油，以及少量五香粉。
素腐皮卷的做法步驟77.取一個大碗或者小盆，倒入開水。再在碗上放上壽司簾，再放上腐皮，蓋上溼布。這樣讓蒸汽把腐皮變得軟一些。
素腐皮卷的做法步驟88.腐皮切小塊，卷餡。
素腐皮卷的做法步驟99.放入電餅鐺中，煎熟即可。
素卷的做法，素卷怎麼做好吃，素卷的家常做法
主料紅腸絲 胡蘿蔔絲 芹菜絲豆腐絲 蛋皮絲筍絲 香菇絲雞蛋 輔料掐菜水鹽 橄欖油步驟 1.把菜都焯下水 水裡加入少許油和鹽，這樣蔬菜顏色會比較亮 瀝乾水分後。鍋里加少許橄欖油，放入蔬菜，簡單調味翻炒出鍋。2.鍋里加少許橄欖油，放入蔬菜，簡單調味翻炒出鍋。3.1個雞蛋加1 2湯匙的水 1 4茶匙的鹽 ...
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