1樓：匿名使用者
黃豆粉知識介紹：黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。
黃豆粉的營養成分分析
1. 黃豆中的大豆蛋白質和膽固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
3. 黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用；
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***；
5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效；
6. 吃黃豆對**乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；
7. 黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；
8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。 前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用；
黃豆粉適合人群：
一般人群均可食用
1. 是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和**的朋友食用；
2. 患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
黃豆粉食療作用：
性平、味甘；健脾、補血、利水
參考：網路資料
2樓：秀兒
材料全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麵粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克
做法1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。
2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴充套件至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可剷起，放涼後再捲成菸捲形狀。
黃豆粉可以做什麼美食
3樓：創作家
可以做成黃豆粉煎餅。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：黃豆粉100g、雞蛋1個、油適量。
1、碗中倒入黃豆粉。
2、再加入一個雞蛋。
3、拌成麵糊。
4、準備一個平底鍋，燒熱，倒入適量的麵糊慢慢的攤開，攤平。
5、等一邊煎好後，翻個面再煎，等兩邊都煎到金黃色後即可。
6、成品。
4樓：宸宇
黃豆粉是大豆炒後去皮、磨製而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。
黃豆粉製成飲料步驟
1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入適量的黃豆粉。
2.用湯匙充分攪拌均勻。
3.讓黃豆粉溶解均勻後即完成。可依各人的口味喜好，酌量新增少量蜂蜜或楓糖漿。
4.為避免黃豆粉在杯底沉澱，要趁早將飲料喝完。
黃豆粉做蘸料，用煮或蒸熟的餈粑或粽子蘸上加入糖粉的黃豆粉。
黃豆粉可以做什麼點心
5樓：sky淺夏羽萱
材料全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麵粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克
做法1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。
2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴充套件至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可剷起，放涼後再捲成菸捲形狀。
6樓：樓映秋施金
可以將煮熟的糰子,或湯園放黃豆粉裡滾一下,將黃豆粉粘在這些食品上吃,
如何區分是生黃豆粉還是熟黃豆粉, 黃豆粉可以做哪些美食？
黃豆粉可以直接衝成豆漿喝嗎，黃豆直接磨成粉就是黃豆粉嗎？這樣的黃豆粉可以用來做豆漿嗎？
1 純正的黃豆粉 2 當然可以，平時用這方法的人少就是因為把攪拌機或豆漿機的槳片受不了，畢竟硬度很高，怕傷機器 3 不用看什麼營養方子，豆漿只要喝了，營養自然少不了的。60度到底可行不可行就不知道了，建議煮開，要守在廚房，不然一開鍋會跑掉的 1.把黃豆打成粉,毫無疑問是黃豆粉。2.成粉然後直接加水煮...
黃豆怎麼做成豆漿，生黃豆粉怎麼做豆漿
豆漿作法 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素 紅黴素等抗生素藥物。專家特別提醒，胃炎 腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。另外，豆漿對痛風病人也不適...
炸黃豆的方法炸黃豆，用什麼方法可以讓黃豆油炸之後還是膨大的？
先用鹽水泡軟黃豆 再來把黃豆晾乾水分 把油燒至二成熱就開始放黃豆 記住要用小火炸注意 如果油過高才放黃豆 會導致黃豆外糊內生也就是說在表面上黃豆已經燒糊了 而其實黃豆內還沒炸好呢 吃起來就既有燒焦的感覺 又不脆軟輕動 原料 黃豆300克 油50克 鹽1匙。步驟 1.幹黃豆泡水後，晾乾水份。2.鍋中倒...