1樓：端木吟天
主料：胡蘿蔔300克,羊肉180克
輔料：水1200毫升,料酒3小匙,蔥薑蒜末各1小匙,糖與鹽各適量,香油1/2小匙
胡蘿蔔燉羊肉的特色：
補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
教您胡蘿蔔燉羊肉怎麼做，如何做胡蘿蔔燉羊肉才好吃1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
2樓：匿名使用者
紅蘿蔔燉羊肉：
1、紅蘿蔔去皮，羊肉洗淨瀝乾，將紅蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，將羊肉放入，大火快炒至顏色轉白。
4 、將胡蘿蔔塊、水、料酒、姜塊一起放入鍋內用大火煮開。
5 、改小火燉約1小時後熄火，加適量鹽即可起鍋。
燉羊肉怎麼做好吃竅門，怎樣做燉羊肉好吃竅門
首先，準備一斤新鮮的羊肉，當歸二錢，紅棗五到六顆，枸杞一小把，老薑，料酒，鹽，油。其次，將羊肉清洗乾淨之後，放入燒開水的鍋內，翻煮五六分鐘，然後撈起來，這是去掉表皮的油脂和其餘的骯髒物。然後，將瀝乾水分之後的羊肉放進盤子中，放入料酒，拍碎的老薑，鹽，攪拌均勻之後，放置一邊，等待十五分鐘左右。接著，將...
羊肉蘿蔔餡的做法，羊肉蘿蔔餡怎麼做好吃，羊肉
1 將蘿蔔檫成絲，在開水裡面灼了，並瀝乾水分。我是用手攥幹水分的。2 羊肉絞碎。3 取一定量的白蔥切碎，白蔥多點，羊肉蘿蔔餃子就吃的是白蔥。4 羊肉中拌入適量鹽 胡椒 姜 茴香粉，讓羊肉入味。5 將切碎的蔥和胡蘿蔔放在案板上，進行剁，將胡蘿蔔和蔥都剁碎。6 將剁碎的胡蘿蔔和蔥放入醃好的羊肉中，再放入...
紅蘿蔔燉牛蹄筋的做法紅蘿蔔燉牛蹄筋怎麼做
1.紅蘿蔔一個 500g 刷子刷洗乾淨，不要削皮。2.蘿蔔切5mm厚的片。3.熟蹄筋 300g 切成1cm厚的片。4.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。5.下入蘿蔔翻炒片刻。6.加入蹄筋，鹽，清水沒過菜。大火煮開，改小火燉。7.燉制的中間，開啟翻兩下。9.燉至湯汁快乾，蘿蔔軟爛後，關火盛出，加香菜或青蒜。用料...