1樓：農家樂美食記
先把粉絲用開水泡軟，剁成塊的雞腿肉放入開水中焯一下水，起鍋放油，把雞腿肉和辣椒一起炒香倒入高湯，煮開後調一下味，放入泡軟的粉絲煮幾分鐘即可。
2樓：方鴻暉曾青
雞腿燉粉條的做法
1.把雞腿放到大勺中煮開，炒一下，去掉血水2.雞腿炒好後盛出來，拎幹水分
3.蔥、姜切好備用
4.鍋內放油，把白糖放裡，用小火炒糖色
5.看到白糖變成棕褐色時候，放入雞腿，讓雞腿均勻著色6.放入料酒、醬油、蔥、姜、蒜、花椒麵再炒一會，添水，我準備要放粉條，所以一次多加了些水
7.再放入粉條土豆，開鍋後小火慢燉，燉一會再加鹽8.大約燉30分鐘湯沒了，中間要用勺子翻動幾次，別讓粉條粘鍋底，加雞精盛出
3樓：魚婉柔袁家
用料主料
雞腿7個
粉條150克
土豆2個
輔料白糖1勺鹽
1勺料酒
1勺雞精
1勺花椒麵1勺蔥
1段植物油
1大勺姜3片水
適量醬油
2勺雞腿燉粉條的做法
1.把雞腿放到大勺中煮開，炒一下，去掉血水2.雞腿炒好後盛出來，拎幹水分
3.蔥、姜切好備用
4.鍋內放油，把白糖放裡，用小火炒糖色
5.看到白糖變成棕褐色時候，放入雞腿，讓雞腿均勻著色6.放入料酒、醬油、蔥、姜、蒜、花椒麵再炒一會，添水，我準備要放粉條，所以一次多加了些水
7.再放入粉條土豆，開鍋後小火慢燉，燉一會再加鹽8.大約燉30分鐘湯沒了，中間要用勺子翻動幾次，別讓粉條粘鍋底，加雞精盛出
烹飪技巧
如果雞腿夠多，還是少加粉條，我加的土豆粉有點多了，中間還加了2次水，燉好後有點稠，土豆粉起到勾芡作用了。
4樓：進瑩理翼
主料雞腿4個
生抽3勺
老抽1勺
十三香粉半勺
土豆半個
白糖半勺
薑片3片
八角1個
蔥片3片
紅薯粉適量鹽雞精
料酒雞腿燉粉條土豆的做法步驟
1.雞腿切小塊！最好過下水，過出血水
2.紅薯粉適量，拿水泡軟(10-20分鐘即可)3.土豆切塊
4.鍋內放油，下薑片和八角爆香，放入雞腿，放入料酒，生抽，老抽，糖，加入熱水，先燉五分鐘，在放入紅薯粉和土豆
5.小火15分鐘，看到湯快沒了，要及時翻動粉條，防止糊鍋！再放入鹽和雞精！
6.東北菜講究味重，色重，紅紅的粉條和肉看起來就很有食慾！灑上蔥花
冬瓜燉粉條怎麼做好吃?
5樓：魯姐美食
砂鍋冬瓜燉粉條怎麼做？油熱後蔥蒜爆香，加入冬瓜蠔油醬油，翻炒兩分鐘後加入水，小火燉五分鐘，加粉條。
6樓：網路趣事說
主料：冬瓜1000g、粉條500g；
輔料：油適量、鹽適量、辣椒醬適量、蔥姜適量準備好冬瓜。
去皮切塊。
切一些蔥花。油熱放入蔥花。
然後放入冬瓜。
炒的差不多的時候放入水，冬瓜會出水所以之前的水不用加太多，這時候，放入醬油，薑片。
開鍋後放入粉條。
粉條變軟，可以吃了。
冬瓜營養分析
利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
**：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
雞肉白菜燉粉條怎麼做
雞腿燉粉條怎麼做好
7樓：農家樂美食記
先把粉絲用開水泡軟，剁成塊的雞腿肉放入開水中焯一下水，起鍋放油，把雞腿肉和辣椒一起炒香倒入高湯，煮開後調一下味，放入泡軟的粉絲煮幾分鐘即可。
8樓：
材料櫻花蝦30公克，白山藥100公克，紫山藥100公克，蔥末10公克，面煳：50公克，太白粉50公克，水120㏄，鹽少許
做法1.白山藥、紫山藥去皮切絲；櫻花蝦放入鍋中炒香後取出，備用。
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法1的白山藥、紫山藥、櫻花蝦，續加入蔥末與鹽攪拌均勻，即為山藥櫻花蝦面煳，備用。
3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的山藥櫻花蝦面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
肉燉粉條的做法，雞腿肉燉粉條怎麼做好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉
750克
輔料粉條
適量玉米油
適量大蔥適量姜
適量老抽
適量醬油
適量料酒
適量陳醋
適量花椒
適量大料
適量綿白糖
適量精鹽
適量味精
適量步驟
1.將粉條用沸水煮幾分鐘，不要煮透，放在熱水中泡，備用。
2.將雞肉切塊洗淨。
3.將雞肉放在冷水中，大火將水燒開，去除雞肉裡的雜質。
4.撇去浮沫，將雞肉撈出備用。
5.鍋內放入底油，放入雞肉翻炒。
6.放入蔥姜煸香。
7.淋上老抽提色。
8.放入醬油。
9.放入適量的水。
10.放入料酒。
11.放入陳醋。
12.放入花椒大料。
13.放入白糖。
14.放入鹽。
15.放入粉條及足量的水，因為之前粉條沒有煮透還是白芯，這次燉至要讓粉條通過吸收雞肉的湯汁來熟爛和膨脹，這樣才入味，我買的粉條非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己買的粉條該放多少水來燉，可以先放一些，看快乾鍋了再加些熱水，當然這樣沒有加一次足量的水好吃。
16.燉至湯收得差不多、雞肉軟爛、粉條q滑可以用筷子掐斷，放入味精調味即可。
雞肉燉粉條最正宗的做法
10樓：鈔瓊習幻玉
前言做法簡單
非常好吃的一道菜
雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖
材料主料：雞肉1000g、粉條200g；
輔料：油適量、花椒適量、鹽適量、紅辣椒4個、姜適量、大蒜適量、蔥花適量
雞肉燉粉條1蔥花
姜大蒜切好備用
2鍋裡新增適量油，用備好的紅辣、椒蔥花、大蒜、姜爆鍋3放雞肉加醬油翻炒至變色
4加入水沒過雞肉
小火慢燉
5大約燉十分鐘後加入粉條
放入湯中
6稍微燉一會就出鍋啦
小貼士爆鍋時用小火
要不容易糊
雞肉燉粉條做法（詳細）
11樓：俞梓維原寅
1、把雞塊放開水裡焯一下，去掉血水和髒東西。
2、鍋裡放油，注意要熱鍋涼油，儘量多放一些，油開始冒煙的時候放入三勺白糖，用鏟子不停的攪動，糖一會就開始融化並變顏色，可能會冒煙，不要害怕。
3、把雞塊倒入油鍋中，翻炒，使雞塊上均勻的粘上糖色，可以適當放些醬油，等雞肉開始變色，把蒜、蔥段、姜、大料瓣放到鍋裡翻炒幾下。放水和料酒，因為一會要放粉條，所以水要沒過雞肉一些。
4、水燒開十五分鐘後可以放粉條了。注意，放了粉條後要經常開蓋看看，並進行攪拌，防止粉條糊在鍋底，當水馬上要靠幹了的時候，放入
鹽和味精，翻炒幾下後可以出鍋。
5、香噴噴的雞肉燉粉條就好了。
雞腿燉粉條的家常做法大全怎麼做好
12樓：玉小傷
食材主料
雞肉250g
粉條100g輔料油
適量鹽適量姜
適量蒜適量八角
適量生抽
適量步驟
1.蒜切末，薑切片，八角備好。
2.雞肉切塊洗淨。
3.油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
4.下雞塊翻炒至變色。
5.加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。
6.下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
7.過一會，粉條就軟了，浸到湯裡。
8.大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
小貼士最好之後，留一點點湯，澆飯吃更香。
冬瓜肉燉粉條的做法，冬瓜肉燉粉條怎麼做好吃
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