1樓：
生地水蟹湯是傳統名菜之一。湯養陰清熱、涼血散結，是民間常用溫熱病食療湯品之一。
材料 水蟹3只（約250克），生地黃150克，蜜棗2個。
做法（1）生地黃洗淨；水蟹劏後洗淨。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
注意：脾虛腹滿便溏、胃寒溼者不宜用本湯。
2樓：北海數碼站
生地煲大閘蟹是傳統式特色美食之一。本湯養陰清熱、散血消結，是民俗常見溫熱病飲食**滋補湯之一。小棗滋養滋陰。合為之湯，共奏滋陰降火而潤肺、清熱涼血而消結之功。
湯中生地黃茯苓功效生津潤，帶有地鞘磷脂、甘露醇、葡萄糖、維生素d類化合物及鐵製，有補陰散血、祛火的功效，《神農本草經》說用它「作湯除熱寒堆積、除癭。」水蟹茯苓功效鹹寒，帶有蛋白、人體脂肪、糖原、碳酸鹽、維生素b3、維他命（a、b1、b2）等，作用清熱散結、健胃消食生津止渴，《本草綱目》說「鹽蟹汁，治喉風腫疼。」小棗滋養滋陰。
合為之湯，共奏滋陰降火而潤肺、清熱涼血而消結之功。
生地黃煲水蟹是一道以生地黃、水蟹為關鍵食物製做的特色美食。留意脾虛腹滿大便糖稀、胃溼寒者不適合用本湯。
有養陰清熱、散血消結的功效，另外能輔助醫治腎陰虛熱結的咽喉腫痛、腎陰虛血燥的癰瘡瘡毒等。
大閘蟹中含的膽固醇、漂呤較為高，以下群體不適合服用大閘蟹：
1、患消化系統疾病的病人，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等。
2、腎臟病症病人，尤其是處在肝炎活躍期、肝腎功能不全的病人，痛風病人。
3、患高血脂、高血壓等心血管疾病的病人。
4、過敏性體質者，尤其是對海鮮產品過敏症狀。
生地煲大閘蟹的作用：熟地與冷水、蟹同煮，能解躁熱，青蟹燉熟地湯養陰清熱、散血消結，是民俗常見溫熱病飲食**的滋補湯之一。湯中生地黃茯苓功效生津潤，有補陰散血、祛火的功效。
青蟹燉熟地湯適合夏季服用，而冬季裡脾虛腹滿大便糖稀、胃溼寒者不適合服用此湯。
3樓：理谷
生地螃蟹湯會不會太寒涼了，生地本來是涼血的，螃蟹也是寒性的。兩個在一起會不會比較涼啦。
冬瓜生地螃蟹湯的做法，冬瓜生地螃蟹湯怎麼做
4樓：林夕的微笑
材料主料：螃蟹250g、生地15g、肉片100g、冬瓜100g；
輔料：鹽適量、水適量
冬瓜生地螃蟹湯
1大螃蟹用流水與刷子刷淨；
2砍成二塊；
3生地5塊；
4豬肉切片；
5把螃蟹倒鍋中煮出鮮味；
6放下生地，蓋上鍋蓋煮20分鐘；
7放下肉片一起煮；
8冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟後下鹽調味即可；
螃蟹湯的烹飪法是什麼阿
5樓：登山一哥
主料螃蟹250g生地15g肉片100g冬瓜100g輔料鹽適量水適量步驟冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟11.大螃蟹用流水與刷子刷淨；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟22.砍成二塊；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟33.生地5塊；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟44.豬肉切片；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟55.把螃蟹倒鍋中煮出鮮味；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟66.放下生地，蓋上鍋蓋煮20分鐘；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟77.放下肉片一起煮；
冬瓜生地螃蟹湯的做法步驟88.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟後下鹽調味即可；
生地和熟地可以一起煲湯嗎，熟地與麥冬能一起煲湯嗎
生地和熟地可以一起煲湯，下面是具體做法 準備材料 排骨一斤，生地適量，熟地適量，黑豆適量，薑片3片，枸杞子10顆，水適量，鹽適量 1 準備生地 熟地 黑豆 枸杞子備用，黑豆選擇綠芯的。2 將黑豆和生地 熟地分別放在碗中加水泡發開。3 將一斤排骨放入鍋中飛水，然後沖洗乾淨瀝乾後備用。4 準備足夠的水，...
螃蟹湯那些人不能喝
孕婦 老人和小孩應禁食或少喝螃蟹湯。1 孕婦 宜少吃或不吃螃蟹，蟹有散血的作用，妊娠早期食後易發生流產等不良後果 2 老年人 不宜多食螃蟹，老年人消化系統老化，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嚐為主，不宜多食 3 兒童 幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜食螃蟹。吃河蟹一般有...
螃蟹苦瓜湯的家常做法大全怎麼做好
材料材料 花甲350g 苦瓜250g 佐料 蒜頭5 6瓣 薑絲 少許鹽 少許雞精 少許辣椒做法1 苦瓜切條，花甲洗淨。起鍋爆香整個的蒜頭瓣 薑絲 辣椒。當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鐘。2 差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。小訣竅儘量不要加太多的鹽，因為花甲本身就很...