1樓：女神
南瓜餅，除了糯米粉，還可以用麵粉做，不過口感差一點。
糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴乾，把溼的糯米粉團掰碎、晾乾後的成品。
將糯米洗淨後，一般浸泡一個晚上，再用適量的水磨打成漿液，用一個有適當過濾孔徑的布袋裝上吊著，等到差不多不滴水時（一般一個晚上左右），把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯米麵。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。
2樓：在水一方
做南瓜餅，除了糯米粉，還可以用麵粉做，不過口感差一點，最好糯米粉與麵粉混合。
美味南瓜餅的做法步驟
1. 準備材料
2.南瓜去皮，切成一公分厚
3. 蒸15分鐘
4. 撈起來。濾掉多餘的水分
5. 加入糖、鹽、用湯匙磨成粉狀，拌勻直到糖、鹽完全融化6. 加入麵粉拌勻
7. 搓成一團
8. 搓成柱形3cm
9. 分成小塊
10. 搓成圓形、壓扁
11. 油熱下去煎，1-2分鐘就好了，很快熟的
3樓：匿名使用者
我做了，全用麵粉，感覺有點硬，還是加點糯米粉比較好。
4樓：桓梓維袁歌
不能！那根本就不是南瓜餅啦，那叫南瓜麵餅，口味絕對不同的。用糯米粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。
糯米粉能和麵粉一起做包子嗎
5樓：蘇州新東方烹飪學校
不可以的，麵粉可以做包子，糯米粉適合做糰子的呢。兩個混在一起，應該包子會很粘性，而且很踏
6樓：匿名使用者
可以的糯米粉較多的話會比較軟糯，根據自己口味調配
7樓：匿名使用者
不好吧 包子會不會太軟包不住餡？
做南瓜餅時糯米粉不夠了可以用麵粉代替麼?
8樓：盧初南滿閎
可以的。只要麵粉的用量沒有影響到糯米粉特有的餈糯口感，就可以。
新增麵粉的量最好不要超過糯米粉的1/2..
低筋麵粉怎樣做南瓜餅，用普通麵粉可以做南瓜餅嗎
準備材料 南瓜 100克 低筋麵粉 200克 豆沙餡 200克 紅蘿蔔片 適量 黃瓜皮 適量。1 南瓜去皮切片，然後放入微波爐，高火打五至六分鐘2 將南瓜拿出來，趁熱碾成南瓜泥 3 放涼後加入麵粉，一點點的加入 4 直到和成軟硬適度的麵糰 5 將麵糰分成大小相同的劑子，並將準備好的豆沙餡也同時搓成小...
南瓜粉可以做南瓜餅嗎，南瓜和麵粉可以做南瓜餅嗎？
南瓜粉不可以做南瓜餅，南瓜餅的做法是這樣的 主料南瓜 200克 糯米粉 90克 粘米粉 10克 調料豆沙餡 適量 麵包糠 少許 白砂糖 60克 植物油 適量 廚具微波爐 平底鍋 步驟 準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘...
用麵粉和南瓜可以做成南瓜餅嗎
可以的。具體做法如下 主料 南瓜200g 雞蛋3個 麵粉50g 輔料 鹽適量 胡椒粉少許 油25g 青蒜15g1 備好材料 南瓜200克 雞蛋3個 麵粉50克 青蒜15克。2 南瓜去瓤，不去皮，擦絲。3 打3個雞蛋在南瓜絲盆裡打散，並加青蒜碎 鹽和胡椒粉調味。4 分幾次篩入麵粉。5 攪拌均勻。6 平...