1樓：匿名使用者
其實香菇這種食材在食用方面還是會有很多禁忌的，要是雞肉和香菇放在一起吃的話很多人都覺得是不正確的，這樣的話是會導致食物中毒的，其實並不是如此的，對於這兩種食物來說是沒有任何相剋的關係，只是香菇不能夠和鴨肉放在一起吃的，所以說人們在食用的時候不用太擔心的。
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。
香菇+豆腐=健脾養胃，增加食慾。
香菇+薏米=營養豐富，化痰理氣。
香菇為美味珍餚，有益氣補飢、治風破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利溼，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮製成粥，或蒸製成薏米香菇飯，有健脾利溼、理氣化痰的效果，為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。
忌香菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油;
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘;
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾;
7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可
墨魚香菇粥
【原料】大米150克，墨魚乾50克，豬瘦肉1000克，冬筍50克，水髮香菇30克;精鹽1小匙、胡椒粉2/5小匙、紹酒2小匙、味精1小匙、豬油1大匙。
【做法】
1、將大米用清水淘洗乾淨;豬瘦肉洗浄後切成絲;墨魚乾放入溫水中浸泡30分鐘，用剪刀剪成細絲;香菇、冬筍洗浄切絲。
2、坐鍋點火，放入適量清水，再放入墨魚、豬瘦肉、紹酒熬煮至爛，然後加入大米、香菇、冬筍、精鹽熬煮成稀粥。
3、將味精、胡椒粉、豬油調入鍋中稍煮，即可食用。
2樓：溜到被人舔
雞肉和香菇可以一起吃，做法如下，
香菇炒雞肉
材料雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細砂糖少許，米酒少許，太白粉少許
做法1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
做法二，香菇嫩炒雞片
材料雞胸肉片 150g,香菇片 50g,紅蘿蔔 20g,蒜頭 10g,蔥段 10g,辣椒 10g,蠔油 30g,米酒 10g,烏醋 少許,香油 少許,鹽 2g
做法1、將所有材料備好，調味料混和好備用
2、加二匙油，熱油後加入雞肉，中火炒至7分熟盛起
3、加二匙油，熱油後加入香菇、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、蔥段中火爆香
4、加入雞肉及適量調味料，中火炒熟收汁即完成
做法三，香菇大白菜炒雞柳
材料主材：，大白菜約半個，切絲，無皮雞排6件，切塊，中個洋蔥1個，切絲，蒜蓉2茶匙，罐頭筍片半罐頭，冬菇8只，泡軟，去蒂，薑片3片，汁料：份量僅供參考，水120毫升，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，醃料：
，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法1.雞肉塊用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用；冬菇切絲用生抽、糖、麻油醃20分鐘。
2.快火下油起鍋，先爆香蒜頭、薑片、下洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下冬菇炒香，再加雞肉炒至兩面金黃，加入筍片和白菜略炒。
3.加入水，蓋上蓋，轉慢火燜至白菜變軟(約7分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即成。
山藥香菇和雞肉能一起燉著吃嗎
3樓：姬覓晴
山藥香菇和雞肉能一起燉著吃，常見做法如下：
準備材料：雞、山藥、香菇、食鹽、蔥、姜、料酒。
一、草雞洗淨，斬大塊，山藥去皮洗淨，切塊，香菇洗淨去根。
二、把草雞放入高壓鍋。
三、加適量清水，放薑片，蔥結，料酒，大火煮開，小火煮20分鐘，關火。
四、放入山藥。
五、放入香菇，大火煮開，小火5分鐘，關火。
六、撇去雞油，放鹽煮1分鐘。
七、把蔥結撈去，撒些蔥花即可。
4樓：
可以的，可以做成香菇山藥燉雞進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞肉 半隻、香菇 10朵、山藥 500g、食鹽 適量、雞精 適量、生抽 適量、調和油 適量、五香粉 適量。
1、準備好所有材料，幹香菇提前用水泡發。
2、雞斬成塊狀,燒開水滴入料酒薑片蔥。
3、將雞塊放入鍋中焯水，去腥。
4、姜切塊,蒜切開,辣椒切斷,山藥切塊,香菇切兩半備用。
5、熱鍋燒油,冷油放入姜蒜煸炒。
6、姜蒜煸炒出香味後加入雞塊小炒一會。
7、加入香菇山藥一起炒一會,這時可加入少許生抽。
8、鍋內加入一小碗水,蓋上鍋蓋小火燉，燉幹後加入辣椒。
9、加入調料蔥斷炒均勻。
10、炒勻盛出，這樣就完成了。
5樓：函安露
沒有這樣吃過，但是香菇燉雞還是不錯的，山藥單獨燉也挺好的為什麼非得放在一起燉呢
6樓：eating不是吃貨
山藥，香菇和雞肉能不能一起燉著吃？當然可以啦
7樓：侯爵哆啦
可以，山藥香菇燉雞做法如下：
主料：草雞1/2只、山藥400g、鮮香菇8朵輔料：料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量
步驟一：準備食才；草雞洗淨，斬大塊，山藥去皮洗淨，切塊，香菇洗淨去根。
步驟二：把草雞放入高壓鍋。
步驟三：加適量清水，放薑片，蔥結，料酒，大火煮開，小火煮20分鐘，關火。
步驟四：放入山藥。
步驟五：放入香菇，大火煮開，小火5分鐘，關火。
步驟六：撇去雞油，放鹽煮1分鐘（不用蓋鍋蓋）步驟七：把蔥結撈去，撒些蔥花即可。
雞肉與香菇能一起吃嗎
8樓：匿名使用者
實際上平菇這類食物在服用層面還會有很多忌諱的，如果雞脯肉和平菇放到一起吃得話很多人都感覺是有誤的，那樣的話是會造成 食物中毒的，實際上並並不是這般的，針對這二種食材而言是沒有一切相沖的關聯，僅僅平菇不能夠和鵝肉放到一起吃的，所以說大家在服用的情況下無需太擔憂的。
平菇 番木瓜=番木瓜中帶有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與平菇同食具備降血壓**的功效。
平菇 水豆腐=健脾開胃，提升胃口。
平菇 薏仁米=營養豐富，止咳化痰行氣。
平菇為美味可口珍餚，有養血補飢、治風破血，止咳化痰行氣等作用，薏仁米有健脾利溼，清熱解毒放膿的實際效果，二者均為防癌上品，一起煮做成粥，或蒸做成薏仁米香菇飯，有健脾利溼、行氣止咳化痰的實際效果，為肝病及其肝癌病人理想化的飲食**食品。忌
平菇 驢肉=易造成腹痛、腹瀉
平菇 鵪鶉肉、雞蛋=臉部容易長黑色斑。
平菇 螃蟹=易造成結石症狀。
平菇帶有維他命d，螃蟹也含有維他命d，二者一起服用，會使身體中的維他命d成分過高，導致優質蛋白質提升，長期性服用易造成結石症狀。
平菇 西紅柿=毀壞類胡蘿蔔素，減少營養成分。
平菇帶有豐富多彩的微生物化合物，與帶有類胡蘿蔔素的西紅柿同食，會毀壞西紅柿含有的類胡蘿蔔素，使營養成分減少。
4、鍋中放進一定量水燒開，放進侵泡後的稻米和1匙義大利植物油;
5、火災燒開後轉文火再次煮20分鐘;
6、新增平菇絲煮5分鐘，再新增雞**高跟鞋煮滾;
7、加入鹽、味精、白胡椒粉，撒進姜蒜末調均勻就可以
墨斗魚香菇粥
生產原材料疫苗稻米150克，墨魚乾50克，瘦豬肉1000克，毛筍50克，發制平菇30克;食鹽1小勺、白胡椒粉2/5小勺、紹興酒2小勺、雞精1小勺、動物油1一茶匙。
生產作法疫苗
1、將稻米用冷水清洗乾淨;瘦豬肉洗浄後切割成絲;墨魚乾放進溫開水中侵泡30分鐘，用剪子剪成細絲;平菇、毛筍洗浄切條。
2、坐鍋打火，放進適當冷水，再放進墨斗魚、瘦豬肉、紹興酒熬煮至爛，隨後新增稻米、平菇、毛筍、食鹽熬熬成稀飯。
3、將雞精、白胡椒粉、動物油加入鍋中稍煮，就可以服用。
9樓：枚樂悅
雞肉香菇是可以搭配在一起吃的，雞肉裡面的甲硫氨基酸含量非常豐富，香菇裡面的膳食纖維也非常豐富，可以起到改善便祕，幫助排洩，預防大腸癌以及腦中風情況出現。
雞肉香菇的營養價值
雞肉香菇裡面所含有的營養物質非常豐富，香菇裡面含有維生素d原，而雞肉裡面含有非常豐富的蛋白質，脂肪含量比較少，還含有人體所需要的氨基酸成分，吃一些雞肉香菇可以讓身體免疫力有所提高，能夠起到提高細胞吞噬功能作用，裡面所含有的多糖分能夠促進t淋巴細胞的生長，還可以讓t淋巴細胞的殺傷活性生物能力提高。
吃雞肉香菇可以達到延緩衰老作用，香菇浸泡的水裡面，營養物質就比較多，對於身體裡面的過氧化氫能夠達到一定的消毒效果，雞肉香菇還可以起到防癌抗癌作用，因為吃香菇能夠起到降低血壓作用，它的抵禦癌症功效也非常強。
吃雞肉香菇可以達到降低膽固醇，降低血壓，降低血脂作用，可以預防動脈硬化疾病出現，吃雞肉香菇還可以達到**某一些疾病效果，對於傳染性肝炎，肺結核，糖尿病，神經炎等，都起到很好的**作用，能夠解決便祕消化不良等問題。
吃雞肉香菇還可以促進智力發育，因為雞肉抵抗氧化的效果非常強，又可以達到解除毒素作用，讓心血管的功能得到改善，還可以讓孩子的發育變得更強。
雞肉香菇能夠讓腎臟功能不足的問題得到有效解決，讓免疫力增強，這樣生病的次數就能減少，雞肉可以被身體很好的消化吸收，所以身體也可以變得更加強健。
雞肉煲香菇的竅門和配方
雞肉煲香菇需要準備新鮮的雞肉，再準備一些小米椒，香菇，料酒，其他一些調味料，先把雞肉剁成塊狀，放到清水裡面浸泡一下，然後清洗乾淨，可以把鍋放到火上，再倒入適量的清水，大火燒開，把雞肉放到開水裡面焯燙一下，加入適量的料酒，這樣可以達到去除腥味作用，把血沫撇掉，雞塊處理好後備用，炒鍋裡面新增適量的油燒熱，雞塊放進去，新增一些冰糖翻炒上色，然後再加入一些大蔥段，八角，花椒，生薑片翻炒均勻，加入溫水用中煮，再新增一些生抽，蠔油調味，把香菇清洗乾淨切開，小米椒洗乾淨切成段狀，等到雞肉煮20分鐘左右，香菇放進去，用大火煮一會收汁，出鍋的時候，小米椒放進去，新增一些雞精再悶煮一會兒就可以了，搭配米飯來吃就非常的不錯。
香菇山藥燉雞能不能吃，山藥香菇和雞肉能一起燉著吃嗎
香菇和山藥是可以一起燉雞的，營養是非常豐富的。山藥香菇燉雞湯 材料 老母雞500g 山藥500g 香菇適量 鹽適量 姜適量 枸杞適量 做法 1 老母雞剁成塊洗淨，幹香菇用溫水泡發洗淨。2 枸杞洗淨用水泡軟，山藥去皮，切塊，泡清水中，以防變色。3 燒開一鍋水，放入雞肉，撇去浮沫，飛水。4 轉入砂鍋，放...
淮山和香菇可以一起燉雞嗎，山藥和香菇可以燉雞吃嗎
淮山和香菇可以一起燉雞，香菇最好要用新鮮的香菇來燉 幹香菇味道比較濃，把雞肉的香味都壓住了 如果想要雞肉好吃，最好用榛蘑和紅蘑燉著吃 可以是可以，這三個東西並不衝突，但是燉雞用香菇不好吃，真菌中燉雞最好的就是榛蘑 東北小雞燉蘑菇用的蘑菇 眾所周知東北的大鍋燉完爆其他地方。所以東北的小雞燉蘑菇用的蘑菇...
香菇和菠菜能一起吃嗎，香菇可以和菠菜一起吃嗎
可以的。但是，菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。因此菠菜不能與豆腐 牛奶等含鈣高的食物一起使用。菠菜主要價值 1 營養作用 菠菜有 營養模範生 之稱，它富含類胡蘿蔔素 維生素c 維生素k 礦物質 鈣質 鐵質等 輔酶q10等多種營養...