1樓：樑覓丹
肉滷蛋的做法
1.豬腿肉洗淨切片，雞蛋煮熟，去殼
2.鍋裡放油，下冰糖，薑絲煸炒上色
3.放適量清水，放老抽，料酒，放香葉，桂皮，八角，4.大火煮開，小火40分鐘
5.放入雞蛋
6.再放些冰糖，大火煮開
7.邊煮邊搖動鍋柄，讓雞蛋均勻著色
8.待湯汁收幹，放鹽，雞精即可
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2樓：鄭州_西京翳院
用料主料
五花肉500g
雞蛋（煮）10個
調料冰糖適量蔥
適量八角
適量花椒
適量生抽
適量老抽
適量豬肉滷蛋的做法
1.熟雞蛋去皮。
2.五花肉洗淨切塊。
3.入鍋中煸至出油。
4.下生抽，老抽，少許冰糖，花椒和八角翻炒勻。
5.加水，下雞蛋和蔥結，大火煮開，小火熬至豬肉軟爛。
3樓：匿名使用者
主料豬肉
1000g
雞蛋5個
輔料花椒
適量八角
適量大蔥適量姜
適量檸檬片
一片山楂幹
五片冰糖適量鹽
適量食用油
適量步驟
1.輔料
2.豬肉洗好，水煮去血！
3.雞蛋煮熟剝好
4.用的電飯鍋，可以小火慢燉，鍋裡放適量油，放入蔥姜花椒八角辣椒爆香5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一會兒
6.再加入剩下的作料
7.加水沒過肉，然後蓋鍋蓋，慢燉，隨時觀察水量，然後一會後加入剝好的雞蛋
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4樓：匿名使用者
主料豬肉
1000g
雞蛋5個
輔料花椒
適量八角
適量大蔥適量姜
適量檸檬片
一片山楂幹
五片冰糖適量鹽
適量食用油
適量步驟
1.輔料
2.豬肉洗好，水煮去血！
3.雞蛋煮熟剝好
4.用的電飯鍋，可以小火慢燉，鍋裡放適量油，放入蔥姜花椒八角辣椒爆香5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一會兒
6.再加入剩下的作料
7.加水沒過肉，然後蓋鍋蓋，慢燉，隨時觀察水量，然後一會後加入剝好的雞蛋
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5樓：匿名使用者
用料主料
雞蛋10個
肉湯滷雞蛋的做法
1.雞蛋煮熟剝皮
2.用牙籤在雞蛋上扎若干洞
3.把雞蛋放入肉湯中煮開
4.雞蛋在肉湯中浸泡一夜入味
肉湯滷蛋的做法步驟圖，肉湯滷蛋怎麼做好吃
6樓：宮野·灰原
主料：雞蛋10個、肉湯適量
肉湯滷雞蛋的做法
1、雞蛋煮熟剝皮
2、用牙籤在雞蛋上扎若干洞
3、把雞蛋放入肉湯中煮開
4、雞蛋在肉湯中浸泡一夜入味
肉湯滷雞蛋
滷肉+滷蛋的做法步驟圖，滷肉+滷蛋怎麼做好
7樓：斷簡殘篇
主料五花肉500g雞蛋4個輔料鹽適量八角適量桂皮適量幹山楂片適量姜適量冰糖50g蔥適量花椒適量
步驟滷肉滷蛋的做法步驟11.帶皮五花肉切塊，冷水下鍋煮開去浮沫。
滷肉滷蛋的做法步驟22.另燒一鍋水，水溫不低於肉的溫度時加入肉、姜、蔥、桂皮、冰糖、山楂片，小火燉制30min左右至肉用筷子可以扎透。
滷肉滷蛋的做法步驟33.加入老湯，沒有老湯的可以加入老抽、鹽。加入去皮水煮蛋，煮開鍋燜10min，將肉和雞蛋翻面，再次煮開，燜一晚入味。
滷肉滷蛋的做法步驟44.第二天早上吃的時候煮開鍋，就可以吃了。沒有餅的，可以夾饅頭，也是不錯的選擇。
紅燒肉滷蛋最正宗的做法
8樓：寶婭那拉珊珊
前言我家做的紅燒肉滷蛋，裡面放了雞蛋可以給豬肉提香，雞蛋融入了煮肉裡面的湯汁，味道也非常好吃。紅燒肉雖然好吃，但是也有不適宜吃的如：溼熱質、痰溼質、血瘀體質的人群儘量少吃。
材料主料：五花豬肉1000g、雞蛋10個；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、蔥姜適量、醬油適量、大料適量、桂皮適量、麵醬適量
紅燒肉滷蛋
1將五花肉先泡水，將肉裡的血水雜質泡出來。
2泡好水改刀，切塊。
3鍋裡放入水。
4等水開了將肉焯一下，再清洗乾淨備用。
5另取一個鍋煮雞蛋，雞蛋煮到6.7成熟撈出。
6去掉雞蛋皮，在熟雞蛋上用牙籤紮上幾個眼備用。
7點火將炒菜鍋放入油，等油熱了加入白糖炒糖色。
8等糖完全熔化，變色起小泡，糖色就炒好了。
9加入豬肉翻炒。
10在鍋裡放入足夠的水，加入蔥姜、大料、桂皮、麵醬、鹽調味。先大火煮一會，再改小火燉煮。等豬肉燉到7成熟加入已經煮好的雞蛋再接著將肉燉熟。
11紅燒肉就好了。
小貼士雞蛋不要煮過火，容易剝皮即可。
雞蛋最好在煮肉的湯汁裡面放長一些時間，再吃味道更好。
滷蛋的做法，五香滷蛋怎麼做好吃，五香滷蛋的家常做法
用料主料 鵪鶉蛋20個 雞蛋5個 調料食鹽適量 八角適量 桂皮適量 老抽適量 啤酒1罐 茴香適量 甘草適量 草果適量 五香啤酒滷蛋的做法 1.將雞蛋 鵪蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽 2.將八角 桂皮 小茴香 陳皮 甘草 草果放入調料盒中，放入鍋中3.煮開後1分鐘，撈出鵪鶉蛋，敲破蛋皮...
肉卷子的做法，肉卷子怎麼做好吃，肉卷子的家常做法
肉卷子的做法 1.面發好，再次醒發，這樣吃起來比較香，有嚼勁。2.再次醒發的面 3.把鹽，醬油，生抽，雞精，五香粉，蔥，薑末，油少許放進肉餡，進行拌勻醃製。我都是買來的肉，自己剁肉餡，這樣的肉比較好吃。也比較乾淨衛生！4.拿塊發好的面，進行擀開，擀好抹點油，把拌好肉放上抹勻，進行卷起。卷好切開，太長...
肉沫蒸蛋的做法肉沫蒸蛋怎麼做好吃肉沫蒸蛋
用料主料 雞蛋2個 豬肉餡50克輔料蔥 1段姜2片食鹽 4克老抽 1 3小勺 五香粉1 3茶匙 醋1湯匙 料酒1湯匙水適量 花生油20克 用料小祕訣 淋汁用家樂點蘸鮮露 能充分提鮮，吊出食材中的自然鮮味 肉末蒸蛋的做法 1.原料 2.雞蛋加適量水打散，用保鮮膜蒙好，放入蒸鍋開中火蒸15分鐘3.炒鍋倒...