1樓：南寧西京醫生
用料主料
雞蛋2個
豬肉餡50克輔料蔥
1段姜2片食鹽
4克老抽
1/3小勺
五香粉1/3茶匙
醋1湯匙
料酒1湯匙水適量
花生油20克
用料小祕訣
淋汁用家樂點蘸鮮露
能充分提鮮，吊出食材中的自然鮮味
肉末蒸蛋的做法
1.原料
2.雞蛋加適量水打散，用保鮮膜蒙好，放入蒸鍋開中火蒸15分鐘3.炒鍋倒少許油，放入肉末煸炒出油
4.烹入少許料酒、醋去腥，然後加少許五香粉、鹽、老抽，放入蔥末、薑末炒出香味兒後加少許水略煮就熟啦
5.雞蛋蒸好了
6.把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上就可以吃啦加分技巧
家樂點蘸鮮露滋味鮮美，能充分提鮮，將食材中的自然鮮味吊出
2樓：系外星系
一、主料：雞蛋3個， 豬肉50克 ；
二、輔料：蔥末5克 ， 澱粉5克， 醬油10克 ， 精鹽2克 ；
三、做法：1. 將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、清水(適量)攪勻，上鍋蒸熟。
2. 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
3. 鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油及水(適量)，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
3樓：梅子美食廚房
肉末蒸蛋怎麼做？ 豬肉洗淨剁碎，把雞蛋打散，加入溫水，將雞蛋液過濾，鍋熱下蔥白爆香，加入來回翻炒。
4樓：八張老師
肉末蒸蛋怎麼做？把五花肉瘦肉攪碎，加入蔥姜鹽胡椒粉攪拌均勻，帶來點生抽老抽，打入一個雞蛋，倒入碗中上鍋蒸制。
5樓：我家有菜
肉沫蒸蛋怎麼做？碗中打入雞蛋鹽胡椒粉，攪拌均勻後倒入溫水，倒入碗中上鍋蒸，撒上肉末。
6樓：匿名使用者
肉末蒸蛋怎麼做？把豆腐倒入容器中打入雞蛋，油熱後倒入肉末翻炒均勻，倒入蒸好的雞蛋中。
肉沫蒸蛋的做法
7樓：魯姐美食
肉沫蒸蛋怎麼做？碗中打入雞蛋鹽胡椒粉，攪拌均勻後倒入溫水，倒入碗中上鍋蒸，撒上肉末。
8樓：大雁做美食
肉末蒸蛋怎麼做？ 豬肉洗淨剁碎，把雞蛋打散，加入溫水，將雞蛋液過濾，鍋熱下蔥白爆香，加入來回翻炒。
9樓：左岸美食記
肉末蒸蛋這樣做，全家人搶著吃
10樓：四姐愛做美食
肉末蒸蛋怎麼做？把豆腐倒入容器中打入雞蛋，油熱後倒入肉末翻炒均勻，倒入蒸好的雞蛋中。
11樓：育兒教育張老師
肉末蒸蛋怎麼做？把五花肉瘦肉攪碎，加入蔥姜鹽胡椒粉攪拌均勻，帶來點生抽老抽，打入一個雞蛋，倒入碗中上鍋蒸制。
肉末蒸蛋的做法
12樓：手機使用者
原料 雞蛋3個，豬肉50g
調味料 末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g 1． 將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。
2． 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
3． 鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調勻勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
13樓：魯姐美食
肉沫蒸蛋怎麼做？碗中打入雞蛋鹽胡椒粉，攪拌均勻後倒入溫水，倒入碗中上鍋蒸，撒上肉末。
14樓：大雁做美食
肉末蒸蛋怎麼做？ 豬肉洗淨剁碎，把雞蛋打散，加入溫水，將雞蛋液過濾，鍋熱下蔥白爆香，加入來回翻炒。
15樓：左岸美食記
肉末蒸蛋這樣做，全家人搶著吃
16樓：四姐愛做美食
肉末蒸蛋怎麼做？把豆腐倒入容器中打入雞蛋，油熱後倒入肉末翻炒均勻，倒入蒸好的雞蛋中。
17樓：育兒教育張老師
肉末蒸蛋怎麼做？把五花肉瘦肉攪碎，加入蔥姜鹽胡椒粉攪拌均勻，帶來點生抽老抽，打入一個雞蛋，倒入碗中上鍋蒸制。
飯店裡肉末蒸蛋的做法
18樓：育兒教育張老師
肉末蒸蛋怎麼做？把五花肉瘦肉攪碎，加入蔥姜鹽胡椒粉攪拌均勻，帶來點生抽老抽，打入一個雞蛋，倒入碗中上鍋蒸制。
19樓：四姐愛做美食
肉末蒸蛋怎麼做？把豆腐倒入容器中打入雞蛋，油熱後倒入肉末翻炒均勻，倒入蒸好的雞蛋中。
20樓：左岸美食記
肉末蒸蛋這樣做，全家人搶著吃
21樓：大雁做美食
肉末蒸蛋怎麼做？ 豬肉洗淨剁碎，把雞蛋打散，加入溫水，將雞蛋液過濾，鍋熱下蔥白爆香，加入來回翻炒。
蚌肉蒸蛋的做法，蚌肉蒸蛋怎麼做好吃，蚌肉蒸蛋
22樓：豬仔紅色
河蚌營養價值非常豐富，路過菜場看到有賣的，就買了一些回來。炒一個香辣河蚌，因為女兒不能吃辣的，就分了一些出來給女兒蒸了雞蛋羹。河蚌肉對人體有良好的的保...()
食材主料
蚌肉100g
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒸魚豉油
適量料酒
適量步驟
1.蚌肉處理乾淨以後，焯水
2.焯水的蚌肉切碎
3.雞蛋打入碗中
4.雞蛋打散後加入鹽和料酒
5.加入兩倍的水
6.將蛋液過濾
7.蒸鍋上汽後，放入鍋內蒸十分鐘
8.然後放入蚌肉，再繼續蒸五分鐘，然後取出撒蔥花，淋一點蒸魚豉油即可小貼士1.雞蛋與水的比例為1:2
2.蛋液過濾之後蒸出來的雞蛋才能嫩滑
肉末香菇蒸蛋的做法
23樓：咕嘟一鍋
香菇切丁，和肉末一起加生抽、少量料酒稍微醃製一下，然後打入雞蛋，加適量水、鹽，用筷子攪拌至非常均勻，上鍋蒸。注意要涼水下鍋，水開後立刻關小火，蒸10分鐘左右就可以了。一定注意火不要大，否則蛋羹就會蒸成蜂窩狀，口感也大打折扣。
24樓：159丶光年
牛肉香菇蒸蛋的製作材料：
主料：蛋 4個 牛絞肉(豬肉或蝦仁) 均可 香菇 7～8朵 高湯(內加少許鹽) 2碗 香菇水 1小碗 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少許 太白粉 少許 教您牛肉香菇蒸蛋怎麼做，
牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)將蛋打散，加入香菇水及高湯。 (2)(1)料用濾網濾過，將香菇切丁，加入濾過的蛋汁，放入鍋中蒸10分鐘後取出。 (3)牛絞肉加入醃料，平鋪在蒸過的蛋上，再放入鍋中蒸2分鐘即可上桌。
25樓：lwq陽光
你先把肉和香菇準備好，然後先將肉剁成肉末，再把香菇放進去一起剁成香菇肉末。把蛋打到盤子裡，把剁好的香菇肉末放進去一起攪拌放鹽，最後放到鍋裡邊蒸就可以了。
26樓：由悠悠由
肉末調味後和香菇必須先抄熟，放進盤子裡，將蛋打散至起泡沫，加適量的水和油攪勻倒進盤子裡，慢火蒸至蛋凝固大約幾分鐘，然後可放醬油（不放醬油可在打蛋時放鹽）蔥花，最後弄點滾油淋上去即可。
27樓：匿名使用者
你說在下面的話那就是把肉末香菇和生的蛋放一起蒸嘍 蒸好了就下去了
做法，豇豆炒肉沫怎麼做好吃，豇豆炒肉沫的家常做法
材料泡豇豆 酸豆角 肉末 泡紅辣椒，泡姜，泡白菜梗，生薑，少許生粉，料酒，鹽，雞粉，乾紅辣椒段，花椒粒 做法1 肉末用料酒 生粉 生薑末 少許鹽醃上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。2 把泡豇豆 酸豆角 泡包菜梗 泡姜 泡辣椒切碎備用。3 炒鍋放油，燒熱下花椒粒 幹辣椒段爆香，...
欖菜豆角肉沫的做法，欖菜豆角肉沫怎麼做好吃
主料豆角半斤 橄欖菜兩勺 精瘦肉末若干 鹽很少很少 蒜4瓣 蔥根一段 欖菜豆角肉末的做法步驟 1.洗好豆角，準備好輔材 蒜瓣 蔥根 2.將豆角切好。最好擱置一小時，讓其自然揮發掉部分水份。3.熱油，放入蒜瓣和蔥頭，放入肉末。肉末最好是全瘦的，不要拿帶有肥肉的，否者這個菜就會太油，反而不好。4.將肉炒...
豆腐怎麼做好吃，涼拌肉沫豆腐的家常做法
主料內酯豆腐 1盒輔料 豬肉適量 大蔥適量鹽適量 生抽適量 白糖適量 耗油適量 雞精適量 香油適量 澱粉適量 香菜適量 步驟1.內酯豆腐先撕去表面的塑料紙。2.將其倒扣盤中。用小刀子將頂端小角部位，叉一個小眼，進入空氣，內酯豆腐盒子就會順利脫離了。3.盒子拿走，將豆腐用刀子切幾刀。4.大蔥切碎，豬肉...