懷孕早期的合理配餐DD湯菜類

健胃蘿蔔湯

原料：豬肚50g雞腿肉50g酸菜25g紅蘿蔔50g蘿蔔葉少許蔥絲、薑末、花椒、鹽各適量

製法：先將豬肚用鹽洗淨，去除黏液後再衝洗乾淨切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出；紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3cm]-狀，用滾水燙過；酸菜洗淨，瀝乾後切絲。將豬肚、雞肉、薑末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘，然後放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿蔔葉即成。

黃豆芽豆腐湯

原料：黃豆芽25g雪裡蕻25g豆腐50g調配料各適量

製法：先把黃豆芽擇洗去皮，豆腐切小方丁，雪裡蕻洗淨並切成小段；炒勺放少許油，燒熱，放蔥、姜、蒜末煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味，加雞湯，大火燒開，放入雪裡蕻、豆腐，小火煨燉入味，加鹽、味精、香菜末，出勺即成。

排骨湯原料：小排骨l00g香菜25**600ml左右熟豬油、鹽、味精、香油、

胡椒粉各適量

製法：排骨洗淨，剁成2cm見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末；鍋置火上，放水和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻；再淋上香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。

木耳海蔘湯

原料：水發海蔘、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、

姜、蔥、香菜各適量

製法：將海蔘洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用；坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放人海蔘，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

海帶豬腰湯

原料：豬腰l00g海帶25g

製法：海帶泡發洗淨，切塊；豬腰洗淨，切片；鍋內燒水，至水開時放入豬腰汆約3分鐘，以去除腥味；把全部用料一起放入煲內同煲至熟，加適量精鹽調味即可。