食譜原料：
鮮牛奶250克，蛋清4個，筍尖25克，馬蹄15克，火腿末、精鹽、雞精、鮮湯、溼澱粉、植物油各適量。
**於 cfp
製作方法：
1、筍尖、馬蹄分別洗淨，切成細粒;蛋清加鮮牛奶、精鹽、雞精、溼澱粉、鮮湯調勻成蛋清奶糊，加入筍尖、馬蹄粒拌勻。
2、鍋上火放油燒熱，倒入蛋清奶糊，用手勺輕輕推動至蛋清奶糊凝固成形，起鍋裝盤，撒上火腿末即成。
適合人群：
孕婦皆宜。
健康提示:
本品富含蛋白質、脂肪、維生素a和鈣、磷、鐵等多種營養素，是孕婦補充蛋白質、鈣的上好菜餚。
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