1樓：牛牛超酷
回答把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
4、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。
1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
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2樓：魯卡斯的故事
煮五香花生的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
口味：五香味 工藝：煮煮五香花生的製作材料： 主料：花生500克
調料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克煮五香花生的特色： 花生味道鮮美，清香適口，是下酒佐粥好菜。
教您煮五香花生怎麼做，如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)。
2.剝去蒜皮、洗淨、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時。
4.將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。煮五香花生的製作要訣： 大料又稱八角小帖士-食物相剋：
花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉
3樓：雨奈何雲
水煮帶殼花生，入味就靠這幾步，花生農民教的方法很好用，水分足還入味，不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
4樓：水心鏡
捏一個小口出來，每個都要捏。加大料和鹽煮。
5樓：手機使用者
五香大料少放點，把口捏開一點這樣容易入味，記得放鹽
6樓：手機使用者
不用捏 你可以放點鹽 在放點火鍋料， 大概煮半小時左右
7樓：若言
提問1、準備新鮮花生、鹽、八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果。
2、把花生洗淨，
3、瀝乾水分，
4、煮鍋里加水，加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮，5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽，
6、加蓋大火燒開，
7、加蓋轉小火煮40分鐘左右，
8、中途得翻面煮煮，
9、關火後不要撈出花生，在鍋裡浸泡幾小時，回答10、撈出煮好的花生，瀝乾水分就可以吃了，希望對您有所幫助[祈福]方便的話給個贊吧謝謝您[作揖]更多9條
帶殼花生怎麼煮？煮多長時間？
8樓：健身生活錄
花生富含蛋白質，其蛋白含量在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白，另外，花生不但含有人體必須的八種氨基酸、多種維生素及礦物質外，還含有普通雜糧中少有的膽鹼、卵磷脂，這種物質能促進人體的新陳代謝、提高記憶力，經常食用可有增強智力、預防衰老、延年益壽等作用，所以它又稱「長壽果」。
眼下八月底九月初正是新鮮花生大量上市的季節，新鮮花生不僅味道清甜可口，營養也非常豐富，很多人會趁著這個季節買一些帶殼花生煮著吃，那麼，帶殼花生怎麼煮最美味，需要煮多長時間呢？下面把我的經驗分享給大家，希望對您有用。
第一，把買來的帶殼花生用清水多洗幾遍，以去除表皮的泥土。
第二，將洗淨的花生控幹水分後，用類似開核桃用的工具，在花生的一端輕輕一壓，讓花生的殼開一個小口,這樣煮的時候汁水容易進去，煮出的花生也比較容易入味兒。
第三，將準備的八角、花椒、香葉放入鍋中，倒入處理好的帶殼花生，然後加入清水，水的量剛好莫過花生即可，再加入食鹽，鹽的量不必精準，可多放幾勺，這樣可以縮短花生浸泡時間。
第四、蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉中小火繼續煮十五分鐘左右，然後關火，關火後不要急於取出，如果不著急吃的話，再燜二十分鐘到一個小時更入味兒。
花生雖好吃，但是買的時候可要注意，千萬不要買到發黴、變質的，否則不但不能給身體起到正面作用，反倒還會有致癌風險，因為花生受熱、受潮，及其容易變質產生黃麴黴素，黃麴黴素可是高致癌物質。為了身體的健康，一定要提高警惕。
以上是我對「帶殼花生怎麼煮最美味，需要煮多長時間？」的具體回答，希望對你有幫助。
9樓：領悟
1、新鮮花生，清洗乾淨。
2、洗淨後每一個花生.都在口子上輕輕捏開一點。
3、鍋裡放水燒，把桂皮、八角、幹辣椒、冰糖、香葉放下去。
4、燒開後.放入白胡椒粉，陳醋。
5、把花生放入，白酒放入。
6、煮至斷生時.丟蔥下去，放鹽，煮至伱喜歡的軟爛程度。
花生（peanut），原名落花生（學名：arachis hypogaea linn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」等。
屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5釐米，寬1-1.3釐米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。
可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
10樓：匿名使用者
浸泡好的花生煮五至十分鐘即可，再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生，煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間，否則軟爛無味，不過老年人可以煮的時間稍微久一些。
花生煮好，快出鍋前放入鹽。
一、水煮花生的做法：
1.準備好2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮，之後將花生沖洗乾淨表面的泥沙，一定要清洗乾淨，否則影響口感
2.之後用手指將花生前面的一端按開一個小口，這樣做的目的是為了花生更入味，之後全部倒入高壓鍋裡面
3.倒入和花生成正比的水，再放入一塊桂皮，兩個八角，如果愛吃辣還可以放入幾個幹辣椒，之後再放入鹽，一般一斤花生放入十克的鹽
4.再攪拌均勻，蓋好鍋蓋煮二十分鐘，煮熟之後別立刻開啟鍋蓋，燜30分鐘之後再開啟鍋蓋，撈出花生控幹水即可食用
5.最好吃多少挖多少，沒有吃完的就直接放在湯汁裡面浸泡，這樣會更入味的。
11樓：鬢髮白了
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：（1）把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
（2）剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
（4）將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。
12樓：oray花生殼
煮花生的方法
及要求:
花生的選擇:水煮花生一般是剛收穫的鮮花生,(而且不能太老)已經幹了的花生是不行的.
方法:鍋里加適當的涼水,把洗淨的花生放在鍋裡,開始煮,當煮後不慌出鍋,用小火燒,然後放入適量食鹽,(其它的材料不要放)以減淡可口為止.大約煮20分鐘就可以啦.
這樣煮的花生非常好吃.
13樓：熊與松鼠
水煮帶殼花生，入味就靠這幾步，花生農民教的方法很好用，水分足還入味，不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
14樓：匿名使用者
說到煮東西，那個「阿的」的高壓鍋確實還不錯，帶殼的花生洗淨，加上各種調味料，水蓋上花生就行，煮個二十或者三十分鐘，卸壓後開鍋即食。
15樓：
放高壓鍋煮吧，一般量的話，放1/3或1/4鍋的水，煮開聽到響聲，開小火 再煮3-5分鐘就好了
16樓：小康康的媳婦兒
帶殼花生可以選擇在殼上捏開一個小口子，然後再煮，這樣更加有味道。鍋裡放上水、鹽和花椒香葉等材料後，煮20分鐘再泡一泡就可以吃了。
17樓：綢繆束薪
鍋里加適當的涼水，把洗淨的花生放在鍋裡,開始煮,當煮後不慌出鍋,用小火燒,然後放入適量食鹽,(其它的材料不要放)以減淡可口為止、這樣煮的花生非常好吃。大約煮20分鐘就可以啦.
18樓：小小鳥小小不大
將花生捏開一個小口，然後加入花椒、八角、茴香、桂皮、大蒜和鹽先浸泡一夜，然後在將他們一起煮開，煮開後轉小火燒30分鐘，之後晾涼就可以吃了，非常美味。
19樓：匿名使用者
帶殼花生這樣煮最美味，
1.五香花生，用水加五香調料包將帶殼花生煮1個小時直至煮熟，鹹香無比。
2.幹炒花生，農村人喜歡吃幹炒花生，用炒熟的砂石將帶殼花生炒制半個小時，直到花生煮熟且香飄四溢即可。
20樓：匿名使用者
我煮一百斤也要單個揑嗎
煮帶殼花生怎麼樣讓鹽味進去,蒸汽帶殼花生,怎樣才能入鹽味
殼的花生 花生 放鍋里加水剛漫過花生,加花椒,大料,桂皮,小茴香 姜,鹽,味精煮內40分鐘.不帶殼的花生米 放同樣 容的調料,但是不放鹽,因為放鹽煮的花生米發黑色,不放鹽的煮出來白色,花生撈出來後再加鹽淹1小時 做法bai 1 帶殼的花生,反覆搓洗du,洗乾淨後,連殼zhi放入鍋中2 放適量花dao...
五香花生帶殼不捏口怎麼煮
這個得用才收穫沒多久的煮了才好吃的，很簡單，花生洗淨泥土，放到鍋裡，加水，因為花生是漂著的所以要看仔細了，最好是二倍的花生的份，然後放八角，茴香籽，桂皮，等，不要放太多否則調料味太重了，標準是500克花生兩個整個的八角，茴香籽若是散的的話放15個左右即可，桂皮5克。然後煮沸，水開過一次後改小火，再開...
帶殼豌豆怎麼煮，煮豌豆怎麼做
主料 豌豆600克 輔料 大料3個 花椒適量 蔥白1節 粗鹽適量第一步 將備好的豌豆洗淨備用。第二步 鍋中燒水放入大料花椒和蔥白。第三步 待水開後下入事先備好的豌豆。第四步 在鍋中加入適量粗鹽調味。第五步 將豌豆煮熟即可。第六步 帶殼豌豆完成。盛出即可食用。主料 豌豆600g 輔料 花椒，大茴適量 ...