1樓：
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。
把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末、薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋裡倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感鬆軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米麵，豆渣和玉米麵的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米麵的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃。
適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米麵放入一個容器裡，加入剛才準備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然後，讓和好的面醒上十幾分鍾，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。
您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。
好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的，郭阿姨告訴我們，這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜後，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養。
剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對**
降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。
用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉米麵蒸窩頭，其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。
2樓：
簡單點，加點蔬菜末，加點佐料，鐵鍋裡放少許油，做豆渣餅。
3樓：
我媽媽早上弄完豆漿剩下來的豆渣，就和玉米麵加點糖在一起蒸窩頭吃，很好吃，非常香甜喧騰，，比例自己掌握就行，試試吧
4樓：泰晟
蒸包子，做饅頭都可以。
熬湯時也可以加入一些。
總之，想怎麼吃就怎麼吃。
5樓：叢叢林
最簡單的是炒啊。放點油，放蔥花，爆下放2個幹辣椒，在放豆渣，炒幾下放鹽，熟了放味精。
還可以放青蘿蔔絲，不過我不喜歡吃。
豆渣的做法大全家常有哪些？
6樓：匿名使用者
炒豆渣 妙吃豆渣之-肉末炒豆渣 香菇炒豆渣 辣味肉末炒豆渣 等。
豆渣美容
豆渣還是很好的天然護膚品。家中自制豆漿所剩下的豆渣可用來當**，
具體方法如下：
1.將底部的豆漿，用隨機配的過濾網，濾出豆渣，一定要拿勺把網上的豆渣壓幹，否則水多了流的滿臉、滿脖子都是。
2.在豆渣中加入兩小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保溼度，另營養成分更加容易吸收），充分攪拌，即可增加粘合度，便於讓豆渣聽話敷在臉上，蜂蜜也起滋潤的作用。
3.攪拌好後，可以直接敷在臉上了，友情提示一下：敷之前，最好在脖子上圍個毛巾或紙巾，預防豆渣水流下。
4.讓豆渣停留在臉上15—20分鐘左右。此外可將制好的豆漿留一點在噴霧瓶中，做**時隨時噴在臉上，可防止**變幹。
5.要清洗時，先拔下大部分豆渣，最後可以留一點豆渣在臉上摩擦一下，因為豆渣是細顆粒，還會有磨砂去角質的功效，清洗要乾淨。
按此方法一週兩次，具有美白淡斑的效果。
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