空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
茭白是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為「江南三大名菜」。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助**四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到**強體的目的。
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上火了吃什麼降火最快，上火後吃什麼能夠最快得洩火
梨，當我們上火時，可以多吃點梨，梨有清熱解毒的功效。所以吃梨可以降低身體的內火。也可以使身體的毒素排出，如果我們每天吃個梨，那麼我們就很少上火了。02蘋果含有纖維果膠，這些進入人體就促進了人體的消化和排毒，這樣就不會容易導致上火，所以蘋果也常常用來 上火引起的潰瘍，就是蘋果削一小塊敷在潰瘍處，這樣幾...
夏天吃什麼蔬菜會降火，夏季吃哪些蔬菜可以降火？
絲瓜 去暑清火。絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃，且營養豐富，含多種氨基酸 維生素及人體所需礦物質鈣 磷 鐵，還附有皂甙 葫蘆素等防病保健活性成分。絲瓜不僅營養豐富，其藥用價值更高，它起到清暑涼血 解毒通便 祛風 化痰 潤肌美容 通經絡 行血脈 降血壓 下乳汁等功效。絲瓜全株可入藥。瓜根 瓜藤 瓜葉有止咳 祛痰...
冬季寶寶吃什麼蔬菜好
由於天氣的原因，冬季的蔬菜品種相對較少。那麼，寶寶冬季養生吃什麼蔬菜好呢?哪些蔬菜能夠提高寶寶的禦寒能力，又能增強體質呢?冬天了，我該吃什麼呢?多吃深色蔬菜，增加維生素a 品種 青菜，菠菜，西蘭花等。原因 寒冷氣候使人體所需能量加強，增加攝入維生素a，可以增強人體的耐寒能力，並對血管具有良好的保護作...