1樓：匿名使用者
酸奶美味又營養，但每次都直接吃，時間久了也會覺得單調。其實除了直接吃，酸奶還可以搭配其他食物一起吃。
1.酸奶搭配水果
2.酸奶搭配蔬菜
很多年輕女性喜歡吃蔬菜沙拉，但又擔心沙拉醬熱量太高，如果用酸奶代替沙拉醬，不但能有效降低熱量、減少脂肪攝入量，還能給果蔬沙拉帶來清香酸甜的口感。
3.酸奶配堅果
在酸奶種撒上烤熟的堅果，比如花生、腰果等，會讓酸奶別具風味，尤其是在堅果剛考好時放入，脆脆的口感加上酸奶的潤滑，口感最為奇妙。
4.酸奶配糧食
酸奶其實特別適合與富含澱粉的食材一起吃。它配燕麥糊、紫米糊都很好，燕麥粒酸奶曾經有上市產品。此外，用來拌芋頭泥、土豆泥、山藥泥、紅薯泥、紫薯泥等，味道也都不錯。
1.酸奶+蘋果【助消化】
吃蘋果既能**，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中。
然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享受。
2.酸奶+黃瓜【美容纖體】
黃瓜本身也是很好的美容**食物，與酸奶配在一起**的效果會大大加強，並且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心吃胖。
可以將一根黃瓜榨成汁後與酸奶攪拌後食用，建議加入一些黃瓜細絲，味道會更加清新。
3.酸奶+紅糖【緩解便祕】
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用。這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便祕，還有助於體內脂肪的燃燒，達到**效果。
4.酸奶+木瓜【****】
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容****的佳品，**的mm們擔心**先瘦胸的絕對是首選。
把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既**又**。
5.酸奶+香蕉【潤腸飽腹】
香蕉是mm們鍾愛的**佳果，香蕉營養高、熱量低，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素a和c，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減小其他食物的攝入，起到**效果。
6.酸奶+綠茶【瘦腹抗輻射】
喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，並能緩解便祕，防止小肚腩生成，以及還具有抗輻射的功效，想去掉小肚腩的mm可以多喝點綠茶酸奶。
選擇綠茶粉，把10克的綠茶粉放到200克酸奶中攪拌均勻後即可食用。
7.酸奶+乾果【補充營養】
乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便祕，改善動脈硬化、高膽固醇、肌肉問題，對於長期對著電腦的人群來說，還能緩解眼睛疲勞。
將堅果 (核桃，杏仁，碧根果，巴達木等)去殼，搗碎，灑在酸奶上或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。
8.酸奶+紅酒【排毒養顏】
紅酒能美容，酸奶通便，兩者結合就可以起到**便祕的效果。因為便祕會令身體機能下降，從而導致各種疾病，以及體內廢物得不到排出，積聚於體內，嚴重阻礙**。
2樓：豐味食記
教你用酸奶做道好吃的，酸甜爽口，大人孩子都愛吃
3樓：一日三餐廚房
酸奶別直接喝了，加2雞蛋攪一攪，出鍋個個營養鬆軟，比麵包好吃
酸奶最好與什麼食物一起食用？
4樓：設計師德林
配水果吃最佳
酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素c，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。
以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
2． 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的ph值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在ph值5．4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而ph值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活。
3． 酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當水服藥）。這些藥能殺滅乳酸菌。
4． 飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。
5． 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。
6． 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。
7． 對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人（在服藥後0．5～1小時後，再飲用酸奶）
喝酸奶的最佳時間
酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸鹼度關係十分密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯後酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯後1-2小時。
酸奶加什麼水果好吃？
5樓：cx只愛長安某
1、蘋果：吃蘋果既能**，又能幫助消化。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。蘋果搭配酸奶的味道清新、清爽，能給人帶來一種愜意的享受。
3、木瓜：木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容**的佳品，愛美的女士們一定不會陌生。把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，然後拌上酸奶一起飲用，味道好極了。
酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸菸者、經常從事電腦操作者、經常便祕患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。
酸奶搭配什麼食物最好 八種酸奶營養搭配
6樓：畸形的豬
1、蘋果
吃蘋果既能**，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用，蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽能給人帶來一種愜意的享瘦。
2、黃瓜
3、紅糖
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便祕，還有助於體內脂肪的燃燒，達到**效果。
4、木瓜
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容****的佳品，愛美的mm們一定不會陌生，把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，既**又**。
5、香蕉
香蕉是最好的**食譜，因為香蕉含有的營養很高，但是熱量卻很低，而且香蕉還含有豐富的蛋白質、糖、鉀以及各種維生素成分，是非常好的營養食品。
吃香蕉酸奶可幫助改善便祕情況，可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁來吃，再拌上美味的酸奶，就製成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減小其他食物的攝入，起到**效果。
6、綠茶
選擇綠茶粉，把10克的綠茶粉放到200克酸奶中攪拌均勻後即可食用，喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，並能緩解便祕，防止小肚腩生成，以及還具有抗輻射的功效，想去掉小肚腩的mm可以多喝點綠茶酸奶。
7、乾果
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克或以下的乾果是最好的。乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便祕，建議將乾果剪好後，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。
8、紅酒
紅酒具有美容的功效，而酸奶能夠通便潤腸。如果將它們一起食用的話就能夠起到**便祕的效果。因為便祕會令身體機能下降，從而導致各種疾病，以及體內廢物得不到排出，積聚於體內，嚴重阻礙**。
而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結合紅酒後能重新調整腸道環境，讓導致便祕的有害物質排出體內。
酸奶配什麼好吃
7樓：終極鬥士
配水果，酸奶水果沙拉，酸甜可口，補充維生素。 最近氣溫步步高昇，夏天的腳步已經到了。伴隨著高溫，人們很容易食慾不振，各種消暑美食也受到了歡迎。
將各種時令水果洗淨，然後用酸奶代替沙拉醬做成酸奶水果沙拉，酸甜可口，還能補充各種維生素哦。
主料3人份
酸奶1杯
輔料櫻桃數顆
荔枝5顆
蘋果1個
哈密瓜1個
木瓜1個
步驟1酸奶水果沙拉的做法大全
原材料：哈密瓜 蘋果 荔枝 櫻桃 木瓜
步驟2酸奶水果沙拉的做法**
哈密瓜去皮切塊
步驟3酸奶水果沙拉的家常做法
蘋果洗淨切塊
步驟4酸奶水果沙拉的簡單做法
櫻桃洗淨，荔枝去殼
步驟5酸奶水果沙拉怎麼吃
將所有水果放入沙拉碗中，澆上酸奶
步驟6酸奶水果沙拉怎麼做
吃的時候拌勻就可以了
成品圖烹飪技巧
蘋果我沒有去皮，害怕表皮的蠟質，最好用鹽搓洗然後浸泡洗淨
8樓：褪去一身桀驁
杏仁、水果丁、麵包丁
酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用於凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用於攪拌型酸奶）、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段新增，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關係：
配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨新增也可與其他食品膠類幹混後再新增。
考慮到澱粉和食品膠類大都為親水性很強的高分子物質，混合新增時最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解於熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性澱粉的使用說明而定），以提高其分散性。
預熱：預熱的目的在於提高下道工序——均質的效率，預熱溫度的選擇以不高於澱粉的糊化溫度為宜（避免澱粉糊化後在均質過程中顆粒結構被破壞）。
均質：均質是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質階段物料受到剪下、碰撞和空穴三種效應的力。
變性澱粉澱粉由於經過交聯變性耐機械剪下能力較強，可以保持完整的顆粒結構，有利於維持酸奶的粘度和體態。
殺菌：一般採用巴氏殺菌，乳品廠普遍採用95℃、300s的殺菌工藝，變性澱粉在此階段充分膨脹並糊化，形成黏度。
冷卻、接種和發酵：變性澱粉是一類高分子物質，與原澱粉相比仍然保留一部分原澱粉的性質，即多糖的性質。在酸奶的ph值環境下，澱粉不會被菌種利用降解，所以能夠維持體系的穩定。
當發酵體系的ph值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的澱粉可以充填骨架之中，束縛遊離水分，維護體系穩定性。
冷卻、攪拌和後熟：攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長和酶的活性，主要是防止發酵過程產酸過度及攪拌時脫水。變性澱粉由於原料**較多，變性程度不同，不同的變性澱粉應用於酸奶製作中的效果也不相同。
因此可以根據對酸奶品質的不同需求提供相應的變性澱粉。
希臘酸奶為什麼是最好的酸奶，有些酸奶為什麼叫希臘酸奶
早在公抄元前2000多年前，在襲希臘東北部和保加利亞地區生 bai息du的色雷斯人就掌握了酸奶的zhi製作技術，並dao一直發展到今天，希臘酸奶以濃稠和蛋白質含量高著稱。酸奶是希臘人每天必不可少的美食和原料，希臘人喜歡將酸奶和蔬菜一起做成 希臘沙拉 作為開胃菜，吃起來既營養又健康。伊利安慕希希臘酸奶...
什麼時候喝酸奶最好
v睡前喝最標準 空腹不宜喝酸奶dad m 為什麼空腹時不宜喝酸奶呢？這是因為通常人的胃液酸鹼度在ph 1 3之間，空腹時的ph值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在ph5 4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀...
酸奶什麼時間喝才最好，一天中，什麼時間喝酸奶最好啊？
飯後或食物過後就可以，喝完記得漱口 飯後喝就可以，上午更好些。一天中，什麼時間喝酸奶最好啊？1 早上。早上的飲食是最需要保證營養 的，酸奶中含有大量人體所必須的營養元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，應該搭配一些粗糧 麵包等。2 晚上。晚上喝酸奶的好處更多，能有非常不錯...