1樓：盡責的木子老師
買來新鮮的排骨，約1.5斤，洗淨，裝盆待用。 準備土豆一個(不要太大了，咱不是主要要吃肉嗎！
)，三片豆乾(很提味的說)，蔥一根，姜一小塊，花椒、大料少許，幹辣椒一隻。 將土豆切立方塊，蔥切大段，薑切片。 點火，火上架炒鍋，倒油，油不宜過多；另一邊火燒一些礦泉水。
待油7、8分熱，放排骨、蔥、姜、花椒、大料，齊翻炒。 排骨肉變白後，放少許醬油，繼續翻炒。 排骨漸成深紅色後，放適量(兩小勺左右吧，或者依據個人口味)鹽，再放土豆、豆乾、幹辣椒，翻炒均勻。
向鍋內加燒開的礦泉水(總覺得礦泉水的味道做出來會更香)，水沒過肉面即可，將大火改為小火進行燉煮。 30分鐘(這其中要時不時翻炒排骨，以避免粘鍋)左右後，水基本燒乾，這時，連續不斷的快速翻炒排骨，直到水徹底被吸收，排骨即熟，可以盛盤。 哈哈，一盤噴香的排骨就呈現在你面前了。
2樓：你頭髮亂了喔
排骨要切成大小合適的塊兒
3樓：耿鈮
家庭紅燒排骨，保證你吃到停不下來
4樓：
排骨焯水炒香加水燉40分鐘
5樓：超超
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒倒水燒半小時加雞蛋
6樓：s飯學堂
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
怎樣做紅燒排骨，如何做紅燒排骨
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲...
紅燒排骨怎樣做才能好吃，紅燒排骨怎樣做才好吃？
紅燒排骨 的做法，比較常見的做法主要有兩種，一種是帶湯汁的，拌著米飯吃又香又下飯，還有一種是乾燒的，但是表面微微有點焦脆，趁熱吃酥爛微甜。很多人在家做的時候，燒出的排骨老是發苦，那是因為在炒糖色的時候，對溫度沒有把控好，如果不夠熟練的可以改用生抽加老抽來上色，這樣既簡單也不用擔心發苦的問題了。下面就...
電飯鍋怎樣做紅燒排骨，電飯鍋怎麼做紅燒排骨
材料大餅半張切成絲，蔥，圓白菜半個，幹辣椒3個，做法1.1.鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入幹辣椒，煸出辣味後放入蔥花，爆香鍋底 圖1 2.大火燒熱鍋內的油後，放入圓白菜絲，翻炒幾下後，加入白醋繼續翻炒，再加入生抽 圖2 2.3.稍微變軟後，剷倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，老乾媽辣醬繼續炒勻 圖3...