冷凍粽子需要加熱之後才能吃，可以蒸、煮、煎鍋加熱、微波爐加熱等。
冷凍的粽子怎麼加熱：加熱需要多久
1、水加熱
可將粽子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過粽子為宜，用猛火加熱至「透身」。加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免粽子的口感變差;為保證「透身」，加熱的時間可以適當長一些。
2、用電飯鍋加熱
在電飯鍋中放入滾水，一般來說點飯鍋中1-2cm的刻度就可以，再把粽子放入電飯鍋中加熱10-15分鐘就可以取出食用。
3、微波爐加熱
最好採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中加入適量開水，再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
4、煎鍋加熱
在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的粽子放入，用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。
對於已經煮熟過的粽子是可以用微波爐加熱的。反之，如果裡面是生糯米的粽子就不能用微波爐加熱了，剛包好的生糯米的粽子最好是用高壓鍋蒸煮1個小時以上才能食用。市面上購買的真空包裝的粽子大多數都是已經煮熟過的粽子，這樣的粽子是可以放微波爐加熱的。
用微波爐熱粽子的步驟
1、取速凍粽子兩隻。
2、用剪刀剪開真空塑封袋。
3、取一個可耐熱微波爐器皿，將速凍粽子連皮一起放入。
4、器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半為宜。
5、放入微波爐中，按「快速加熱鍵」(或者「高火鍵」)，5分鐘!(期間最好翻一下粽子，為的是受熱更加均勻。)
6、從微波爐中取出，即可食用。
粽子用微波爐加熱注意事項
1、把粽子稍微用水浸溼一下再加熱口感會比較好。
2、用微波爐適用的食物保鮮袋加熱粽子更好。取一個保鮮袋，放進粽子，擰上袋口，留一個小孔出氣，然後放進微波爐高火一分鐘就可以了。
3、先剝去粽葉再放進微波爐加熱的方法也可以，注意加熱要加蓋或罩上微波爐用的保鮮膜。
4、加熱時間不要太久，基本上小個的粽子用高火加熱三十秒到一分鐘即可，大個的粽子兩三分鐘就可以了。時間太久，粽子會變硬。
5、吃不完的粽子可以放在冰箱冷凍室裡，從冷凍室拿出來的粽子加熱時要用微波解凍檔加。
如果你不喜歡把速凍粽子直接拿來煮的話，如果你覺得選擇再蒸煮或是在微波爐里加熱的話，會導致粽子口感變差的話，這裡也有一個大招可以教你哦，那就是--解凍。不過速凍粽子要怎麼解凍才美味呢?
我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時候就已經被凍硬了，凍的非常結實了，表面也覆蓋了一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。需要說明的是，在冰箱裡儲存粽子也是講究方法的，應該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯裡不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。
然後按需要食用的數量來選擇解凍的粽子數量，不要全部都取出，避免浪費。因為速凍的粽子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質的。接著將粽子放入準備好的溫開水中，侵泡10分鐘左右。10分鐘之後，你會發現粽子已經非常柔軟了。還沒完成，接下來將粽子放置在空調的通風口10分鐘，將空調對著粽子吹，讓冷風吹拂冷凍的粽子，目的是讓粽子緩慢降溫，達到清涼可口的狀態。10分鐘之後，粽子已經達到了室內溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到粽子特有的清香呢。
不過夏天病菌較多，而且速凍粽子經過了多人直接接觸，並在冰箱的環境裡和空調的吹拂下，表面有很多細菌。為了不吃壞肚子，吃粽子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。
1、隔水蒸比水煮更有口感
在日常生活當中，很多家庭加熱粽子的話都很喜歡直接用熱水來煮熟，其實，用熱水煮熟粽子是很容易造成粽子的營養流失的，而且多多少少還會有少許的黏黏糊糊的感覺。而隔水蒸熟的粽子不僅會儲存粽子的營養，吃起來口感也會更好。只是，採用隔水蒸這種方式的時候，一定要注意把粽子充分蒸熟，所以說，蒸的時間要儘量的長一些。
2、用微波爐加熱要注意使用蒸籠
現在，很多單身人士幾乎都是不煮飯的，特別是對於工作忙碌的白領族來說，更是沒有時間來煮飯，也因此，對於這類人，他們都會採用微波爐直接來加熱買回來的粽子。其實，在食用微波爐來加熱粽子的時候，最好是食用微波爐專用的那種蒸籠來進行加熱，並且在蒸籠當中要放入適量的清水，這樣加熱出來的粽子不僅柔軟可口，而且會更容易保證粽子能夠熱到全熟，不會出現夾生的現象。
可能很多人都不知道，夾生的粽子是會直接損害胃腸粘膜的，除此之外，還很容易誘發急性胃炎，所以說，無論是採用什麼方式來加熱粽子，一定要保證粽子全熟，夾生的粽子一定不能夠食用。
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