1樓：凡沫雅
不一樣，相比之下豆漿的營養成分比豆子要少得多，但豆漿裡的營養成分容易被吸收。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。
豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤。
大豆（一般用黃豆）用水泡脹後，經研磨過濾出的漿汁。又稱豆腐漿。
性味甘微寒。能補脾益胃，清肺潤燥，利尿。用於脾胃虛弱，少食消瘦；痰火喘咳（或哮喘）；婦女帶下，或淋證小便不利。
用以補虛，一般可單用煮沸或煮粥食。若治喘咳，可加飴糖；治婦女帶下，可配白果；治淋證，可衝入六一散（滑石、甘草共為末）。此外，妊娠高血壓綜合症，每日以豆漿2000ml，加糖200g，連服2~4天，能使水腫消退，血壓下降。
本品對潰瘍病患者也很適宜。
適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童尤為適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升
2樓：孤影
據科學測試，鮮豆漿的消化吸收率高達95%，遠高於煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脫脂豆粉(85%)等。
3樓：艾德教育全國總校
兩者的功效是一樣的，都富含卵磷脂，蛋白質，很有營養。還可以補鈣。如果腸胃不是特別好，還是選擇喝豆漿，比較容易消化吸收。
豆漿中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
4樓：匿名使用者
吃豆子的話，腸道是很難全部吸收豆子的營養的，而磨成豆漿的話就比較容易吸收了
5樓：匿名使用者
豆渣也有營養也能做菜
吃黃豆和喝豆漿在營養成分上有什麼區別？
6樓：小知72303譖境
吃黃豆容易是肚子脹氣，所以消化功能不好的人應少吃黃豆。但是可以適當的喝豆漿，豆漿是液態飲品，更容易讓腸胃消化吸收,但是一定要把黃豆煮熟再打豆漿。 這樣比較好的。
7樓：淡忘不快
從食品安全和健康生活角度分析，吃黃豆和喝豆漿在營養成分上沒有大的區別，相對來講，豆漿會容易吸收。對於消化功能較差的人來說，黃豆不宜經常食用和一次食用過多，否則會出現腹部脹氣，導致不停的放屁，給工作帶來不便。
8樓：曉淡
黃豆比起經過打磨的豆漿來說，黃豆中植物蛋白，植物雌激素以及鈣質都比都比豆漿多，豆漿經過打磨後會損失一些營養元素，許多黃豆中不溶於水的營養成分流失，所以就營養的豐富性來說，黃豆是強於豆漿的。
9樓：猴05449俅顯
黃豆中的優質蛋白大部分存在於黃豆的的細胞內，而且這些蛋白質還是被黃豆細胞的細胞壁緊緊包裹，所以人體一般咀嚼黃豆時只釋放出了一部分的蛋白質，絕大部分是沒有被消化吸收的，但是當大豆經過仔細的研磨後，細胞壁被充分破壞，蛋白質吸收率由原來的50%增加到90%，大大提高了蛋白質的吸收利用率。
10樓：替spam抽你
黃豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對於促進人體腸胃蠕動，改善機體消化功能，降低機體血液中的膽固醇很有幫助，但是豆漿經過打磨後，膳食纖維隨著豆渣排出，豆渣中膳食纖維豐富，豆漿中不含有多少。
11樓：編號
黃豆通過榨汁才能變成豆漿，豆漿的前身是黃豆，黃豆中富含優質蛋白，不飽和脂肪酸，膳食纖維等物質，豆漿是黃豆經過煮熟榨汁等一些系列功效加工而成，那它的營養價值會有變化。吃黃豆和喝豆漿效果一樣。
12樓：猴21944著韻
有一些差別的，在製作豆漿的過程中，由於物理和化學作用，大豆是的可以吸收的成份更好的分解出來了，所以比大豆來說，豆漿更好吸收，營養是一樣的,只不過吸收不一樣,吸收能力強的吃黃豆,弱的只能喝豆漿,不然會拉肚子的!!
13樓：那易菡
吃黃豆容易結實的胖，但不會肥胖，喝豆漿不容易胖，喝豆漿營養比不上吃黃豆營養，因為豆漿脫離了豆查。很明顯，為何豬吃豆查會脫毛長胖。本人在上初中的時候，經常每天中午燉米飯加大豆一兩，那時我的臉多麼白嫩**，身體要結實的胖。
14樓：回憶
黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。 所以說哪個營養更高沒有太大意義。 黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。
15樓：尓康
沒有太大區別。黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。 所以說哪個營養更高沒有太大意義。
黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。
喝豆漿與吃黃豆有什麼區別
16樓：始長順惠妍
有區別。
豆漿濾除了多餘的豆渣，所以，雖然口感更好，但是缺少了植物粗纖維和部分蛋白質以及澱粉。
鮮毛豆由於還處在青豆時期，所以，維生素更多一些，糖分，澱粉，蛋白質等都不如黃豆的充分。
不過，沒有到底吃哪種才有營養的概念。
畢竟應季吃應季的食物，也是不錯的，另外，
很多營養，並不是所有人都需要。每種都適當吃一點就好，既滿足口福，又補足營養。
17樓：小悅兮
甲狀腺功能亢進症的患者是可以吃黃豆喝豆漿的。甲狀腺功能亢進症屬於消耗性的疾病，需要補充足量的蛋白質和碳水化合物。豆製品含有很多的植物蛋白質，可以作為甲狀腺功能亢進症的飲食補充。
甲狀腺功能亢進症，因為出汗比較多，還需要補充足夠的水分。
一定要注意不要吃含碘的食物，包括加碘的食鹽、海帶、紫菜、海鮮等等。甲亢的病人還需要注意休息，不能勞累，不能熬夜。一定要注意保護眼睛，避免強光和灰塵的刺激以免出現甲亢突眼的併發症
18樓：一葉小船
1.黃豆中營養更全面
黃豆比起經過打磨的豆漿來說，黃豆中植物蛋白，植物雌激素以及鈣質都比都比豆漿多，豆漿經過打磨後會損失一些營養元素，許多黃豆中不溶於水的營養成分流失，所以就營養的豐富性來說，黃豆是強於豆漿的。
2.豆漿中蛋白質易吸收
黃豆中的優質蛋白大部分存在於黃豆的的細胞內，而且這些蛋白質還是被黃豆細胞的細胞壁緊緊包裹，所以人體一般咀嚼黃豆時只釋放出了一部分的蛋白質，絕大部分是沒有被消化吸收的，但是當大豆經過仔細的研磨後，細胞壁被充分破壞，蛋白質吸收率由原來的50%增加到90%，大大提高了蛋白質的吸收利用率。
3.黃豆膳食纖維含量高
黃豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對於促進人體腸胃蠕動，改善機體消化功能，降低機體血液中的膽固醇很有幫助，但是豆漿經過打磨後，膳食纖維隨著豆渣排出，豆渣中膳食纖維豐富，豆漿中不含有多少。
19樓：匿名使用者
兩者的功效是一樣的，都富含卵磷脂，蛋白質，很有營養。還可以補鈣。如果腸胃不是特別好，還是選擇喝豆漿，比較容易消化吸收。
豆漿中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
黃豆中含有對人體十分重要的元素，那就是蛋白質，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。一斤黃豆中含鐵質55毫克，對缺鐵性貧血十分有利。
豆漿好吸收，直接吃黃豆容易導致腹脹的情況，所以做好是喝豆漿。
吃任何的東西都是水劑身體好吸收，喝豆漿來保持雌激素，所以說每天喝豆漿對女性來說非常好，每天都喝豆漿對自身血管，卵巢等都會很好的效果。
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