1樓：小青談健康
出汗多心悸、心慌、頭暈，燉雞湯加4味藥材，補氣血頭不暈
2樓：青青子霖
黃芪，當歸，紅棗，枸杞，我家做雞湯是放這四樣，主要是為了補氣血益肝腎，當歸的味道挺大，根據個人口味新增。
3樓：我最愛飛機
不需要！放點姜，花椒，鹽就行了！
4樓：匿名使用者
我建議只放黃芪，非常補氣的。
5樓：一葉小船
中藥雞湯的做法
中藥雞湯：山藥田七與老母雞熬湯
製作原料：二百克老母雞，五十克山藥，八克田七，生薑兩片，三克黃酒，適量清雞湯，適量雞精、適量鹽。
製作方法：老母雞洗淨切塊後放入開水中過一下，去除血水，放入燉盅裡面，然後將山藥、田七清洗乾淨，也放入燉盅內，再加入薑片、雞精、適量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙將燉盅的口部遮蓋全，然後用乾淨皮筋纏繞封口，放入蒸籠裡蒸兩個半小時，最後加入適量的鹽調一下味道即可。
食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皁苷、膽鹼等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺臟功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。
中藥雞湯：黃芪黨蔘當歸枸杞與老母雞熬湯
製作原料：二百克老母雞，十五克黃芪，十二克黨蔘，一片當歸，適量枸杞，兩片生薑，六克黃酒，適量清水和鹽。
製作方法：將老母雞洗淨切塊，放入沸水中過一下，去除血水，放入砂鍋裡面，加入適量清水，開始用大火燒，放入薑片黃酒去一下腥味，水煮沸後放入黃芪、黨蔘和當歸，改用小火慢慢熬燉，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。
食用功效：黃芪黨蔘當歸枸杞都是補氣血的佳品，多喝黃芪黨蔘當歸枸杞老雞湯，可以生津養血，補養元氣，尤其適合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大家注意，在熬燉此款雞湯的時候不要放太多的中藥材，適量才是最好的。
燉雞湯時裡面放什麼藥材最好，當
6樓：學不進則退
煲雞湯最補氣補血的藥材
熟地黃是由於地黃加黃酒拌和蒸制而成。其味甘、性微溫，功能滋陰補血。《本經》有「填骨髓，長肌肉……久服輕身不老」的記載。
《本草經疏》譽其「補腎家之要藥，益陰之上品」。故「凡臟腑之不足，無不可得其滋養」。現代研究證明：
地黃有顯著的強心作用，特別是對衰弱的心臟，其作用更明顯。
當歸以傘形科植物當歸的根入藥，味甘、辛、苦、性溫，能補血活血，潤腸通便，《本草備要》謂其：「血虛能補，血枯能潤」，對氣血生化不足，或氣血執行遲緩以及血虛腸燥便祕者，常服效佳。臨床和實驗證明，本品有抗貧血、抗維生素e缺乏及鎮靜、鎮痛，降血脂等作用，還可增加冠狀動脈血流量，對子宮有雙向性調節作用。
因此，是一味重要的保健中藥，凡虛損不足、氣血虛弱者，皆可常用。由於當歸既補血、又能活血，故成為調經要藥，可用於月經延時、閉經、痛經、月經量少色淡等病症，常與熟地、白芍、川芎等配成「四物湯」應用。前人把當歸稱之為「**專藥」，無論胎前、產後各病，都常隨症加減採用。
阿膠為黑驢皮經過漂泡去毛後，加冰糖等配料熬製而成。近年有以豬皮熬製的新阿膠，可代替驢皮阿膠使用。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，為歷代喜用的滋補珍品。
《水經注》即有「歲常煮膠，以貢天府」的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是稱其為「聖藥」，它與人蔘、鹿茸並稱中藥的「三寶」。據研究，阿膠主要是由膠原及其部分水解產物合成的，含氮16.
43%～16.54%，基本上是蛋白質。藥理實驗結果表明，阿膠能促進紅細胞及血紅蛋白的生成，並能改善動物體內的鈣平衡，使血鈣升高。
此外，阿膠還有防治進行性肌營養障礙的作用。
何首烏為常用的滋補強壯藥。以蓼科植物何首烏的塊根入藥，味苦、甘、澀，性微溫，若生用，功在潤腸通便;若制用，功在補肝腎、益精血。另有白首烏，是以蘿摩科植物大根中皮消的塊莖入藥，雖功同赤首烏，但補力較弱。
由於何首烏有促進紅細胞發育，降低膽固醇，抗動脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故為重要的抗衰老藥物之一。它不僅為滋補強壯佳品，亦為烏髮、悅顏、潤澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。
枸杞子以前科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實入藥，味甘、性平，功能補腎生精、益血明目、烏髮悅顏，為滋補肝腎之佳品，被譽為歷代保健良藥。如《神農本草經》裡說：「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。
」《食療本草》謂之能「堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人去虛勞。」據藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂症、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
白芍白芍味酸苦，性微寒，有養血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用，為陰血不足、肝陽上亢所常用，尤為**常用藥。正如《日華子本草》雲：「主女人一切病，併產前後諸疾。
」臨床上常與熟地、當歸配伍，用於**血虛所致的婦女月經不調、經後腹痛等;與甘草同用，對脅、胃脘、腹、頭、四肢肌肉等部位拘急疼痛。
7樓：
枸杞大棗煲烏雞，黨蔘大棗燉老雞、人蔘枸杞燉老雞、天麻煲烏雞。還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉制！
1、當歸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、紅棗、淮生；
2、黨蔘、茯苓、白芍、炒白朮各5克，炙甘草25克，熟地黃、當歸各7.5克，川芎3克，在買藥材時一定要問清楚藥性，藥理，有沒有相生相剋的食物藥材和一些禁忌。
燉雞湯適合放什麼中藥材
8樓：季娜薊用
怎麼燉雞湯最關鍵是看你是怎麼吃？？如果是平時保健的話，
秋季對應五臟的肺，
秋季正是養肺的絕佳時機，肺怕熱、怕冷、怕髒，秋季肺要肅降——壓下肺火、濁氣，這款食補湯料配伍核心思想就是潤肺、清熱，助肺金秋肅降
。滋補特點：滋陰補氣、潤肺養顏、健脾化痰、清熱化食積、清肺胃積熱。對於陰虛火旺的都市白領；心煩氣躁、睡眠不好的人；**乾燥的人特有效。
用250克雞肉（如果你想美容的話可以用雞爪），靈芝
霸王花海底椰
杏仁花生
綠豆蓮子
百合枸杞90克。
如果不是平時保鍵，用於其他的又可以加其他食材，做到藥食同源，調理身體。
好了，寫了這麼多不知是否能幫到你？？有什麼問題的話可以聯絡我，我會依據你的具體情況給你推薦合適你的產品的，呵呵，再見啦！
9樓：郝夜綠於涵
要看燉什麼雞了，烏骨雞可放黨參、枸杞、紅棗、當歸、黃芪、玉竹、淮山之類的，泰和烏骨雞是比較好的。一般土黃雞燉中草藥味道就沒那麼好了，可以放幹香菇，茶樹菇，魷魚、墨魚乾，黃花菜之類也是可以的。藥材要根據自己及家人的身體狀況來看，滋補類的加了藥材大多比較熱氣，要搭配好，瞭解其藥性，去藥店或超市買的時候通常都有介紹的功能的。
10樓：土豆
建議你上藥店買現成的燉雞料，裡面通常有黨蔘、山藥、枸杞之類，這類燉料適合大多數人，因此不會大補。
11樓：匿名使用者
可以放：花旗參。沙蔘。榴漣。黨蔘。懷山。其它大部藥材都可以…千萬別放：杞子。杞子帶有酸性會破壞雞湯的原味。
12樓：引n子
大棗、枸杞、山藥、蓮子就挺好的。
13樓：匿名使用者
其實燉雞湯放山參是大補，放點貝母，放點黨蔘，如果男性補身還可放點枸杞
14樓：
黃芪，當歸，黨蔘，紅棗，枸杞，
燉雞湯應該放什麼藥材？
15樓：琪媽美食記
燉雞湯應該放什麼藥材？雞湯可以說是我們日常生活中經常會烹飪的美味，平時我們一段時間，就會變著法兒燉個雞湯開開葷，還有比如誰家媳婦生娃了，做月子的時候，大部分也都是狂吃雞肉，雞湯補身子，以及身體**的話，也是喝雞湯，可以說燉雞湯的場景也不是特別多，但是都具有代表性，就是補充營養。所以再放藥材的時候，多半也是按照這個標準來的哦！
現在很少能吃到正宗土雞，菜市場看見一般都是飼養的，正宗農家散養的雞很少，也就比較稀罕，自家養的土雞都想留著給家人吃。前些天親戚家正好送來一隻自家養的雞，別說還真是不一樣，燉出來的雞肉特別嫩，雞湯特別甜，連雞骨頭裡的骨髓都特別香。
鮮人蔘燉雞湯的製作方法
1、鮮人蔘 / 約30克 / 土雞一隻 / 約1500克 / 蔥白 / 生薑 / 枸杞 / 紅棗 / 鹽
2、準備砂鍋洗淨，蔥白切成小段，生薑切片，把整隻雞洗淨，鍋裡放幾片生薑片冷水下鍋先焯水，中火，這樣有取到去油去腥的效果，要煮透，後面燉出來的湯才會清澈明亮
3、過好水的雞肉用冷水清洗乾淨，把雞肉先放進準備好的砂鍋裡，再放入洗淨的鮮人蔘，薑片和紅棗，放好所有食材後加滿清水，蓋上鍋蓋大火煮開，再改至中火慢燉兩小時，最後雞湯燉好放入少量食鹽就可以了
16樓：白珍全全全
應該放入一些樹皮橘子皮，含有一些中藥的藥材，這樣做出來的雞湯非常的好喝，而且還很有營養，偶爾的喝上一次可以提高自身的免疫力和抵抗力。
17樓：曠慧利
一般燉雞湯，會放黨參，人蔘，紅棗，枸杞，這些東西下去煲出來的湯超級有營養。
18樓：老司機豆丁堡
燉雞湯所選擇的食材不同，效果也不相同。一般在雞湯裡配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。在雞湯裡配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
19樓：小青談健康
出汗多心悸、心慌、頭暈，燉雞湯加4味藥材，補氣血頭不暈
燉土雞湯時，適合放哪些中藥材，各種中藥材都有什麼作用呢？
20樓：輕塵愛美食
黃芪黃芪有補氣作用、有增強機體免疫功能、能延緩衰老用、抗腫瘤、降血糖、**艾滋病、**肺結核、**低血壓作用。黃芪**免疫力低下、易感冒、心慌氣短、低血壓。還有固表止汗、**糖尿病、防治癌症的作用。
用黃芪燉雞能補氣益氣溫中，增強免疫力，補充人體必需蛋白質、氨基酸和微量元素。可用於易感冒，身體虛弱，免疫力差，病後體虛少食，產後母乳少，還可以用於防治癌症。
原料：雞肉750克，黃芪40克，生薑3片，老酒適量。
做法：1、黃芪用2碗水煎成1碗。
2、雞肉(連骨)切成小塊洗淨加7碗水煮，水滾去除泡沫，改用慢火，加入老酒和薑片，以中火煮30分鐘後再放入黃芪汁，用慢火煮2小時即成。
黨蔘黨蔘為常用的傳統補益藥，具有補中益氣，健脾益肺之功效，其因含有多種營養成分，而具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微迴圈、增強造血功能等作用。黨蔘性味甘，平，具有補中、益氣、生津、養血、健脾、鎮靜的功效，適用幹脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、久瀉等症。
原料：雞肉500克，黨蔘20克，油適量，鹽適量。
做法：1、雞肉切好放置一旁待用。
2、鍋內放少量香油放入薑絲爆香，再將切好的雞肉放入一同翻炒。
3、雞肉變粘後放入砂鍋中，加入洗好的黨蔘，加入適量的水，放入燉鍋燉兩個小時這樣，要出鍋的時候在放入適量的鹽。
大棗紅棗能健脾和胃，益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素c的含量相當高，被譽為「天然維生素丸」。民間還流傳有「一天吃仨棗，一輩子不顯老」的說法。
原料：土雞一隻，紅棗8顆，桂圓5顆，生薑適量，火麻油一勺，鹽適量，黃酒1勺。
做法：1、將雞處理好，洗淨剁成塊;
2、冷水下鍋，煮開後，會有很多浮沫，關火把雞塊盛出來，水就不要了;
3、在砂煲裡面倒入燒開的水，.然後將雞塊倒進去，加入薑片，紅棗和桂圓;
4、加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時後轉小火2小時;
5、加入適量的鹽調味就做好了，出鍋前淋上一點火麻油，裝盤食用即可。
當歸當歸是女性最常見的補血藥，素有「**聖藥」之譽。對於女性血虛，面色萎黃，月經不調、經常感到暈眩和心悸有比較好的**作用。當歸中含有維生素b12，對**女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素e和硒等微量元素還具有抗衰老作用。
原料：母雞1000克，當歸20克，大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克。
做法：1、雞宰殺後去毛，剖腹洗淨，剁去爪，用開水分透，再放入涼水中洗淨，瀝乾水分。
2、當歸洗淨，按塊質大小，順切幾刀，姜蔥洗淨，姜拍破，蔥切段待用。
3、將當歸，姜，蔥裝入雞腹內，肚腹朝上放入砂鍋內，注入清水適量，加入鹽，料酒，武火上燒開，再改用文火燉至雞肉酥爛時即成。
天麻天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。
原料：天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。
做法：1、土雞宰殺處理乾淨;紅棗，枸杞用清水沖洗下。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片，姜2片。 6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。
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清燉雞湯的做法，燉雞湯的做法大全竅門，燉雞湯放什麼材料的做法
材 料雞肉塊 600公克 薑片 5公克 水 1200 調 味 料 鹽 1又1 2茶匙 紹興酒 4大匙 做 法1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。2.將所有材料 紹興酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。上面簡要介紹了清燉雞湯的做法，有關更詳細的清...
怎麼燉雞湯好喝香菇燉雞湯的家常做法
食材主料 雞肉500g 香菇500g輔料蒜 適量姜適量花椒 適量胡椒粉適量油 適量鹽適量步驟 1.雞肉剁成塊 2.香菇洗淨晾乾水 3.鍋裡燒油七成 熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒翻炒4.雞肉要炒入味 5.鍋裡一次性加足水，放炒好的雞塊，大火燒開打去浮沫，大火煮制5分鐘左右轉小火慢燉40分鐘左右 6....