1樓：吉吉這一天
防衰老，補鐵補血 抗疲勞，不要吃太多撐著就沒什麼壞處
2樓：匿名使用者
屬於粗糧，對身體的吸收更好，而且還有**的功效哦
3樓：廖氏美食專家
黑米知識介紹 黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分（糙米）：
黑米按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.
7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為「補血米」、「長壽米」等；中國民間有「逢黑必補」之說。
4樓：我的家鄉我說了算
因為黑米中含有一種黃銅類化合物的物質，這種黃銅物化合物具有保持血管正常執行的作用，可預防動脈硬化，由其是對於高血壓的患者來說，日常如果多吃黑米的話，那麼就可減少由於高血壓或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂問題，簡單的說來就是吃黑米對於維持心血管健康就具有很大的幫助。
黑米同普通的大米比起來也具有很多的營養素，比如說平常的大米中的維生素c的含量是非常少的，而這種黑米的維生素c的含量卻是相當高的，再者其因為還有豐富的葉綠素和花青素，因此就具有清心平目，滋陰補腎之功效，由其是對於經常用眼，長時間久坐，視物模糊的小白領們來說，日常多吃點黑米也可起到一個預防亞健康的作用。同時黑米中的強心甙的成份，有助於強壯心臟，對於那些易疲勞，氣喘的人也可以起到很好的防治作用。
營養專家還指出黑米還有清除體內自由基的作用，眾所周知人之所以會生病就是因為自由基過多引起的，而清除了自由基就可以減少了很多疾病的發病機率了，就可以適當的調節人體的免疫功能和其它的功能了。再者黑米本身還具有抗菌等作用，因此對提高身體的免疫力，對預防現代人高發的各種癌症也有著很大的幫助。
中醫認為黑色的食物，本身就具有補腎的作用了，眾所周知腎為人體先天之根本，如果腎虛的話，就會引起少白頭，脫髮，沒精神，體虛，等問題，而日常多吃黑米的話，就可以預防腎虛，起到一個補腎壯體的作用。
黑米還具有抗衰老的作用，在我國民間甚至有逢黑必補的說法，可見黑米的養生功效之強了。其實早在幾年前國內的外研究應當表明了，米的顏色如果越深的話，那麼皮色素的含量就越多，也就是其中的花青素色素含量會越多，因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助於延緩衰老，保持年輕的狀態。
吃棗有什麼好處和壞處？
5樓：支點的家
吃棗的好處
1、面色紅潤—吃棗
棗中富含鐵，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
2、肌膚潤澤—吃棗
紅棗的營養十分豐富，維生素c和維生素p含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素c的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。
一般公認檸檬是含維生素p豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使**的彈性增強，皮下組織豐滿，使**變得細嫩光滑。
3、不長皺—吃棗
棗中所含的維生素c是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
4、身姿挺拔—吃棗
棗中富含鈣，對防治骨質疏鬆有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中，醉棗的營養損失較大，維生素c幾乎全部被破壞，但棗經過酒的浸泡後，礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克約含75毫克。
5、****—吃棗
紅棗有促進腸蠕動的功能，是**的佳品。躺在沙發上，看電視，打遊戲，嘴巴閒不住時也可以嚼一顆紅棗。
6、不易生病—吃棗
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質會有明顯改善。
吃棗的壞處：
1、紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
2、紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
擴充套件資料
1、鮮棗：最好生吃，有利於營養的吸收。鮮棗的保鮮期很短，常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，因此買回來後最好當天食用。
2、幹棗：幹棗含糖量高達50% 87%，每100克果肉發熱量為309千卡，與大米、白麵相近，因此比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。
3、蜜棗：把鮮棗製成蜜棗是將棗長期儲存的另一種方式。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中的營養成分最少，含糖量最高。與幹棗相似，蜜棗也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
6樓：米朵天蠍
在我們這有句話這麼說，「一天吃三棗，青春永不老」，這是對棗的功效給予了極大的讚美。所以女人要想青春永駐，一定要吃大棗哦，大棗好處多多。
一，常吃棗可以健脾益胃
平常像脾胃比較虛弱的人就可以經常吃點紅棗，也可以用紅棗泡開水喝，能夠起到益脾健胃的效果。紅棗本身也是一味中藥藥材，因此你也可以搭配其他中藥一起吃，一來可以增強食慾，二來還可以緩解中藥引起的不適，比如腹瀉等。另外也有人在泡紅棗水時，會放點姜，這樣可以改善胃部不適，比如腹脹，嘔吐等症狀。
二，常吃棗可以補氣養血
紅棗可以幫助人補氣養血，因此經常吃紅棗的人，通常面色紅潤有光澤，而且紅棗可以幫助我們恢復元氣，增強免疫力，尤其是女生來大姨媽的那幾天，由於失血量大，人會感覺疲乏，出現燥熱不安的現象，那麼在此時喝點紅棗水，既和胃又養血，還能起到安神的作用，幫助緩解女性壓抑的情緒，因此這絕對是女性補氣養血的天然食物。
三，常吃棗可以養顏美容
說到養顏美容，估計很多女生眼睛都亮了，是的，你們愛吃的紅棗含有非常豐富的營養，既好吃又美容，真是一舉兩得啊。紅棗的維生素c和維生素p含量位居水果之首，因此常吃紅棗會令**更加緊緻有彈性。棗中所含的維生素c具有很強的抗氧化作用，可以有效的防止黑色素的沉著，因此吃棗可以讓肌膚更細嫩光滑。
四，紅棗可以緩和藥性
平常我們生病的話，吃的藥都會比較重，是藥三分毒嘛，對身體都有一定的***，尤其是一些剛化療完的病人，建議每天吃幾顆紅棗，因為紅棗可以中和這些藥性，降低藥物對身體的傷害，同時也可以改善化療後嘔吐症狀。
7樓：閩如蓉枝優
棗有很強的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預防癌症的作用。另外，棗含維生素c較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預防膽結石的發生。因為造成膽結石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶於膽汁了，就不會造成結石。
棗對心臟也有益處，它裡面含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血症和高血壓病人十分有益。民間有「新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬」的配方，服用後，有降血脂、降膽固醇的療效。
肝病和肝硬化病人也可以多食用一些棗，因為棗可以促成肝臟的合成白蛋白，所含維生素c能減少藥物對肝臟的損害。而患有氣血不足、營養不良、心血管病以及過敏性體質的人，更應該經常吃棗，因為棗裡含有的豐富的鈣與維生素c，有抗過敏的作用。幹棗還可以防止便祕，是很好的排毒食物。
棗屬於天然食品，比人工合成的維生素c藥片更容易吸收，也沒有***。但是，食用時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素c就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚大棗，對身體非常有益。
食用棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維c會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
8樓：匿名使用者
常言道：「要想**好，就要多吃棗」。當然，紅棗的食用方式非常的多，它不僅可以煮粥喝、煲湯、生吃，還可以泡水喝。
就單單的泡水不加入其他的材料也是非常不錯的，據史書上面記載，紅棗不僅是一種營養佳品，也是一味中藥材，被譽為「百果之王」並不是所有的人群都適合使用的，下面就由棗百科帶領著大家來了解了解紅棗的這些中藥價值。
一、紅棗的藥用價值
紅棗性溫味甘，其中含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鎂及豐富的維生素a等營養物質摻雜其中，在民間就有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。是滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食慾。
素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。
二、紅棗泡水喝的功效
1、養血補血：中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。在現代藥理研究就曾發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞
，是一種藥效緩和的強壯劑。紅棗能夠促進人體的造血功能，所以對於貧血的人來說是非常合適的。建議你平時多吃一些紅棗，枸杞，能夠提升身體的元氣，增強其中的免疫力功能。
2美容養顏：紅棗中富含豐富的維生素c，能夠促進肌膚的細胞代謝，防止黑色素的沉著，可以使肌膚越來越潔白細滑達到，美白肌膚，祛斑的美容功效，如果我們經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體的造血的功能，可以有效的預防貧血，使你的肌膚感覺到越來的越光滑。
3提高免疫力，延緩衰老：從現在的醫學角度上面來說，大棗中含有大量的糖類的物質成分、維生素c、胡蘿蔔素等成分在其中，對於促進白細胞的生成有著一定的功效，同時可以起到提高身體免疫力的功效，因紅棗能夠起到養血安神、滋補脾胃的功效，老年體弱的人群可以經常的食用具有增強體質。延緩衰老的功效；若上班族經常食用的話，能夠增強食慾，緩解緊張的情緒。
在晚上的時泡上一杯紅棗茶，可以有利於**失眠的症狀。
4健脾益胃、抑癌、抗過敏：大棗具有健脾益胃，祛風，對**過敏性的貧血、高血壓、急慢性肝炎都是具有非常理想的效果在裡面。而大棗中含有環磷酸腺苷具有非常強的抑癌，抗過敏的作用在裡面，大棗中華還富含著抗疲勞作用的物質，具有著增強人的耐力棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效。
若果你感覺到自己脾胃虛弱，腹瀉，疲倦不堪的話，你可以每天吃七顆紅棗，能夠有效的起到補中益氣，健脾胃，達到止瀉增強食慾的效果。
三、這幾類人不適合吃紅棗
首先，糖尿病患者不宜吃紅棗，因為紅棗中含有大量的糖分在裡面，吃了會導致血糖的上升，不利於自己的病情的恢復。體內燥熱的人也不適宜吃紅棗，因為紅棗性溫，多吃就會容易上火。還會導致火上澆油的現象出現，體內更加的燥熱，此外，棗皮中含有的纖維素非常的高，所以如果吃的話，一定要充分的進行咀嚼
，不然會影響腸胃的笑話不良的現象出現，腸道不好的人群就需要多多的注意了。
四、紅棗不可以吃太多
紅棗雖然好處多，但是也不可以食用過多，凡是都需要適可而止，如果一次性吃太多的話就會導致脹氣的想象出現，所以建議大家不要多吃，而且紅棗中含有的糖分非常的高，而一個健康的女性每天需要攝取1800左右的卡路里的熱量。所以每天吃用5-6個紅棗就可以滿足了自己的所需。
五、市面上面如何挑選紅棗
首先我們要看紅棗的顏色，紅棗的顏色是偏暗一點，同時顏色室友光澤的，顏色我們可以挑選很光亮的那種，因深紅色的大棗一般都是非常的甜的，因為它的日照非常的充足，建議大家可以多多的挑選深紅色的，味道會非常的不錯，其次，我們需要看看紅棗的個頭，小的紅棗的話，一般都沒有什麼肉在裡面，味道也非常的一般，而大的紅棗果肉就非常的豐富了，大家挑選的時候可以挑選個頭大的紅棗。其次我們在看大棗的新鮮的程度，有的大棗存放的時間太久的話就會有蟲子在裡面，所以建議大家在挑選大棗的時候可以仔細的觀察大棗的兩端，看看有沒有蟲洞什麼的，如果非常的乾淨的話就代表沒有蟲洞，可以放心的購買。
六、大棗的一些食療的方法
1、紅棗烏雞湯：裡面可以適當的加入桂圓、枸杞、桑葚等食材，效果會非常的不錯。紅棗烏雞湯具有養肝、益氣、補血、滋陰的功效。這種煲湯的方法也有著數百年的食補歷史了
2、木耳紅棗湯：木耳具有清肺、益氣、紅棗中又具有補血、養顏的功效、食用的話可以緩解經期的貧血狀態，使肌膚紅潤光澤。
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