1樓：寧靜o致遠
六大營養補腦食物
誰不希望腦子能更聰明一些？於是不少人紛紛花大錢買保健品，卻忽略了生活中的一些補腦食物，這豈非捨近求遠。下面為大家介紹幾類營養補腦食品。
魚：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每週至少吃一頓魚，特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。
吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
全麥製品和糙米：增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。
大蒜：大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素b1，但它能增強維生素b1的作用，因為大蒜可以和維生素b1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。
因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
雞蛋：雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等，適於腦力工作者食用。
核桃和芝麻：現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。
另外，核桃中含有大量的維生素，對於**神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
水果：菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。
食物中的補腦高手
香蕉含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造「開心激素」的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。此外，牛奶中富含蛋白質、鈣、氨基酸等多種營養，也是補腦的佳品哦！肥肉：
含有豐富的磷脂，是構成神經細胞不可缺少的物質。蛋黃：含有蛋黃素、蛋鹼等；腦細胞所必須的營養成分，能給大腦帶來話力。
魚：含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。大豆：
含有豐富的蛋白質，每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力。胡蘿仁：含有比較豐富的胡蘿蔔素，能預防和消除大腦疲勞。
木耳：含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是健腦、補腦佳品。香蕉：
含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，常吃有健腦的作用。牛奶：含有蛋白質、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸。
大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用。
參考資料
根據有關研究，對大腦生長髮育有重要作用的物質主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素c、糖、蛋白質、b族維生素、維生素a、維生素e。所以，富含這8種物質呢的食物都可算作是健腦食物。
其中最突出的是這樣一些食品：
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
2.動物內臟。動物內臟不但營養豐富，其健腦作用也大大優於動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的b族維生素，這些對大腦的發育很有利。
還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品
常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海蔘等等。
多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養血補肝、健腦的功效。
豬腦具有補腦，止頭昏的效果。
瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。
鴨肉具有滋陰養胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海蔘含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效
2樓：中醫魯健
吃什麼補腦？深海魚 ，南瓜，香蕉，百合，核桃，花生 ，牛奶，芝麻，海帶，蝦皮，你記住了嗎。
3樓：寶元駒暨精
比如核桃、豬肝、
豬心、乾果類帶硬殼的都是補腦的。
4樓：匿名使用者
平時多吃一些蛋白質較多的食物,
還有就是多吃一些水果,
工作之餘做一些運動可以增強對大腦的供氧!
5樓：
核桃等堅果，以及魚
這些是最普及的
補腦吃什麼?
6樓：sch啦啦
補腦吃的食物有：
1、大豆及其製品
大豆含大腦所需的優質蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累，預防心血管病。
2、各種腦髓食物
各種動物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補佳品。
3、龍眼
龍眼補益心脾，益血安神，健腦益智，可防止大腦機能的衰退。
4、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，
更是大腦中不可缺少的。
5、牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素b12、維生素d的極佳**，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
6、花椰菜
花椰菜含有植物性營養素，有抗氧化作用，能保護腦組織免受毒性物質入侵。
7核桃和芝麻
現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於**神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
8雞蛋雞蛋是一種營養非常豐富、**相對低廉的常用食品。能健腦益智，改善記憶力。 雞蛋富含優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強腦部發育。
9豬腦豬腦營養也比較豐富,卵磷脂含量較多，與記憶力的提高是有幫助的，但因膽固醇的含量較高不宜多吃。
根據有關研究，對大腦生長髮育有重要作用的物質主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素c、糖、蛋白質、b族維生素、維生素a、維生素e。所以，富含這8種物質呢的食物都可算作是健腦食物。
中國食品安全網：養生：大腦喜歡吃什麼？變聰明這些食物來助你
中國食品安全網《魚肉真的補腦嗎？11大健康俗語誰真誰假 》
7樓：晴空的晨曦
具體答案如下：
1、蛋類：可以選擇蛋類來補充營養，特別是鵪鶉蛋，雖然其蛋白質和脂肪與雞蛋差不多，但是鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是雞蛋的4倍左右，這兩種是高階神經活動不可缺少的營養，長時間吃的話起到健腦，補腦的作用。
2、核桃：核桃一直是常見的不用選擇，這離不開其擁有豐富的不飽和脂肪酸，可以為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，從而排出血管中的雜質，提高腦功能，同時核桃中的含有豐富的維生素，可以緩解緊張的情緒，不過核桃屬於乾燥性食物，不宜過多食用。
3、牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。
牛奶中的鈣很易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
4、海帶：海帶中攜帶了豐富的碘，有助於維持身體的酸鹼平衡，起到抗疲勞的作用，同時含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神。
5、魚類：經常吃魚可以降低老年痴呆的發病率，同時有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶力，這主要離不開在於的脂肪中含有對神經有保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦，比如說三文魚、沙丁魚和青魚。
資料拓展：
實踐證明，通過調整飲食可迅速改善大腦的疲勞狀態，有效的健腦飲食原則可幫助攝入對大腦有益的、含有不同營養成分的營養素，通過合理搭配膳食，增強大腦功能。
8樓：七十萬泰迪教頭
補腦通常指：
對大腦所需營養物質的補充，以起到對大腦保養的作用。
1.魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要**，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳**，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2.香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
3.花生
花生，其中含有7%多酚物質，多酚物質的抗氧化性是維生素e的50倍，可有效延緩衰老、增進智力，被古人稱為「人蔘果」，是世界公認的三大益智健腦堅果之一。
4.富含維c的水果
維生素c在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑鬱症。富含維生素c的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素b12、維生素d的極佳**，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
拓展資料：
大腦功能奧妙無窮，結構異常複雜。大腦的形態表面看上去像一個巨大的核桃仁，呈現許多深淺不同的溝、裂，溝裂之間有隆起的腦回。補腦，一般通過對大腦營養物質的補充來實現。
人腦的主要化學成分是蛋白質、卵磷脂及維生素b1、尼克酸等，膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足**。由於營養元素實質上是很分散的，因此對於食物的選擇面應該很廣。對大腦生長髮育有重要作用的物質主要有以下8種：
脂肪、鈣、維生素c、糖、蛋白質、b族維生素、維生素a、維生素e。所以，富含這8種物質呢的食物都可算作是健腦食物。
9樓：千衣百順
補腦健腦的食物在我們日常生活中很多的，如：魚、雞蛋、鵪鶉蛋，堅果類食物核桃、板栗、松子、芝麻、葵花子等。
擴充套件資料：
1、魚的肉質細嫩、營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1等，魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要**，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳**，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2、雞蛋的蛋黃裡含有的甘油三酯、卵磷脂、膽固醇等，對於神經系統的修復以及身體的生長髮育都有著很大的作用。人體吸收了卵磷脂後會釋放出膽鹼，膽鹼隨著血液的迴圈可以到達大腦，從而會改善大腦的記憶力，還能有效地防止老年人的智力下降。但是雞蛋不可以多吃，蛋黃中的膽固醇也是很高的。
一般建議一天一個就可以了。
3、核桃含有卵磷脂和維生素b1、b2的，有支援腦的複雜精巧的運轉功能。中醫也認為核桃仁是益智健腦之食物，一般認為每天吃5～6個核桃為宜。
4、松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤**，延年益壽，也有很高的食療價值。
松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便祕、眩暈、小兒生長髮育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。
吃什麼東西最能補腦
補腦健腦的食物 1 花生 富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈 增強記憶 延緩衰老，是名符其實的 長生果 2 牛奶 是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質 鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，...
中年人吃什麼東西補腦，中年人吃什麼補腦
飲食上要多吃易於消化又富於營養的食物，保證足夠的蛋白質，輔助地吃一些富含維生素b 維生素c的食物，以及富含膽鹼的食物如杏 香蕉 葡萄 橙 魚 菜等也有一定的益處。深色綠葉菜 蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一...
吃什麼食物可以補腦呢，吃什麼食物可以補腦
現在許多學生和白領們經常都會用腦過度，用腦過度會造成記憶力下降，注意力不集中等後果。有很多人習慣買各種各樣的營養品進行補腦以及提高記憶力。其實，在我們日常生活中，很多食物就可以補腦，吃一些補腦的食物可以緩解這些症狀，平常注意多加補充，讓您用腦更健康。我們現在來看看哪些食物是補腦的食物吧。1.柑橘類 ...