1樓：兩**情原創**
農村，農民，生活，三農，養生
2樓：year幸運寵兒
1、玉米
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素b1、b2、b6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護**健美有效。
2、絲瓜
絲瓜是人們餐桌上的家常菜，尤其是夏天。時下正值絲瓜上市的季節，**相對便宜。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有解暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈。
此外，絲瓜中還含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故有絲瓜汁「美人水」之稱。
3、節瓜
節瓜又名毛瓜。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
在香港，花瓣新鮮未乾的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。
4、南瓜
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國各地都有栽種，為夏季的主要蔬菜之一。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。
老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
5、苦筍
中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、**健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。
6、茄子
夏季是茄子上市的季節，你知道茄子的功效嗎?茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。
而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。
01立秋後適合吃哪些蔬菜
1、蓮藕
可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根根葉葉，花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
2、秋葵
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它含有維生素a和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
3、辣椒
辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。
4、冬瓜
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。
5、山藥
山藥有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、道精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
6、苦筍
中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、**健身、健胃消積等功效。苦筍是夏季餐桌上的可口菜餚。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配製成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。
7、地瓜葉
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。
3樓：澄壯魯和志
百合：質地肥厚、甘美爽口，是營養豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可**肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。
蘿蔔：能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可**熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
荸薺：可生吃，亦可作菜食用，具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效，可**熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
銀耳：能潤肺化痰、養陰生津，做菜餚或燉煮食用，可**陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多粘稠、咽乾口渴等症，與百合做羹食用療效尤佳。
蓮藕：荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。
這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
薯類：秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有強健身體的作用，其中富含b族維生素和鉀、鎂等礦物質。
傳統認為薯類食物能補中氣，現代研究又認為它們作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。經常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米麵的替換品，是非常好的養生措施。
木耳：木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理秋季的肺燥乾咳。
黑木耳的營養成分與白木耳相似，黑木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善缺鐵性貧血。白木耳加適量冰糖可做成冰糖銀耳，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。
立秋前後適宜種什麼蔬菜？
4樓：匿名使用者
八月（立秋和處暑）是最適宜種菜心、秋黃瓜、秋茄瓜、蔥、白菜、大版
蔥的季節，芥菜、京權白菜、莧菜、蘿蔔、胡蘿蔔也可以種。常見的葉菜，有白菜、油菜、菠菜、芹菜、生菜等等。蒜苗要等大蒜髮芽以後播種。另外，各種菠蘿品種都會有適合秋天播種的哦！
立秋前後是秋季中蔬菜種植的最佳好時機，大家一定要好好把握最佳的播種時機，不可錯過最佳播種時間。
豇豆8月中旬前播種，品種採用之豇-28、青豇901、八月豇、浙江512、紅咀燕、美國無架豇豆等。
四季豆8月中旬前播種，品種採用紅花青殼、黑籽菜豆、豐收一號等。
黃瓜8月上旬前播種，品種採用津研四號、津研七號、津春四號、夏豐等。
甘藍8月下旬至9月初定植，品種採用西園四號、西園六號、京豐一號等。
胡蘿蔔8月上旬播種，品種有新黑田五寸人蔘、夏時五寸人蔘、春紅五寸一號人蔘籌。
萵筍8月上中旬定值，品種有種都二白皮、柳葉萵筍、重慶雙尖萵筍等。
大白菜8月下旬均可播種，品種有夏陽白、早熟五號、熱抗45、山東大白菜系列品種等。
小白菜一年四季均可播種，品種有黃秧白、上海青、矮抗青、七葉青等。
立秋最適合吃什麼蔬菜
立秋後適宜吃什麼蔬菜，什麼水果
5樓：匿名使用者
1、立秋後天氣乾燥，會容易缺水，引起上火
2、要多吃一些綠葉蔬菜，像菠菜、油麥、茼蒿、白菜、娃娃菜等，葉綠素含量較高的蔬菜，少吃燒烤類
3、多吃一些維生素含量高的水果，蘋果、獼猴桃、香蕉都是不錯的選擇
6樓：死鬼
蘋果，梨，葡萄，這些都可以吃
立秋吃什麼蔬菜立秋的時令蔬菜，秋天應該吃什麼水果和蔬菜？
吃西瓜 吃餃子 吃桃等 立秋吃什麼蔬菜 立秋的時令蔬菜 秋天應該吃什麼水果和蔬菜？秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻 咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴 潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴 止咳化痰 清熱降火 養血生飢潤肺去燥等功能，...
立秋吃什麼，立秋要吃什麼？
秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病 秋季進補，應選用 補而不峻 防燥不膩 的平補之品。具有這類作用的食物有茭白 南瓜 蓮子 桂圓 黑芝...
立秋南方吃什麼，南方立秋吃什麼
在秋天季節，滋陰潤肺是養生的重點，而潤肺的食物也有很多，比較普遍的有蜂蜜 梨 柿子 柑桔 銀耳 百合 蜜棗 白蘿蔔 山藥 蓮藕 豆漿等。蜂蜜 蜂蜜是一種非常天然的滋養食品，有滋陰潤燥 美白養顏 潤腸通便等功效，養肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜 柑桔蜜 枇杷蜜 枸杞蜜。梨 梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天...