1樓：月光文史
因為這道菜是用羊的內臟，也就是我們俗稱的羊下水做的。一說是因為慈禧屬羊，所以她是不允許大家吃羊的，她自己更是不吃羊。第二種說法是，慈禧認為羊下水是汙濁骯髒的，不應該是她這種身份高貴的人吃的東西。
其實不管這個事情是真是假，總之因為慈禧的出逃，所以說很多小吃都和慈禧牽扯上了關係。就有一個故事是這麼說的，據說當時慈禧因為舟車勞頓而食慾不振，吃什麼東西都沒有胃口。慈禧大怒，要求李蓮英去為她尋找一個可以吃得下去的食物。
李蓮英找來很多所謂的民間大廚，做了很多東西，都不符合慈禧的胃口，眼看慈禧就要殺人了，這個時候站出來一個廚子，他將手中的瓦罐捧給慈禧。
慈禧揭開瓦罐的蓋子，一股奇異的香氣撲鼻而來。那是一罐子湯，慈禧嘗上一口，覺得滋味極其美妙，而且裡面的料口感軟糯，慈禧瞬間愛上了這個菜，並將這個廚子帶回了宮中，命令他天天給自己做這道菜。後來廚子告老還鄉，廚子的徒弟接手並負責繼續製作這個美味的湯。
有一天慈禧好奇這個湯的原料是什麼，就問小廚子，小廚子得意洋洋的告訴慈禧裡面是羊雜。慈禧果然大怒，將小廚子處死。因為慈禧自己屬羊，加上羊雜這種東西她覺得是下等人吃的，作為最尊貴的老佛爺，吃這種東西是對她的一種侮辱，所以小廚子就這樣很無辜的被處死了。
2樓：霞飛飛
大家都知道慈禧太后是相當的奢侈，或許在古代，羊雜湯不是什麼好東西，但是對於現在的我們來說，羊雜湯也是很美味的啊！不明白為什麼太后如此生氣，自己那麼喜歡吃，為何不繼續吃呢？小編真的是想不明白，大家是怎樣的看法呢？
如果自己非常喜歡吃的一個東西，或許它不是特別的衛生健康，你是會繼續經常吃，還是像太后老人家一樣果斷不吃呢？
3樓：m朵朵
慈禧吃了十年羊雜湯。
4樓：姚寶寶
因為那道菜是用內臟腸子做的，就是下等人吃的，吃起來脆脆的，軟軟的，你覺得被告知的時候內心是什麼感受？再說帝王嘛，她最恨欺騙了。
5樓：匿名使用者
過去的皇帝就有那個權利。隨心所欲，只要是不高興，想殺誰殺誰。
6樓：喜歡蘿莉呢
俗話就是驢鞭！！！！吃的好吃還特補！！！！！！
7樓：cygcyg曹豔國
這麼冷門的知識關注的人一定很少！
8樓：匿名使用者
有故事，但是我還真不知道？
9樓：匿名使用者
歷史的小談
慈禧是清朝末代實權的掌控者，她非常的愛保養打扮自己，在生活用度上更是極盡其能的誇張，其吃穿住行都要用上最好的，最高標準的，就像現在所說的物質女人一樣。在慈禧的飲食方面更是非常的誇張，即使是她一人吃飯，也要滿滿的擺上一大桌子，就像是宮廷宴會那樣子。慈禧的口味更是刁鑽，為了能做出來她喜歡吃的食物，天下難得一稱心廚師。
李蓮英是慈禧最得力的一個助手，也是太后跟前的紅人，他最大的任務和作用可能就是討好慈禧了。民以食為天，為了能讓慈禧開心 ，李蓮英花了大工夫在飲食方面，重金聘請了很多民間的廚師前來做菜。這些廚師也知道，做得好自己會有賞金，做的不好，那就是殺頭的罪，於是個個都大顯神通，就為了能博得一讚。
天天山珍海味的慈禧這時卻改變了口味，她在一大桌子菜裡找到了一個看起來破破的陶瓷瓦罐，本覺得這就是汙糟貨，但是在開啟罐子之後他眼睛就亮了。
只聞見一股清香撲鼻而來，讓人食指大動胃口大開，於是她立刻就決定開動，嚐了一口之後更是停不下來，很快罈子就見了底。她覺得好吃極了，於是日後餐桌上必備的就是這道瓦罐菜，這一吃就是十年。終於有一天，慈禧忍不住好奇，是什麼東西會這麼好吃又有神奇的美容功效？
招來廚師過問之後，才知道竟然是用下羊水（一種羊的內臟）做的，她一時非常惱怒，自己一國之尊的金貴身體，竟然被人餵了羊的內臟那種汙糟的東西，真的是氣剎人也，廚師就這樣被處決了。
但是後來這種菜品的製作方法與原材料卻流落至民間，很多人也 非常喜歡吃，就是現在的羊湯，還有羊雜，就是當時的流傳，又便宜又好吃，經過簡單的處理簡直就是冬日裡最佳的飲食。慈禧喜食一道菜10年，得知食材後怒殺廚子，如今卻廣受歡迎！
10樓：馮衛平
吃起來脆脆的，軟軟的，你覺得被告知的時候內心是什麼感受？再說帝王嘛，她最恨欺騙了
11樓：丅丅秒
慈禧喜食一道菜10年，得知食材後為何怒殺廚子，如今卻廣受歡迎？
廚子孝敬慈禧一碗湯，慈禧連喝十年讚不絕口，為什麼後來卻把廚子給殺了？
12樓：兩隻文化
慈禧太后在掌權之後為了鞏固自己的地位便自稱天生鳳命。鳳命嘛，天生高貴，所以她就不吃動物內臟了。而為她連做十年湯的那位廚子卻用了動物內臟來為她做湯，但直到十幾年後慈禧太后知道此事之後，於是在震怒之下便殺了那位廚子。
當年，八國聯軍侵華的時候，慈禧太后慌忙逃亡的時候，慈禧太后的身上也沒有帶太多的食物，而在她身上的乾糧都吃完了之後，太監就只能找些玉米餅來給她吃。但那時候的玉米餅沒有現在那麼好吃，所以吃起來非常的難吃，這就使得慈禧太后難以下嚥。而當她們經過一個小村子的時候，慈禧忽然被一股香味所吸引。
原來那是一個叫孫思德的人在做一鍋湯。俗話說：來得早不如來得巧，這鍋湯被慈禧碰上之後，孫思德便把這鍋湯讓出來給慈禧太后喝了。
後來慈禧太后回到宮中，雖然每日吃的是山珍海味，但對那碗湯的味道總是念念不忘，於是她便派人去找孫思德，可惜那時候孫思德的早已搬走了。但功夫不負有心人，御膳房有個人叫曠子葉的人是孫思德的遠房侄子，而曠子葉他帶著人找到了孫思德。雖然人們都以為這是孫思德被太后賞識了，但孫思德的心中卻是七上八下的。
因為他做的湯裡有一味食材是豬的膀胱，這是不能讓慈禧知道的。
於是孫思德他就多了個心眼，讓太監準備了單獨的廚房給慈禧太后做湯喝。也只是這樣孫思德活著過去了許多年，而他的侄子也是在這些年裡偷偷的研究出了他的做法，知道了這湯的奧祕所在。孫思德的侄子和孫思德商量以後就由他來給慈禧煲湯。
孫思德也是欣然答應了，因為孫思德他是巴不得趕快離開皇宮的。而曠子葉做了御廚後非常猖狂，都快不知道自己是誰了，連太監都敢罵。要知道太監可不是好惹的，太監們為了報復曠子葉，於是把這個做湯的祕密透露給了慈禧。
慈禧太后知道之後，於是震怒無比，於是派人把曠子葉抓起來殺掉了。
雖然慈禧太后也想去抓孫思德，但這時候孫思德早已離開皇宮沒了蹤影。於是，曠子葉便成了孫思德的替死鬼死掉了。
13樓：貓仔仔的花
因為那個廚子他孝敬慈禧做了一碗湯。慈禧太后她非常的感動，而且湯也非常的好喝。所以才會在十年之內非常的稱讚他。
但是這個廚子他最後會被慈禧太后所殺害。是因為他做料理的時候放了慈禧非常討厭的東西。
14樓：詩允love詩傑
十幾年後慈禧太后知道此事之後，於是在震怒之下便殺了那位廚子。
15樓：阿拉哥阿羅醐
因為慈禧只吃肉，不吃動物內臟，可廚師給慈禧的這碗湯中，偏偏就放了動物內臟，只可惜慈禧十年後才知情，所以震怒之下殺了廚子！
16樓：匿名使用者
因為這碗湯的原材料，很廉價，慈禧覺得配不上自己的身份，所以就處死了廚子
17樓：199103熊
因為自己一直不知道這碗湯裡是什麼東西。後來一次偶然機會知道這是羊雜湯。她很噁心，所以就把廚師殺了。
18樓：d**id烏拉拉
因為慈禧從來不吃動物內臟，只吃肉。但是這碗湯卻有豬的內臟，慈禧知道了就把廚子給殺了。
19樓：來自妙道山的枇杷
因為慈禧不吃動物的內臟只吃肉，但是碗湯裡面有動物的內臟，十年後太后知情很震怒，就把廚子殺了
20樓：肖兔兔的大堅果
因為他之前不知道這個湯是什麼東西做的，後面知道了這個湯的材料，所以一怒之下就殺了他。
21樓：雨霽視角
自古以來能夠做到以女子身份光明正大插手政治的女人，除了女皇武則天當屬慈禧最出名了。雖然慈禧在政治手段上比不過武則天，但是人家在生活作風上更為出名啊！
在負責慈禧的伙食的眾多廚師中就有這麼一位廚師，他做的一道湯，能夠連續登上慈禧的餐桌十餘年，可當慈禧得知湯背後真相後，不僅殺了這廚師的徒弟，連退休的廚師也沒放過。
2023年，八國聯軍攻進北京，慈禧太后面對洋人的洋槍大炮，擔心自己會為此丟了性命，匆忙帶著光緒皇帝以及一眾大臣等人向西逃亡。
既然是倉皇逃竄，那這一路上的生活就比不得在北京的精緻。可慈禧是過慣了好日子的人啊，你說一下從貧窮到富有容易習慣，但反過來還真沒幾人能夠一下子適應的。就像慈禧西逃路上住宿要講究，吃飯也是要講究的。
因為一路上的顛簸流離，慈禧沒能「吃好」，到了西安，慈禧就因為食物問題食慾不振，太后身體抱恙，身為太后的貼身太監，李蓮英自然要想方設法把慈禧給伺候好了。於是就在當地廣招廚子，並放出話來，誰要是能夠讓慈禧太后胃口大開，賞銀千兩。
在金錢的面前，當地的廚子無論是高階飯店的廚師，還是小飯館的廚子都前來獻上絕活，慈禧的餐桌又重現當年在北京的盛況。要說山珍海味慈禧在宮中是快吃膩了的人，在這的菜品還難入慈禧的法眼。
就像**中的套路一樣，當李蓮英認為無人能滿足慈禧的胃口，想要放棄時，總有高人出現。這天，一位平平淡淡的毫無特色的廚子來到李蓮英面前，說自己能夠做出一道菜，保證讓慈禧太后胃口大開，只是有一個要求就是：任何人不得監督他做菜的過程。
李蓮英半信半疑，抱著死馬當做活馬醫的心態同意讓他試一試。
當天，慈禧面對眾多廚子獻上的絕活私房菜不知從誰先下手時，突然將目光轉向了一個普通陶罐，在一堆精美的菜餚中，這隻陶罐顯得格格不入，都說高手都顯得平淡無奇，慈禧也是被引起了好奇心，命人開啟這陶罐，裡面是湯，不知由何物熬製，慈禧一嘗，竟是從未嘗過的美味。結果可想而知，這廚子的湯成功改善了慈禧的胃口，也讓廚子一炮而紅，慈禧回宮時還特意帶上了他。
這位廚子憑藉這道湯，從此平步青雲，一道湯讓慈禧喝了十餘年，一直到這位廚子退休，讓他的徒弟來接手這道湯。
故事的轉折也就出現在這位徒弟身上，那天慈禧喝著湯，突然心血來潮想要知道這是由什麼熬製的，這徒弟或許是太想討好慈禧了，就忘記了師傅囑咐他的話，千萬不要和任何人說起這湯的做法。徒弟就將這湯是由羊下水熬製加上香辛料去腥製成的做法說出來了。
慈禧一聽，氣得讓人立刻將這徒弟殺了，還派人去追殺退休的師傅。為什麼慈禧如此生氣呢？因為在古代，富人是隻吃羊肉不吃羊雜的，他們覺得那是汙穢之物，沒辦法洗乾淨，只有窮人才會捨不得丟掉而吃羊雜。
最重要的是慈禧屬羊，她就不允許吃羊，任何羊形式的菜都不行。所以在她看來，廚子的做法無疑是在羞辱她。
怪只怪古人沒有充分認識到羊雜湯的好處，又或者說屬羊就不能吃羊的思想太過固執，慈禧又過於草菅人命，使得廚子丟了性命。
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