1樓：
黑芝麻搭配黑豆和黑米，不僅營養成分高，而且易被人體吸收！
2樓：斂高爽米曜
黑米和黑豆都不是高脂食品.每100克黑豆脂肪15.9克為對人體有益不飽和脂肪。
每100克黑米的營養成分
能量333千卡,蛋白質9.4克、脂肪2.5克、碳水化合物72.
2克、膳食纖維3.9克、硫胺素0.33毫克、核黃素0.
13毫克、煙酸7.9毫克、維生素e0.22毫克、鈣12毫克、磷356毫克、鉀256毫克、鈉7.
1毫克、鎂147毫克、鐵1.6毫克、鋅3.8毫克、硒3.
2微克、銅0.15毫克、錳1.72毫克
每100克黑豆的營養成分
能量381千卡、蛋白質36克、脂肪15.9克、碳水化合物33.6克、膳食纖維10.
2克、維生素a5微克、胡蘿蔔素30微克、硫胺素0.2毫克核黃素0.33毫克、煙酸2毫克、維生素e17.
36毫克、鈣224毫克磷500毫克、鉀1377毫克鈉3毫克、鎂243毫克鐵7毫克、鋅4.18毫克、硒6.79微克、銅1.
56毫克錳2.83毫克
黑米和黑豆哪個好
3樓：
黑芝麻搭配黑豆和黑米，不僅營養成分高，而且易被人體吸收！
4樓：梅梅雪雪
黑豆和黑米的營養價值是不一樣的，各有各的好處，你不妨都吃一些，對身體有益處
5樓：義敏學系歌
目前，市場上常見的黑米摻假有兩種情況，一種是存放時間較長的次質或劣質黑米，經染色後以次充好**；另一種是採用普通大米經染色後充黑米**。天然黑米經水洗後也會掉色，只不過沒有染色黑米厲害而已。消費者在購買黑米時可從以下幾個方面進行感官鑑別：
黑米一看：看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質，由於黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色。
次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。對於染色的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心裡去。
二聞：聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。
優質黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質黑米。
三嘗：嘗黑米的味道。可取少量黑米放人口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質、劣質黑米
6樓：匿名使用者
黑米：1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
6. 黑米具有：益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用；
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、**、滑精、小便頻等患者食用。
黑豆：1. 黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；
2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
食物越「黑」越好？黑米、黑豆和黑芝麻有哪些營養價值？
7樓：媛媛聊影視
黑色的食物的確很很好，不僅很營養健康，而且能夠抗衰老，提高免疫力。所以，平時應該多吃點這類深色食物，比如像黑芝麻，黑豆，黑大米等，這些營養價值可都是很高的。偶爾換換不同口味的主食，也是挺不錯的。
今天我們就來看看，這些黑色食物的營養價值到底有多高。
黑米。相對於白米來說，黑米里面含有的微量元素可是它的二倍甚至更多。而且裡面富含維生素b，具有強大的氧化功能。
黑米對於保護心血管以及防止癌症等方面都有作用。這類米特別適合那些不愛運動的人以及老人和小孩子吃，它裡面含有大量的膳食纖維，比一般大米更加容易消化。
它的血糖含量也比較低，對於那些高血壓的人在適合不過了。但黑米比較粗糙，平時可以熬粥來喝，或者適當的加入一些在白米中一起煮。米不能夠搓洗，不然營養都要搓洗沒有了，煮飯的時候，要來連同淘米水一起煮，這樣營養價值才高。
黑豆。它的蛋白質含量很高，但是卻是一種低能的食物。尤其適合那些**人士吃的。
黑豆裡面還含有多種活性物質，就因為這些物質，所以黑豆具有美容養顏以及抗衰老的作用。糖尿病患者適合多吃點黑豆，並且黑豆可以吸收大量的鐵元素，對於那些貧血的人來說，也是有幫助的。
黑芝麻。它裡面的鈣元素含量豐富，豐富到可以和專門補鈣的牛奶媲美了。而且不僅鈣元素多，其他營養物質也很多。
多吃黑芝麻，可以使**更加光滑，同時也保護了我們的心臟。
8樓：匿名使用者
黑色食物大多可以清除體內自由基，抗氧化、降血脂作用。黑豆粗纖維高可以預防便祕，女性吃黑豆能美容養顏。黑芝麻對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。
黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
9樓：匿名使用者
黑色的食物對身體確實是有好處的，可以滋補腎臟，經常吃的話可以補腎氣。
10樓：設計部的強哥
這個其實和顏色沒什麼關係，雖然黑米，黑豆和黑芝麻都有營養，不過白米，紅豆和白芝麻其實也有他們的營養價值。
11樓：文化養生課堂
黑豆和黑芝麻的營養價值就是能夠美容養顏，對於提高身體免疫力，也有很多好的作用。
12樓：洛溪歸
這些東西都特別具有營養價值，尤其是黑芝麻對頭髮是很有好處的。
13樓：楠楠
黑色的食物肯定是有營養價值的，黑米含有豐富的膳食纖維，黑豆含有優質蛋白，黑芝麻含有豐富的維生素。
14樓：狂浪狂浪
黑色食物的微量元素多，蛋白質含量和鈣元素含量高，能夠幫助我們提高免疫力，抗衰老。
15樓：獨狼也有
黑色植物對人體確實有不錯的作用，還有的微量元素更多，對身體有好處。
16樓：一樹呀
這幾樣食物等營養價值很高，含有微量元素，可以補充人體需要的能量。
黑芝麻和黑豆黑米核桃能一起煮嗎黑米黑豆紅豆黑芝麻紅棗可以起煮的吃嗎
黑芝麻 補益肝腎，養血益精，潤腸通便。黑豆 補腎滋陰，補血明目，潤肺燥，除溼利水。黑米 開胃，健脾。核桃 補腎固精，溫肺定喘。它們可以一起煮著吃。1 黑豆屬於大豆類，營養豐富，含較豐富的蛋白質 脂肪 碳水化合物以及胡蘿蔔素 維生素b1 b2 煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養物質 2 黑米是一種藥食兼用...
黑米黑豆黑芝麻大棗能不能一起吃，黑米 黑豆 黑芝麻 紅豆 紅棗可以一起熬粥喝嗎？
黑米 黑豆 黑芝麻 大棗能一起吃。材料 黑米 大米 黑豆 黑芝麻 大棗 工具 食材盆 電飯鍋 淘米籮 碗 第一步 將準備好的黑米 大米清洗乾淨，放入碗中浸泡兩個小時以上疏軟備用。第二步 將準備好的黑豆清洗乾淨放入碗中浸泡三到五個小時疏軟備用。第三步 將準備好的紅棗去核，與準備好的芝麻一起清洗乾淨後，...
黑米黑豆蓮子粥
說起黑米大家都不陌生也經常吃，是一種雜糧是型別，雖然長得很黑，但是營養物質高，比一般的米都有價值。黑米可以和很多的食物都一起搭配食用，比如說今天介紹的黑米黑豆蓮子粥就是不錯的選擇，可以有補氣血的作用，還可以有滋潤肌膚的效果，來看看黑米黑豆蓮子粥的製作方法。營養價值 b族維生素 維生素e 鈣 磷 鐵 ...