1樓：藍玉簫·冰蓉
在食用或加工蘋果時，果皮經常被棄掉，但是研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。[
2樓：健康達人飛哥
蘋果煮著吃，好處多多哦
3樓：豁牙哥
降低膽固醇 有助於胃腸消化 營養高
4樓：天奕聲鬱昭
每天吃一個，可以在飯後一個小時，或者在晚上9點以前吃
5樓：明素芹雍碧
生吃蘋果，能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排洩。
1.吃蘋果應細嚼慢嚥，15分鐘吃完是較為合適的
2.每天堅持每頓飯前吃蘋果，能夠使女人保持**和良好的**。
6樓：匿名使用者
蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
7樓：匿名使用者
生吃最好，其他都不好！我不信，你吃蘋果還能吃出感冒
8樓：刀浩歌
腸胃好的話生吃就可以了,有胃寒的人需要蒸著吃.
9樓：
最好是洗乾淨了帶皮吃。
蘋果皮也是很有營養的，只要洗乾淨了！
煮著吃或者是蒸著吃會破壞它的營養結構，破壞維生素和其他微量元素。
10樓：閃平東方憶文
10點左右吃啊！！最營養啦！！！！！！
11樓：支亮丁女
人們吃蘋果的次數也越來越多了。不過很多人都是「三下五除二」，大口大口地沒幾分鐘就吃完了。而《生命時報》採訪的營養專家則提醒道，吃蘋果應細嚼慢嚥，15分鐘吃完是較為合適的。
蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。據天津市營養協會理事長付金如介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
「從營養學的角度講，我們並不提倡『狼吞虎嚥』的吃法」。她表示，對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
大家可能都有過這樣的經歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較「軟」，不那麼脆了。付金如解釋道，這其實是蘋果氧化的結果。
雖然「賣相」比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害
12樓：匿名使用者
水果該怎麼吃? 還有什麼花樣了?
蘋果怎麼吃才最有營養？
13樓：健康達人飛哥
蘋果煮著吃，好處多多哦
14樓：豁牙哥
降低膽固醇 有助於胃腸消化 營養高
15樓：猴哥陪你嘮會
生吃，並且帶皮吃。皮其實是很有營養價值的。只要洗乾淨就好！
16樓：琪琪朵朵
15分鐘內吃完比較好
怎麼吃蝦最有營養
17樓：濛濛然然歲月
蝦最有營養的吃法就是白灼。
白灼蝦需要7個小步驟，20分鐘左右就可以完成。
【材料】
蝦、姜、蔥、花椒、1勺鹽、2勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋
【做法步驟】
1、蝦清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚。
2、鍋中倒入適量清水，然後放入1勺鹽、2勺料酒、幾個薑片、幾個蔥段、十幾粒花椒。
3、大火將水燒沸騰後，再煮2分鐘。
4、將蝦放入鍋中，再次燒到沸騰後關火。然後讓蝦在鍋裡靜置1到2分鐘。
5、將蝦撈出放入清水中，然後要換一兩次水。
6、準備蘸料。姜切末，放入一個碗中，然後放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋調成碗汁備用。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉。沒有蒸魚豉油，就用生抽代替）
7、將蝦和蘸料裝盤即可食用。（最後可以將蘸料中的薑末過濾掉，吃著口感更好）
注意事項：
1、買蝦的時候要攤主加冰水和冰，這樣蝦拿回家後如果不是馬上吃也還能放一段時間，早上買了中午或下午做的話，就直接帶著冰水放入冰箱冷藏裡，蝦肉會一直保持鮮嫩不會懈掉。
3、水中加入蔥、姜、花椒和料酒可以起到祛腥的作用；沒有料酒可以用白酒代替。
5、煮好的蝦一定要過涼到冰的狀態才能使蝦肉不老並保持脆嫩的口感。
18樓：她是我的小太陽
蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。 但蝦的品種繁多，常吃的海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；河蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。
不同的蝦怎麼吃，營養才最好呢？
海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受汙染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。
但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦，長成可在市面上**的大小，可能需要幾年的時間，會增加受汙染的機率。人工養殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養和口感都會大打折扣。
海蝦中，數大龍蝦最名貴。其實在營養上，龍蝦與其他的蝦並無太大差異；只是產自澳洲的龍蝦，受到的汙染少。
鮮活海蝦吃法很多，除了白灼最能保住營養外，想換換口味，還可以做道「蒜茸開邊蝦」：先去蝦頭和殼，留蝦尾，擺入盤中。將蒜茸、青紅椒粒、鹽、味精、香油攪勻，逐一抹在蝦身上，然後端盤上籠蒸5分鐘取出，淋上熱油，撒上香菜即成。
小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補鈣效果很好。雖說河蝦個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量還更高。
因為鈣含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補鈣的佳品。這裡給您推薦一道美味營養的「河蝦小炒」：將蝦洗淨，待油鍋熱後放入煸炒變色。
加蔥薑蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗後調入鹽、胡椒粉、味精、香油即可。
蝦美味營養但需注意安全衛生。首先，海鮮類不易儲存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，儘量不吃。
其次，別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透後食用。最後，患有過敏性疾病患者應忌吃蝦。
19樓：香滷居
最有營養的吃法就是清水煮。姜、花椒、少許鹽把鮮蝦煮熟，蘸汁食用（姜醋汁：薑末、蒜末、醋、生抽就可以）
20樓：匿名使用者
不要蝦背上的腸線，蒸或炸都可以，最好把蝦皮吃了，蝦頭丟掉，蝦尾也可以吃
21樓：匿名使用者
買活蝦，在家用清水浸泡半小時以上，洗淨後直接放在剛燒好的開水裡面，蝦變成有點紅色，等水再煮開一下（煮太久了蝦就不嫩了），撈出，然後根據口味自己做個調料，蘸著吃，這樣味道既鮮美，又不會流失營養
22樓：匿名使用者
水煮、油炸都會讓蝦的營養都流失了，最有營養的吃法是清蒸，蒸好以後就用辣椒醬油點來吃。 或者用蒜蓉，把蒜頭剁成蒜蓉以後加鹽、油、雞粉調味，然後將蝦開半，把蒜蓉塗在蝦上面，把水燒滾了以後放下鍋蒸大概8-9分鐘就可以了，最好的是用金屬盤子蒸，熱力會分佈的均勻點。
蘋果怎麼吃才最有營養
23樓：僧素蘭斐淑
因為蘋果裡面的營養主要是維生素\蘋果酸等,高溫煮後,有效成份會被大量分解\破壞.
對小孩可以削成小塊讓他吃,這樣既可以鍛鍊牙齒的生長髮育,又可以充分吸收;實在很小的孩子,可以打蘋果汁.
24樓：豁牙哥
降低膽固醇 有助於胃腸消化 營養高
25樓：健康達人飛哥
蘋果煮著吃，好處多多哦
蘋果怎麼吃最有營養？
26樓：不訴離傷
「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇（ldl又叫壞膽固醇）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（hdl即好膽固醇）卻有所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。
蘋果的功能 蘋果屬薔薇科植物，性味：甘、酸、平、無毒。為營養豐富的果類食物。
藥用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於**高血壓，有預防和恢復疲勞的功效。蘋果還有降低血中膽固醇的作用。
蘋果含糖（包括蔗糖、還原糖）、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等。果皮含三十蠟烷。有安眠養神、補中焦、益心氣、消食化積之特長。
對消化不良。氣壅不通症，榨汁服用，順氣消食。 蘋果是水果中不可多得的常年**水果之—。
且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們日常食用、饋贈的首選。 二、蘋果為什麼可以**？ 患肥胖症的人基本上是由於熱量過剩所致，因此**—方面是減少攝入體內的熱量，消耗體內積蓄的能量--即脂肪；另—方面通過強調營養均衡防止新的熱量過剩--即脂肪組織再生。
當前人們的生活水平普遍得到提高，物質生活比較豐富，—些不好的飲食習慣使人們的腸胃無法消納。生活工作緊張的人易患肥胖症。而蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人們所認可。
蘋果**可以使人們的消化系統得到充分的休息。恢復其本來的機能，使機能得以正常工作；蘋果**使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。
體內的多餘脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了**；蘋果**促進消化系統的功能。由於蘋果能夠被人體充分消化、吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負擔，使體內廢物得以充分排出，使血液得以淨化。試想，人體內的廢物得以順暢排出，吐故納新趨於正常，不是可以預防和**許多的疾患嗎；蘋果**可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力，增強人體的免疫力。
同時也使人們的神經更趨健全，內分泌功能更加合理，對改善人們的精神面貌，促進**的正常生理活動具有無法估量的益處。 蘋果**的具體方法 蘋果**的具體方法是**期間每天只吃蘋果，可以按人們習慣的早、中、晚進食習慣食用，食量以不感覺飢餓為好。3天之內不能吃其它食物。
要知道任何食物都會刺激你的腸胃，使食用蘋果後正常的消化吸收功能紊亂，當然如果因為工作或其它無法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日**，只要做到了，也可以收到效果。 如果感覺口渴，可飲用白開水及—些沒有刺激性的茶水。總之**期間，腸胃對食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。
食用的蘋果當然要首選沒有受過農藥汙染的，不方便的話，普通的蘋果即可。但要注意生吃前要洗淨、削皮。儘可能食用新鮮的蘋果。
有些人身體不適生食，可以做成果醬、果汁（切記不可新增其它成分）。市售的果汁往往含有新增劑，最好不要飲用。 把蘋果用微波爐加溫至變軟也可食用。
如果將榨好的果汁加些瓊脂做成果凍，未嘗不是—種好的食用方法。 總之，只要我們稍稍進行—下加工，定可以找出適合個人食用的方法，而且也能克服連續食用蘋果給心理帶來的負影響。 蘋果**後的飲食要點 進行蘋果**後，由於連續3日沒有進食各類食物，因此人的腸胃暫時性的比較嬌嫩。
進食之日切記要循序漸進，慢慢恢復飲食。飲食要清淡且不要過量。比如早餐吃些稀飯，喝杯牛奶，加上兩片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人飲食愛好，吃些青菜、豆腐、魚類。
避免油膩。
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