1樓：地方歇後語
材料蟶子幹，蔥，蒜，姜
做法1.蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用．
2.薑切片，蔥切蔥花，大蒜去皮．
3.油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用．
4.轉小火後，原鍋內餘油中放入花椒煸炒出香味（也為了使花椒不那麼麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切開，喜好更辣口味的就切開小尖椒）和切件的青辣椒，另外把蔥薑蒜也都推入翻炒一下．
5.待所有配料味道混合後（2分鐘）把過油的蟶子幹加進去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味後就可以出鍋了．
2樓：匿名使用者
三椒蟶子幹
材料蟶子幹，蔥，蒜，姜
做法1.蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用．
2.薑切片，蔥切蔥花，大蒜去皮．
3.油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用．
4.轉小火後，原鍋內餘油中放入花椒煸炒出香味（也為了使花椒不那麼麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切開，喜好更辣口味的就切開小尖椒）和切件的青辣椒，另外把蔥薑蒜也都推入翻炒一下．
5.待所有配料味道混合後（2分鐘）把過油的蟶子幹加進去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味後就可以出鍋了．
小訣竅小尖椒的清香，大紅袍花椒的濃郁辛麻，把蟶子幹獨有的鮮韌口感都激發得非常充分．我想用這個方子去做三椒鴨舌一定是會有驚喜的．
3樓：依依很美的
鍋裡熱油，加入蔥薑蒜八角幹辣椒，然後再加入一塊大紅袍，之後把蟶子倒入鍋裡爆炒，十分鐘之後出鍋，這樣一道香辣蟶子就做好了，非常好吃。
4樓：撒的謊
可以直接上鍋蒸或者也可以直接紅燒，還可以涮火鍋炒著吃，也有一些人口味比較重，會喜歡生吃。
5樓：湘品私房菜
新手也會做的辣炒蟶乾，廚師長為你詳細介紹步驟，趕緊開吃吧！
6樓：王祿
可以把它洗淨以後去爆炒的，爆炒的話是可以去除很多的異味的，吃起來也是很軟的。
幹蟶子怎麼做好吃
7樓：美食林哥
家常小炒辣炒蟶子，蟶子這樣做才幹淨衛生！
蟶子幹怎麼做好吃？
8樓：塞鋒
三椒蟶子幹
材料蟶子幹，蔥，蒜，姜
做法1.蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用．
2.薑切片，蔥切蔥花，大蒜去皮．
3.油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用．
4.轉小火後，原鍋內餘油中放入花椒煸炒出香味（也為了使花椒不那麼麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切開，喜好更辣口味的就切開小尖椒）和切件的青辣椒，另外把蔥薑蒜也都推入翻炒一下．
5.待所有配料味道混合後（2分鐘）把過油的蟶子幹加進去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味後就可以出鍋了．
小訣竅小尖椒的清香，大紅袍花椒的濃郁辛麻，把蟶子幹獨有的鮮韌口感都激發得非常充分．我想用這個方子去做三椒鴨舌一定是會有驚喜的．
乾貨蟶子怎麼吃?
9樓：匿名使用者
可以泡開，就可以吃了，炒著吃 做湯都是不錯的
幹蟶子怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
很多做法。
發好後可以燉豆腐，蒸雞蛋羹，燉白菜也可以，也可以用來做湯，作用就是提鮮！
蟶子的味道和作用趕不上乾貝，要是自己買的話建議買乾貝！
11樓：美食林哥
家常小炒辣炒蟶子，蟶子這樣做才幹淨衛生！
12樓：冬雨含雪
用水發了，煲湯，煲瘦肉湯，排骨湯都可以。
乾的蟶子肉怎麼做好吃
13樓：
蟶子中的肚子含有沙袋，把其肚子清除乾淨既可．（黑黑的地方就是它的肚子）
蟶子幹煮湯怎麼做好吃
蟶子怎麼做好吃，怎樣做蟶子好吃
家常小炒辣炒蟶子，蟶子這樣做才幹淨衛生！蒜蓉蟶子 蟶子洗乾淨，平鋪在碟子裡，在上面放上薑絲及灑上少量的鹽。放入鍋中清蒸。大蒜剁成蒜蓉，加入細鹽，調勻，起鍋，將蒜蓉用油爆香一下，油可以多點不要緊。蟶子蒸 分鐘後，開啟鍋蓋，將蒜蓉及熱油淋在蟶子上面，加切好的蔥絲。再加蓋蒸 分種左右，飄出蒜香就可食用了。...
幹鮑魚怎麼吃，幹鮑魚怎麼做好吃
鮑魚粥材料 1.鮑魚1 2個，2.薑片3片，蔥2支，3.雞肉4兩，金針菇2兩，香菇1朵，芹菜2支，4.米1 2杯，水4杯，鹽1 4大匙，柴魚味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙 做法 1 將鮑魚洗淨，放入清水中浸泡約1天后 可置於冷藏 再加入材料 2 同煮，沸騰後改小火熬煮約2 3小時，待鮑魚軟化...
幹海鰻怎麼做好吃，幹鰻魚怎麼做好吃
手撕海鰻卷的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 蒸 手撕海鰻卷的製作材料 主料 海鰻,香菜各適量。調料 1 鹽,白酒,八角,香葉,白豆蔻,蔥,姜各適量。2 蔥,姜,白酒,味精,白糖各適量。3 熟白芝麻,蔥油各適量。教您手撕海鰻卷怎麼做，如何做手撕海鰻卷才好吃 1.海鰻宰殺，洗淨，加入調料 1 ...