1樓：匿名使用者
海帶燴雞柳 原料： 海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 調料： 鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉 做法：
1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。 2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。 3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用澱粉勾芡，即成。
海帶肉凍 用料： 海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量 做法： 將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍。
吃法： 吃時切成條佐飯食之 功效：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 磺醯基可殺滅癌細胞。
該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。 紫菜海帶湯 原料： 紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
製法： 將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。 特點：
清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。 功效：
紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素a、維生素b1、維生素b2等。其味甘、鹹、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。
紅燜蘿蔔海帶 原料： 海帶、蘿蔔各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。 做法：
將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗淨切成絲，蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可。 功效：
利水，消氣，**。 海帶炒裙帶菜 原料： 粉條2團、色拉油1/(1/3)大匙、咖哩粉1小匙、 醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
製法： 1、粉條焯一下切成易吃長度。 2、鍋裡放油加熱，強火翻炒粉條。
3、加入咖哩粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調味。 4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。 涼拌三絲 用料：
瘦豬肉三兩，幹海帶二兩，乾粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。 製法：
1、把幹海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，後用涼水洗淨泥砂，切成細絲。 2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內。 3、而後勺內放油，用蔥花、薑末熗鍋，放入泡發好的粉絲，略炒，出勺後冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調料，拌勻，即可食用。 涼拌海帶絲 原料： 海帶300克 做法：
1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。 2.
放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽） 功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。
現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。 熗海帶絲 原料： 水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片 製法：
將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。 特點：絲長味香，別有風味。
海帶拌粉絲 原料： 水發海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 薑末一錢香油一錢 蒜三瓣搗泥 製法： 將海帶洗淨沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗淨直刀切細絲。
把三種菜料和入調盆內，然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。 特點：絲長味香，色彩喜人。
海帶燉豆腐 原料： 豆腐200克，海帶100克，精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。 製法：
1、將海帶用溫水泡發，洗淨後切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。 2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、薑末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。 特點：
滑潤鮮香，有油而不膩。 功效： 此菜以補中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹製而成。
海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養成分。碘對預防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對**急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。 海帶性味鹹寒，有軟堅散結、消熱利水、降脂降壓作用。
因海帶含碘豐富，故又是烏髮秀髮的好食品。女性對自己的頭髮秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。 涼拌海帶絲 方法1 原料:
海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。 做法: 1.
將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。 2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
方法2 主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片 調味料:鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 製法:
1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。 2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。 3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。
方法3 主料:海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油 製作要點：
選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝
2樓：匿名使用者
海帶紅燒肉
食材：五花肉400克、海帶400克、生薑兩片、蒜苗三根、八角兩顆、海天老抽適量、胡椒粉適量、味精少許、白糖一小勺
製作步驟：
把五花肉切成厚片塊，用水焯後備用。 泡發的海帶切成片。
炒鍋放少許油，倒入一小勺白糖，待看到鍋中的糖冒深褐色泡泡時倒入五花肉，迅速翻炒。（這時的火不要太大）數分鐘後放入生薑、八角。炒出香味，見肉的油吐出來一些後，倒入適量的老抽，放入開水，水和肉平既可，小火燜二十分鐘左右（這要看肉的多少）
3. 二十分鐘後，鍋中的水基本也沒了，倒入海帶炒勻後再加入開水，燜十分鐘。後放入蒜苗、胡椒粉、味精，出鍋。
3樓：
海帶炒土豆片，很簡單
海帶怎麼炒好吃
4樓：匿名使用者
這樣做的海帶，超級爽口
5樓：周太陽
清炒海帶
1、將新鮮的海帶絲切成10公分左右的長度，洗淨。
2、大蒜少許，拍碎；大蔥少許，切絲；姜少許，切末；紅幹椒3根（根據口味，愛吃辣的多放些），切的越碎越好。當然用辣椒麵也可。
3、用一點點油，燒熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒麵，快速反炒10秒鐘左右。加點水（防止糊鍋即可）。
4、根據個人口味加鹽、味精、醋，再反炒10秒鐘即可裝盤。
6樓：匿名使用者
海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素b1、c、d、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷有補血的功能。
下面是海帶的做法大全：
海帶燴雞柳
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉
做法：1、海帶用水泡開、洗淨、切成條，紅、綠尖椒去籽後切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、澱粉碼味後，下油鍋焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入蔥末、薑末炒香，加高湯，並放入全部原料燴3分鐘，調味後，用澱粉勾芡，即成。
海帶肉凍
用料：海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量
做法：將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍。
吃法：吃時切成條佐飯食之
功效：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 磺醯基可殺滅癌細胞。該品適用於內分泌系統的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海帶湯
原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
特點：清淡，有海鮮味。可飲湯食海帶、紫菜，在午餐飯後食用為宜。
功效：紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素a、維生素b1、維生素b2等。其味甘、鹹、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。
主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。
紅燜蘿蔔海帶
原料：海帶、蘿蔔各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。
做法：將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗淨切成絲，蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可。
功效：利水，消氣，**。
海帶炒裙帶菜
原料：粉條2團、色拉油1/(1/3)大匙、咖哩粉1小匙、 醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
製法：1、粉條焯一下切成易吃長度。
2、鍋裡放油加熱，強火翻炒粉條。
3、加入咖哩粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來，加鹽、胡椒調味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
涼拌三絲
用料：瘦豬肉三兩，幹海帶二兩，乾粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
製法：1、把幹海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，後用涼水洗淨泥砂，切成細絲。
2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內。
3、而後勺內放油，用蔥花、薑末熗鍋，放入泡發好的粉絲，略炒，出勺後冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調料，拌勻，即可食用。
涼拌海帶絲
原料：海帶300克
做法：1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）
功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
熗海帶絲
原料：水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片
製法：將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。
特點：絲長味香，別有風味。
海帶拌粉絲
原料：水發海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 薑末一錢香油一錢 蒜三瓣搗泥
製法：將海帶洗淨沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗淨直刀切細絲。把三種菜料和入調盆內，然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。
特點：絲長味香，色彩喜人。
海帶燉豆腐
原料：豆腐200克，海帶100克，精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。
製法：1、將海帶用溫水泡發，洗淨後切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、薑末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
特點：滑潤鮮香，有油而不膩。
功效：此菜以補中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹製而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養成分。
碘對預防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對**急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。
海帶性味鹹寒，有軟堅散結、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏髮秀髮的好食品。女性對自己的頭髮秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
涼拌海帶絲 方法1 原料:海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。 做法:
1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。 2.
放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。 方法2 主料:海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片 調味料:
鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 製法:1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。 2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。
3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。 方法3 主料:海帶絲調料：
白醋，糖，精鹽，味精，麻油 製作要點： 選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝
海帶怎麼做好，幹海帶怎麼做好吃
海帶的營養價值很高。它含豐富的蛋白質 氨基酸 海帶多糖 維生素b1 c d 尼克酸 胡蘿蔔素 核黃素 甘露醇等等，海帶中的葉綠素和微量元素鐵 鈷有補血的功能。下面是海帶的做法大全 海帶燴雞柳 原料 海帶 雞胸肉 紅尖椒 綠尖椒 蔥 姜 調料 鹽 味精 色拉油 高湯 澱粉 做法 1 海帶用水泡開 洗淨...
海帶片怎么做好吃，海帶片怎麼做好吃
海帶絲片是一種塊狀的海帶絲，也是海帶絲中較為火爆的一種海帶絲。海帶絲片的口味是比較好的，此外，其營養成分也很高，功效與作用也比較顯著，正因而，許多 人都喜愛服用海帶絲，用於避免 一些病症。海帶絲片的作法有很多種多樣，例如海帶紅燒肉 海帶絲片燒土豆塊 酸辣海帶片等。一 海帶紅燒肉 1 五花肉二斤，清洗...
炒麵要怎麼炒才比較好吃，海帶怎麼炒就比較好吃
先把面煮熟了 喜歡吃 爛面 就多煮一會 之後盛出來備用 再將雞蛋打散後炒熟盛出備用 之後再倒油進鍋中，待油熱後放入碎肉炒制，其中加入辣椒粉，胡椒粉，草果粉，鹽，味精，醬油，醬 最好是豆瓣醬 炒成肉醬 之後將面下鍋與肉醬一同炒制，加入炒雞蛋，小蔥沫，韭菜段 你想加什麼蔬菜都行 之後，再倒入醋 根據個人...