1樓：醇味坊
hello！我是寶寶輔食之愛不釋手的小零嘴兒— —蛋黃溶豆。食材簡單，步驟簡單，成功率也特別高，對於家裡有烤箱的小夥伴們來說一定要試試。
小巧的造型有助於小寶寶練習眼手口的協調能力，是成長過程中不可多得的一道進階美食。
2樓：罐頭小廚
想給寶寶自制零食？這款超簡單的蛋黃溶豆再合適不過了
3樓：南橘國服呂布
好吃的蛋黃溶豆做法來啦烤箱溫度給大家參考
4樓：爵爺的網路
1. 原材料，我用的是雙黃蛋，對雞蛋沒有特別的要求，新鮮就好。
2. 分離蛋黃，此處擠幾滴新鮮檸檬汁，可去腥，滴多了酸，別的不影響
3. 打發蛋黃時蛋盆可坐溫水，這樣更容易打發，此時可以預熱烤箱，我烤箱溫度偏高，上火90下火80。
4. 打發這一步非常重要，直接影響成品是否入口即化。打發好的蛋黃髮白，體積膨脹，蛋液滴落時不會瞬間消失，可以化個8試試，如果8字非常明顯不會很快消失就說明蛋黃到位了，如果猶豫就繼續打一會
5. 奶粉過篩到打發的蛋黃，網上的配方基本是兩個蛋18g奶粉，我用12g左右，奶粉多口感會瓷實一些，12g出來的豆豆非常酥脆，遇水就癱，真正的入口即化
6. 翻拌手法，大概均勻就可以，沒有乾的奶粉顆粒這樣就可以裝袋了
7. 深點的杯子提前套好裱花袋
8. 裱花口減小口，左手扶裱花袋下端，右手捏袋上方，不要用手握蛋黃糊那一段，手溫會消泡，擠拇指指甲蓋那麼大可以啦，放入預熱好的烤箱，上火90下火80，烤20分鐘，悶五分鐘，底部輕鬆脫離油紙說明熟透了。
9. 放涼後密封儲存。
不用烤箱如何做蛋黃溶豆
5樓：青春離線
蛋黃溶豆的做法
用料：蛋黃3個、糖適量、嬰兒奶粉30g
1、空碗中準備三個雞蛋，在裡面加入一勺糖。
2、然後用打蛋器打至雞蛋變粘稠（容器不可沾水）。
3、打發好後，在雞蛋裡面加入20g奶粉，翻拌均勻。
4、然後把它裝入裱花袋裡面，在裱花袋的尖端處剪一個小口。
5、然後用不粘鍋（平底鍋），在上面擠出一個一個的小溶豆，開始煎制。
6、注意要時常觀察，不時翻一下面，一般2-3分鐘即可出鍋。
6樓：匿名使用者
不用烤箱做不了
食材食譜熱量：1015(大卡)
主料雞蛋5-6個
奶粉適量
方法/步驟
把準備好的雞蛋開啟放到盆內，並適當加入糧粉。因個人口味各不相同，選擇少加或多加一些糖粉。
加完後用攪拌器進行均勻攪拌，這裡如果沒有的話可以用手進行攪拌。切記一定要多攪拌，儘量做到細膩均勻。
把之前的攪拌完成後，接下來可以加奶粉的時間段。這裡可以適當加入8-10勺，按照一勺在30ml-40ml的容量新增就可以了。
加入到一起後，及時快速攪拌這樣可以快速減少奶粉在蛋黃內有粉泡存在，或小泡存在。
多次攪拌後會更細膩，這裡可以快作快一些，會讓製作出來的蛋黃餅口感更好。
把攪拌好的材料可以放到保鮮袋或是蛋糕裱花袋內，進行製作蛋黃小餅。這裡建議用厚實一些的袋子進行操作，裝好後可以在袋子頂部扎一個小洞。
接下來是需要在烤箱內放好油紙，可以開始一個個顆粒的把剛剛攪拌好的材料變成一個個小的顆粒狀，如下圖。
所有制作完成後，可以直接放到烤箱內進行烤。這裡烤的時間基本上控制在20分鐘左右，等待烤熟後取出稍冷卻10多分鐘左右就可以吃了。
做的比較多的，需要及時儲存在不透空氣的瓶子或是袋子內進行儲存。以防在空氣中受潮，影響口感。
蛋黃溶豆（無糖）的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：罐頭小廚
想給寶寶自制零食？這款超簡單的蛋黃溶豆再合適不過了
8樓：幾米漫畫
用料蛋黃 2個
奶粉 3勺
檸檬汁 2-3滴
無糖蛋黃溶豆的做法
1.準備好食材，將蛋黃與蛋清分離，只留蛋黃部分。
2.在蛋黃中擠一些檸檬汁，去腥，打發蛋黃。
3.當蛋黃液變濃稠，顏色變淡，並出現許多小氣泡後，就可以了。
4.將奶粉倒入蛋黃液，上下翻拌均勻，使蛋黃液和奶粉充分融合。
5.拿一個杯子，將小號的裱花袋套入杯子中，將蛋液倒入杯中。
6.鋪好油紙，裱花袋剪2毫米的小口。
7.在油紙上，將蛋液擠一個個黃豆大的豆子。這個過程需要有點耐心，不要一次擠太多，容易連成一片。
8.烤箱預熱120度，上下火，烤30分鐘左右(僅供參考)。待烤好後裝入密封罐，儘快讓寶寶食用。
不用烤箱如何做蛋黃溶豆，沒有烤箱，怎麼做溶豆？
蛋黃溶豆的做法 用料 蛋黃3個 糖適量 嬰兒奶粉30g 1 空碗中準備三個雞蛋，在裡面加入一勺糖。2 然後用打蛋器打至雞蛋變粘稠 容器不可沾水 3 打發好後，在雞蛋裡面加入20g奶粉，翻拌均勻。4 然後把它裝入裱花袋裡面，在裱花袋的尖端處剪一個小口。5 然後用不粘鍋 平底鍋 在上面擠出一個一個的小溶...
怎麼做酸奶溶豆
1全部食材明細 很厚的酸奶55克 嬰兒奶粉20克 玉米澱粉12克 蛋清75克 細砂糖15克 檸檬汁幾滴 操作步驟 1.各原料備用。奶粉和玉米澱粉混合。2.酸奶中篩入低粉和奶粉。3.用刮刀拌勻。4.蛋白滴幾滴檸檬汁，加糖打至乾性。5.加1 3蛋白和酸奶糊拌勻。6.倒入剩餘蛋白中。7.快速拌勻後裝入裱花...
超級簡單的桃酥怎麼做如何做好吃，電餅鐺桃酥怎麼做如何做好吃
用料低筋麵粉 130克 玉米油 30克 黃油 30克 糖粉 60克 泡打粉 5克 鹽 3克 雞蛋液 30克 黑芝麻 適量 核桃 適量 雞蛋液 適量 超級簡單的桃酥的做法 65克低粉放烤盤，烤箱180度烤15分鐘 表面微黃 晾涼軟化的黃油中加入晾涼的低粉 剩餘的低粉 黃油 植物油 糖粉 泡打粉 鹽 用...