1樓：樂悅銘
胡辣湯做法：
材料：熟牛肉30g，花生米12g，幹木耳5g，海帶絲20g，乾絲15g，老抽1茶匙，麵粉80g，粉條20g。
製作步驟：
1、麵粉加入清水揉成麵糰，再放入碗中，加水剛好沒過麵糰，將其洗製成麵筋和麵筋水備用。
2、幹木耳泡水切絲，熟牛肉切丁，鍋中加水放入牛肉丁，麵筋，粉條，花生米，海帶絲，乾絲，木耳絲。
3、倒入麵筋水，攪拌，加鹽、老抽、陳醋煮至麵筋全熟即可，最後可根據個人口味加入胡椒粉。
擴充套件資料：
胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。
2樓：頑童小哥
回答糊辣湯的製作方法很繁瑣，先用淡鹽水和麵，揉成麵糰，然後不斷加水「洗」出面筋。水燒開後下麵筋，麵筋熟後將洗面筋的水，也就是稀澱粉糊倒入鍋內，小火燒至湯汁鑽稠，再放入其他配料，旺火燒沸即成。糊辣湯盛到碗裡後，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起來豁糊糊、香噴噴。
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將西紅柿、火腿、木耳切成丁狀備用。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將金針菇切成成小段，香菇切成片。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將豆腐切成小塊。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
按需選取，因為是四個人吃所以雞蛋用了五個。
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將雞蛋打散備用。
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
有條件的話可以準備一個肉圓，弄散備用。
步驟 7
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將蒜打成泥，備用。
步驟 8
純奶手撕吐司的做法 步驟1
油熱，先放一半西紅柿炒沙，而後放一半蒜泥提味增香。
步驟 9
純奶手撕吐司的做法 步驟1
西紅柿炒散後，放入香菇，大概煎三分鐘左右。
步驟 10
純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入水，蓋過食材多一點的樣子，放入火腿丁，木耳丁，肉圓丁以及剩下的番茄丁。
步驟 11
純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開後，倒入金針菇以及豆腐丁，大火燒三分鐘左右，最後將打散的雞蛋倒入鍋裡面，一邊倒一邊攪動，防止粘鍋。
步驟 12
純奶手撕吐司的做法 步驟1
水開之後，一定要大火燒開的狀態，倒入水澱粉（少量水加玉米澱粉，攪勻即可）。咕嘟咕嘟兩分鐘後，加一小勺鹽，一勺雞精，一勺黑胡椒，適量醋以及辣椒。
步驟 13
純奶手撕吐司的做法 步驟1
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胡辣湯的做法和配料家常
3樓：華三少
家庭版胡辣湯，今天剛好學員們想吃胡辣湯了，自己研究了一下做法。就開始做了，沒想到做出來的胡辣湯還挺好喝，大家都說賣相可以。說不定以後就可以擺攤了。
胡辣湯的配方及做法？
4樓：dear志志志
回答您好，鍋中加水，放入提前浸泡一晚上的花生米，熟牛肉切片或丁，腐竹切丁，海帶切段，木耳切絲，千張切絲，鍋中下入粉條、腐竹、海帶、木耳，水開煮2分鐘左右，下入千張絲，撇去上面的浮沫，下入牛肉，再次燒開加入水澱粉，加入五香粉、雞精、老抽、食鹽、胡椒粉、香油攪勻即可。
胡辣湯的做法，胡辣湯怎麼做，方便胡辣湯的做法步驟圖，方便胡辣湯怎麼做
胡辣湯的做法 材料西蘭花1顆 牛裡脊肉300克 大蒜2瓣 調料 料酒1湯匙 15ml 老抽1 2茶匙 3ml 白胡椒粉1 4茶匙 1克 黑胡椒粉1 4茶匙 1克 幹澱粉1湯匙 15克 xo醬1湯匙 15克 或等量耗油 鹽1 2茶匙 3克 水澱粉1湯匙 15ml 香油幾滴 做法1 西蘭花掰成小塊洗淨。...
求 早餐店胡辣湯的正宗做法
胡辣湯的做法 胡辣湯是怎樣做成的呢？胡辣湯的做法極其繁雜。不僅有做為湯引的陳年藥料 有胡椒 山奈 丁香 肉桂 草果 西茴 豆蔻等，混合碾碎，經過籮篩 還要加入新配置的草藥。凌晨二三點鐘便起來，分工製做粉條，鮮肉丁，麵筋。一切準備妥當。便上大鍋熬湯。先把陳年湯引倒至鍋中，按配置草藥，調味品的數量加水。...
求胡辣湯簡易做法，簡單版胡辣湯的做法，簡單版胡辣湯怎麼做好吃
我經常做呀.雞蛋是必不可少的哦,麵粉加雞蛋,攪拌了才有濃濃稠稠的感覺嘛.我是先燒水,同時和麵,就是把麵粉放水裡攪勻,放多少你做幾次就知道了.水開了就把和水的麵粉放進去,一邊倒一邊攪水,過一會兒放攪好的雞蛋,再放剪一條條的豆腐衣 不知道和你說的豆皮一不一樣,呵呵 這些都要不停地攪鍋裡,要不然會結底的....