1樓：琉璃易碎
炸薯片的土豆就是普通的土豆。屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。 馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。
中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.
3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.
6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：
能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.
8~1.2，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素0.03～0.
08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.
4～1.1mg 。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量**。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。
塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
原料：土豆
輔料：油、椒鹽或蕃茄醬
做法1.土豆去皮用專門的擦片工具擦成薄片(當然刀功好的自己切最好),泡入水中,過洗幾次.
2.油燒熱,土豆片拭去表面的水,下油鍋炸.
3.硬身後即可撈出,放在廚房紙上吸去多餘的油.
4.倒上椒鹽或蘸蕃茄醬食用.
2樓：夯穎溫騰蝗
土豆一到兩個
油300--500克(越多越好) 椒鹽或蕃茄醬1.土豆去皮用專門的擦片工具擦成薄片(當然刀功好的自己切最好),泡入水中,過洗幾次.
2.油燒熱,土豆片拭去表面的水,下油鍋炸.
3.硬身後即可撈出,放在廚房紙上吸去多餘的油.
4.倒上椒鹽或蘸蕃茄醬食用.
3樓：快樂一生
就是普通的土豆啊。利用工具製作成不同的形狀。
為什麼管炸的土豆片叫薯片，為什麼土豆片炸黃了中間是軟的？
因為土豆的學名叫馬鈴薯啊，所以叫薯片 土豆片炸完為什麼回軟，怎樣才能一直脆脆的像薯片那樣 求大神指點 求詳細做法 炸土豆片的做法如下 土豆2個，去皮 用切菜器把土豆削成薄片 放入冷水中 水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉 洗去澱粉後，放入簍子裡 晾乾 鍋內放油，炸土豆 出鍋撒入調味料即...
薯片是什麼做的薯片是用土豆做的嗎薯片是什麼做成的
媽媽問芊芊 你知道薯片是什麼做的嗎？芊芊想了半天，說不知道。媽媽啟發她 薯是什麼呢？芊芊興奮地喊 薯是小老鼠！將小老鼠的肉一片一片切下來，烤糊了就是薯片了！僅供娛樂 要做好炸薯片並不是一件太難的事，只要你按下面的方法去做 炸薯片有一個竅門，你把多量的油燒熱，什麼叫多量的油？要看你用什麼鍋，如果你只有...
你好，炸土豆用什麼油路邊攤的炸土豆，都用的什麼油。
健康油炸土豆片用那種油好點,炸土豆片,炸土豆片的做法大全,炸土豆片製作過程,炸土豆片的配料怎麼做,怎樣炸土豆片,炸土豆片小吃,炸土豆片的配料怎麼調,炸土豆片機器,生粉炸土豆片 放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃 嬰兒西餐廳 西 放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃 洋蔥的香味出...