1樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
2樓：葫蘆是隻豬
雖有辣椒，但吃起來只有辣香
3樓：匿名使用者
涼拌蒜苗絲
1，蒜苗摘洗乾淨到開水裡燙軟撈出來沖涼水；
2，用牙籤將蒜苗的一頭劃成「刷把」樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲了；
3，蒜苗絲里加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃了
韭黃鮮蝦炒滑蛋
原料：韭黃、鮮蝦、雞蛋、白胡椒、鹽、美極醬油、酒
做法：1、蝦去頭，撥去硬殼留尾，用刀在蝦背剖一刀備用
2、韭黃切段備用
3、雞蛋加入少許白胡椒、鹽、酒打散，放入油鍋攤成蛋餅備用
4、鍋中到入少許油，放入蝦炒到變色，加入韭黃，待韭黃變軟時，調入少許鹽及美極醬油即可食用
培根蝦頭炒蒜苗
原料：蒜苗、蝦頭、培根、美極醬油、酒（建議使用高粱酒）、鹽
做法：1、蒜苗切段，放入油鹽水中焯3分鐘後瀝乾水分備用
2、空鍋中放入培根，小火將培根煎出油後放入蝦頭，待蝦頭變色後噴少許酒，然後放入焯好的蒜苗，調入鹽及美極醬油少許，蓋上鍋蓋燜2分鐘，待鍋中水分快乾時起鍋即可食用
4樓：三火問題解答
蒜苗炒蛋怎麼做？鍋中起油加入雞蛋翻炒，加入鹽胡椒粉生抽，翻炒倒入蒜苗翻炒均勻。
蒜苗怎麼吃最好
5樓：匿名使用者
1、蒜苗回鍋肉
所用的材料：豬腿肉、蒜苗，醬油、雞粉、蔥薑蒜、花椒、豆豉、菜籽油、黃酒、郫縣豆瓣醬。
具體做法：首先需要把豬肉處理乾淨，豬肉上的小毛比較難處理，可以把鍋燒熱，將豬皮貼著鍋，這樣來回幾下，把豬皮燒成金黃色，就可以了。然後把豬肉沖洗乾淨。
鍋裡面放入水，將豬肉放入，要讓水全部淹沒豬肉。取適量蔥薑蒜，將其處理乾淨後切成片備用，花椒洗乾淨後備用。接著把蔥薑蒜片和花椒放到豬肉鍋裡面，大火煮，一直煮到豬肉能夠用筷子穿透就可以了，然後把豬肉撈出來，放慢冷凍室裡面，冷凍5分鐘左右。
然後再剝一些蔥姜，處理乾淨後切成末，蒜苗去掉老葉和根，清洗乾淨後，切成小段。將豆瓣和豆豉剁細。把豬肉從冰箱中取出，然後把豬肉切成薄片。
熱鍋冷油，油燒熱，放入豬肉片，放入豆瓣和豆豉沫、黃酒中火炒至肉片捲成窩型，再放入生薑末和大蒜末，不斷翻炒，倒入醬油、雞粉炒到均勻入味，倒入蒜苗，不斷翻炒，熟了就可以出鍋了。
2、蒜苗炒香腸
所需要的材料：蒜苗、香腸，鹽，食用油及其他調味品。
具體做法：蒜苗去掉老葉和根，清洗乾淨後，切成小段。把香腸處理乾淨後，切片。
熱鍋冷油，油燒熱，倒入切好的香腸，不斷的翻炒，再倒入蒜苗，加入適量的鹽和其他調味品，等熟了就可以盛出來了。
6樓：芹子兒
要吃的話，炒雞蛋吧！把雞蛋打在碗裡，然後把蒜苗和在蛋液裡上，少許鹽就可以了，鍋裡放油，把蛋液炒至凝固就可以了！既簡單又快捷，蒜苗味香濃
7樓：匿名使用者
我感覺蒜苗炒肉絲是一道很好的菜，最好吃了。營養也豐富。小孩大人都喜歡。
8樓：查碧白
炒肉炒雞蛋 燉魚放點
9樓：珍有生活
春天早吃的小蔥和大蒜苗，可以割著吃嗎？
蒜苗怎麼吃
10樓：畸形的豬
no.1 蒜苗回鍋肉
準備食材如下：蒜苗50克，五花肉100克，姜5克，蔥10克，蒜8克
具體做法如下：薑絲5克，蔥花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切塊，鍋中食用油5ml，倒入蒜片，蔥花，大火爆香，倒入五花肉，煸炒至肉塊變色，倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均勻，豆瓣醬20克，生抽50克，翻炒出紅油，倒入蒜苗，翻炒均勻！
no.2 蒜苗炒臘肉
準備食材如下：臘肉200克，蒜苗100克，食用油5毫升，蒜5克，花椒1克，生抽5克
具體做法如下：蒜苗100克切段，蒜片5克，臘肉200克切片，鍋中食用油5毫升，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香，倒入臘肉，翻炒均勻，加入生抽5克，翻炒均勻，倒入蒜苗，翻炒均勻！
no.3 蒜苗炒豆乾
準備食材如下：豆腐乾(香乾)6塊，青蒜苗2根，蒜2瓣，小米椒3根，黃豆醬1勺，植物油3勺，醬油1勺，食鹽2克，白糖2克
具體做法如下：青蒜苗洗乾淨，切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒，下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裡爆香，再加進香乾一同翻炒，加少許醬油調味，倒進蒜苗，加上少許白糖、食鹽調味，翻炒至熟即可！
no.4 手撕蒜苗
準備食材如下：蒜苗250克，蝦米10克蒜0.5克，色拉油適量，食鹽0.2克，雞精0.2克，白糖0.5克，白醋1毫升
具體做法如下：蒜苗洗淨，入鍋開水焯燙1分鐘，撈出放冷開水沖涼，入碗中，將蒜苗撕開，放入蝦米，鍋熱油，蒜切末，入鍋爆香，放入鹽、糖、白醋、生抽、雞精，拌勻，放入蒜苗中即可！
no.5 蒜苗炒香菇
準備食材如下：蒜黃300克，香菇5朵，姜2片，小米椒2個，花生油10毫升，鹽1克，五香粉1小勺，蠔油1勺
具體做法如下：香菇洗淨，去掉老硬的根部後，切成厚片。一個香菇切三到四片，蒜黃揀出老葉黃葉，清洗乾淨，切成長度一致的段。
小米椒切小圈，姜切細絲，炒鍋加入花生油，先下入薑絲爆出香味來，加入香菇片和蒜黃段翻炒半分鐘，很快就會變軟，加入1勺蠔油，少許鹽和五香粉調味，再次攪拌均勻，加入小米椒點綴一下，菜的顏色會變得好看，如果能吃辣可以早點放入
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
材料：蒜苗、臘腸
輔料：紅辣椒、大蒜、生薑
調料：生抽、胡椒粉、白糖、料酒
做法：1.首先處理食材，蒜苗擇洗乾淨後斜刀切長段。臘腸清洗乾淨後斜刀切片。生薑切片、大蒜切片，切好裝一起備用，然後根據個人口味加入適量紅辣椒。
2.鍋內加入大量清水燒開，水開後下入臘腸焯水，把臘腸焯水2分鐘後控水撈出，焯水後的臘腸烹飪後不會發幹。
3.另起鍋，熱鍋後加入適量植物油，油熱後下入姜蒜和紅辣椒，煸炒出輔料的香味。
4.輔料炒香後下入臘腸，再淋入3克料酒去腥，煸炒片刻炒出臘腸中的油脂。
5.接著下入蒜苗翻炒，蒜苗易熟，把蒜苗大火爆炒1分鐘左右即可斷生。
6.最後加入1克胡椒粉、1克白糖、5克生抽，把調料攪拌融化、均勻後即可出鍋。
好了，我們這個鹹香下飯的蒜苗炒臘腸完成，簡單易做又好吃的家常菜，希望您能夠喜歡。
小貼士：臘腸焯水不但有去腥的作用，還能淡化鹽分，炒菜時不用單獨放食鹽，焯水後的臘腸鹽分剛剛好。
12樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
13樓：葫蘆是隻豬
雖有辣椒，但吃起來只有辣香
蒜苗怎麼做好吃又簡單
14樓：葛莎卷長嶽
一、蒜苗炒五花肉。
1、準備食材：五花肉、大蒜、豆瓣醬、蒜苗、生抽、鹽、姜。
2、鍋裡放油燒熱，放入五花肉煸炒出肉。
3、倒出多餘的油後放入姜、蒜爆香。
4、放入豆瓣醬和生抽翻炒均勻。
5、接著放入蒜苗爆炒即可。
二、蒜苗炒雞蛋。
1、準備食材：蒜苗150克、雞蛋4個、鹽4克、雞精2克、水4勺、食用油適量。
2、雞蛋打入碗中，放入鹽，加入四勺水，攪打均勻，一個雞蛋一勺水。
3、鍋內入油，倒入打散的雞蛋液。
4、待蛋液稍稍凝固，用鏟子劃散，盛出待用。
5、鍋內入少量油，下入蒜苗段。
6、蒜苗變軟的時候下入剛剛炒好的雞蛋，加入雞精，翻炒均勻即可出鍋。
三、蒜苗炒八爪魚。
1、準備食材：八爪魚409克、蒜苗5根、洋蔥半個、香菇5朵、薑片少許、蒜片少許、生抽15毫升、料酒15毫升、鹽3克、植物油20毫升。
2、新鮮的八爪魚沸水燙一下，備用。
3、熱鍋放入植物油，油熱後放入薑片和蒜片，出香後放入香菇，洋蔥，蒜苗大火翻炒均勻。菜變色後放入八爪魚迅速翻炒。
4、翻炒均勻後放入少許料酒，鹽和少許生抽，翻炒一會兒即可出鍋。
青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。
青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
蒜苗怎麼抄好吃
15樓：在石柱**燃情歲月的橄欖枝
蒜苗一般和雞蛋炒著吃比較好吃。可以先把雞蛋炒熟，然後放入蒜苗就可以。
16樓：淡定你好
蒜苗還是炒雞蛋，可以先炒好雞蛋然後把雞蛋拿出來，再把蒜苗放入與雞蛋均勻攪拌。
17樓：匿名使用者
蒜苗炒大豆腐是非常好吃的，首先把大豆腐切成小塊，然後鍋裡燒油，把大豆腐放到鍋裡，超一分鐘左右再把蒜苗放裡就可以了。
18樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蝦炒蒜苗
用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、糰粉、精鹽、味精各適量。
製法將蝦肉切成薄片。用糰粉、料酒、精鹽調拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3釐米的段，洗淨，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下後，加入蒜苗及醬油等調料，炒熟即成。
19樓：葫蘆是隻豬
雖有辣椒，但吃起來只有辣香
20樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
21樓：
蒜苗，可以跟豬肝或肉絲炒。特別好吃。
22樓：勵君豪
我們用蒜苗給他加工好，之後用它來炒臘肉，是非常香，非常好吃的
23樓：
苗，怎麼炒好吃？蒜苗炒肉絲比較好吃，先把肉絲炒好，蒜苗放到肉絲裡翻炒，炒變色就可以出鍋了
24樓：匿名使用者
蒜苗炒肉絲
蒜苗炒肉絲
25樓：巫靖瀅
蒜苗要爆炒，好吃又好看。
水蒜苗怎麼做好吃
26樓：若凝海
這樣做出來的蒜苗炒五花肉，蒜苗青翠，肉質鮮香，好吃不油膩
今日帶給大家的這道菜是蒜蓉炒五花肉，不管是聞還是看，都很有胃口，比較下飯。大蒜是一種肥瘦相間的肉食，配上蒜頭，味道極佳，一點都不油膩，濃香可口。
大蒜富含維生素c，能有效降低血脂，預防冠心病和動脈硬化，還能預防血栓形成。其具有保護肝臟、誘導肝細胞脫毒酶活性、阻斷亞硝胺類致癌物合成等作用。大蒜含有辣素，其殺菌能力可達青黴素的十分之一，對病原菌及寄生蟲有良好的殺滅效果，能預防流感，防止傷口感染及驅蟲。
接下來，就來介紹一下，蒜蓉炒五花肉是怎麼做的。
「大蒜炒五花肉」
首先，我們準備了300克的五花肉，先切成段備用。接下來，我們將五花肉放入鍋中煮熟，鍋中燒開水，冷水放入五花肉，冷水放入五花肉，易煮出血水，待水燒開後，將鍋中的浮粒打碎，中火，再煮10分鐘。
二、配料：蒜頭一小把，用斜刀切成小段，豆豉10克，放入小盆中備用，生薑一小塊，切成菱形片，大蒜幾粒，切成薄片，泡椒兩個，切成小段，放入姜蒜備用。
過了3.10分鐘，五花肉煮熟了，撈出放入冷水中冷卻，再將冷卻好的五花肉切成薄片備用。
四、料理備好後，我們開始烹調，加入適量的植物油放入鍋內，放入涼油，倒入切好的五花肉片，開中小火炒勻，五花肉開始變亮，炒出油，口感不膩，味道更香，表面微黃，撈出控油備用。
鍋內再燒油，油溫五成熱時，倒入切好的姜蒜花椒，轉小火炒香，加5克豆瓣醬，爆香炒紅油。
6.加入已煮熟的豆豉，加鮮味精，倒入控油的肉片，迅速翻炒均勻，使肉片著色，然後從鍋內倒入5克的料酒，翻炒均勻即可開始調味。
七、加入雞精1克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，老抽2克加色料，倒入備好的蒜苗翻炒至三成熟，淋上適量辣椒油，翻炒均勻，出鍋。
嗯，這個香噴噴的蒜蓉炒五花肉就做好了，喜歡的朋友快來試試吧！
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食材主料 香腸1段 蒜苗200g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 花椒適量 味精適量步驟1.蒜苗洗乾淨切成小段 2.臘腸切片備用 3.鍋中倒入適量油加熱，並放入幾顆花椒 4.把切好的臘腸片倒入鍋中，快速翻炒 5.接著將切好的蒜苗倒入一起快速翻炒，並放入少許鹽，一點點醬油6.再翻炒均勻後再放入適量味精...
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回答您好，這是做法步驟 步驟1蒜苗100克切段，蒜片5克，臘肉200克切片步驟2鍋中食用油5ml，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香步驟3倒入臘肉，翻炒均勻，加入生抽5克，翻炒均勻步驟4倒入蒜苗，翻炒均勻 更多7條 1.臘肉一塊 2.豆乾子 3.蒜苗 青椒 小紅椒 4.臘肉用水煮制5 8分鐘，不然會很硬，...
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