1樓：生活小常識
河蟹雖然好吃，但如果要自己做的話，很多人都比較疑惑，那麼河蟹應該怎麼吃呢？
河蟹一般清蒸吃較為適宜。做法：姜洗淨切成末，放在器皿中倒入香醋拌勻待用；將河蟹用水沖洗乾淨，放入蒸鍋加入幾粒花椒蒸7～8分鐘取出，裝入盤中蘸姜醋汁食用即可。
油醬毛蟹：麵粉炒香，加入生粉成蘸粉和芡粉。螃蟹洗淨切開蘸上粉。
開口朝下放油鍋裡煎一下。放薑末，加入料酒後倒入醬油，幹煮出醬香味，倒入水和毛豆煮熟。湯汁濃郁的時候用芡粉勾芡，加點香醋淋點明油即可食用。
2樓：生活有點難啊
可以蒸著吃。步驟方法如下：
主料：河蟹1300g。
輔料：姜適量、香甜醋適量。
1、將河蟹沖洗乾淨。洗的時候要注意，既不能讓蟹鉗夾手，又不能讓蟹爬出容器。
2、蒸鍋加水，放屜，將螃蟹入鍋。
3、蒸鍋置於爐灶，**蒸。蒸之初，要在蒸鍋蓋上壓上重一些的物品，以螃免蟹受熱後掙扎將鍋蓋頂開爬出來。
4、蒸至螃蟹不動了，就可以將壓鍋蓋的物品取下，蒸20分鐘。
5、蒸熟的河蟹。
6、姜切成末。
7、薑末置於碗中加香甜醋。
8、螃蟹沾姜醋汁。
3樓：劍經業
河蟹處理乾淨，一分為二放入盤中。小米辣切斜段，蔥切長段，生薑大蒜切塊。鍋裡上油，炒香姜蒜，放入切好的河蟹塊，轉大火爆炒。
加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分鐘後加入水澱粉。收幹湯汁，加入蔥段，翻炒勻出鍋即可
1、食材準備：河蟹三隻、小米辣7個、蔥一小把、生薑4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉適量。
2、河蟹處理乾淨，然後每個螃蟹一分為二放入盤中。
3、小米辣切斜段，蔥切長段，生薑大蒜切稍微大一點的塊狀，鍋裡上油炒香。
4、爆香以後放入切好的河蟹塊，轉大火，開始爆炒。
5、加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分鐘以後加入水澱粉。
6、收湯汁，加入蔥段，翻炒勻出鍋即可。
河蟹吃什麼
4樓：醫學生
河蟹吃水中魚蝦的屍體、浮游生物以及水草等食物，在食物缺乏的情況下，也會將同類作為食物，養殖河蟹要為其提供水源充足、通風透氣且向陽的場所，並根據水質的渾濁情況為其更換水分，讓河蟹健康的生長。
1、食物選擇
野生河蟹以水中的浮游生物、動物腐屍、蠕蟲、昆蟲為食，人工養殖的河蟹可以吃米飯、螺螄、黃粉蟲、河蚌、麵包等食物，並且每次為河蟹提供食物要放在固定的位置，以免食物進入水中，汙染水質。
2、養殖環境
河蟹適合生長在水源充足、水質優良的環境中，可以選擇池塘作為養殖場所，並向池塘中心位置建造多個露出水面的土墩，讓河蟹可以爬上去曬背，而在土墩上可以種植水草，為河蟹提供躲藏、休息的區域。
3、注意事項
河蟹在生長的過程中對水質的要求較高，養殖時要定期檢視水體的顏色，在水質變綠、渾濁且帶有異味時，應該及時為河蟹更換水質，但池塘的水深要控制在一米到一米五的範圍內。
河蟹怎麼做好吃
5樓：生活達人小羅
河蟹清蒸最好吃，具體的做法如下：
主料：河蟹8只。
輔料：姜50克、香醋50毫升。
步驟：1、將新鮮河蟹用鹽水泡一段時間，讓河蟹吐出髒東西，然後用水洗淨。
2、用牙刷將河蟹上的泥刷乾淨，然後再用清水反覆沖洗幾次。
3、蒸鍋中放入適量水，將洗淨的河蟹放入鍋中。
4、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
5、在蒸河蟹的過程中準備蘸料：將姜去皮後切碎末狀。
6、倒入適量香醋。
7、蘸料就準備好了。
8、河蟹蒸好後開啟鍋蓋。
9、將蒸好的河蟹擺入盤中，即可食用。
白菜拌著吃怎麼做好吃，白菜怎麼做好吃？
食材主料 白菜0.5棵 輔料大蔥 1根香菜 1根辣椒適量鹽 1勺生抽1勺醋 2勺白糖 適量雞精 適量步驟 1.大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。2.取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。3.加入生抽 醋 鹽 雞精 白糖，先別攪拌。4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。5.趁熱攪拌均勻即...
腐竹怎麼吃，腐竹怎麼做好吃
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡 夏涼冬溫 3 5小時即可發開。先用熱水浸泡一小時，然後把泡好的腐竹洗兩遍，洗好以後，把腐竹切成段，然後放入煮...
臘肉怎麼吃最好吃，臘肉怎麼做好吃
臘肉味道醇香 肥不膩口，春天適合搭配時令食材春筍一起炒，色香味俱全，吃起來鹹中帶香 爽口解膩，非常有助於下飯。臘肉是把肉醃製後再經過烘烤或日光下曝晒製成的，主要流行於四川 湖南和廣東一帶，吃起來很有嚼勁 特別美味。幹鍋臘肉手撕包菜的做法 1.準備材料，並將包菜用手撕成小片，洗淨並瀝乾水分2.臘肉用水...