1樓：雲南新東方烹飪學校
材料淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法1． 黃秋葵洗淨切片備用。
2． 鍋內放入適量的食油，開中火。
3． 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
2樓：江西博聞君
更新美食教程，希望大家喜歡
3樓：小月真可愛
合適的季節吃適合的菜
4樓：灰色灰色
材料秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽做法1.提前將原料準備好
2.將秋葵清洗乾淨去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時間3分鐘即可，不要太長時間）
3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝乾水分裝入盤中待用4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調味
5.將調好的料汁淋在秋葵上即可食用
5樓：知心的妹妹
白灼秋葵的做法
步驟1、秋葵切去柄。
步驟2、大蒜切成末。
步驟3、開水鍋中放少量鹽、油，下秋葵焯水至翠綠色（開鍋後約煮2分鐘）。
步驟4、撈出秋葵放入冷水過涼。
步驟5、將秋葵一切兩半，擺盤。
步驟6、耗油和生抽按1：1比例兌汁，澆在秋葵上。
步驟7、將蒜末均勻的撒在秋葵上。
步驟8、將色拉油燒至七成熱｛略有煙｝，澆蒜末上即可。
色澤翠綠、口感清脆爽口的白灼秋葵就做好啦。不僅口味鹹香適口，蒜香味濃郁哦。
6樓：玄碧春
1.秋葵去蒂洗乾淨。
2.水中放適量鹽，把秋葵焯一下，秋葵一變色就撈出，然後過涼。
3.把秋葵切斜刀備用。
4.切蔥姜，小米辣備用。
5.起炒鍋放適量橄欖油，放蔥姜，小米辣煸香。
6.把秋葵放進去。
7.放少許鹽，大火煸炒均勻關火，關火放入少許雞精和香油。
8.出鍋裝盤。
7樓：
食材洗淨，蒜頭切沫，秋葵去蒂。 鍋里加少許油，煸香蒜沫。 蒜沫盛小碗裡，加生抽和糖調成沾汁。
秋葵在沸水裡燙一分鐘後撈出。 將沾汁澆在燙好的秋葵上即可。 還可以切開秋葵沾汁吃。
怎麼樣好吃嗎？
8樓：匿名使用者
食材明細
主料秋葵400克
芝麻油1勺
辣椒油1勺
鮑魚汁1勺
輔料生抽3勺
白糖半勺
蠔油1勺
微辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌秋葵的做法步驟
秋葵清洗乾淨備用。
將秋葵放在開水裡焯1-2分鐘然後馬上撈出放在冷水裡。夏季吃涼拌秋葵過兩次冷水，天氣比較冷的時候過一次冷水就可以了哦！
浸過冷水的秋葵撈出瀝乾水分，切去蒂，然後把秋葵一切為二，分為兩半，然後碼入盤子裡。
用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鮑魚汁1勺調一碗料汁。可以用秋葵蘸著料汁吃，也可以將料汁直接倒在秋葵上。自家兩個人吃飯的時候我喜歡蘸料吃，這樣味道更足，如果家裡待客，則將料汁倒在秋葵上。
食材明細
主料秋葵10個
蒜2瓣～3瓣
蔥2根辣油1茶匙
生抽2茶匙
糖1茶匙
剁椒醬2茶匙
輔料香油半茶匙
鹽1小勺
雞精1小勺
色拉油3茶匙
微辣口味
拌工藝十分鐘耗時
普通難度
剁椒秋葵的做法步驟
準備好食材，秋葵去根洗淨備用
水煮開，加1小勺鹽，再滴入幾滴食用油，放入秋葵煮開，焯水，過涼開水備用
過涼好的秋葵中間切開
擺在盤中
蒜壓成末，蔥切蔥花
加入生抽2茶匙，剁椒2茶匙，辣油1茶匙，糖1茶匙，雞精1小勺，香油半茶匙
鍋裡倒入食用油3茶匙，加熱至冒煙
倒在調料碗裡
攪拌均勻
澆在秋葵上拌勻即可，很下飯...
食材明細
主料秋葵80克
培根5片
輔料紅彩椒10克
蒜頭5克
生抽3克
鹽適量黃彩椒10克
原味口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
培根炒秋葵的做法步驟
準備好所需材料
培根切片備用
蒜拍成泥，幹辣椒切條
彩椒切絲
秋葵斜切成厚片
熱鍋注入油燒至6分熱，倒入培根翻炒
加入蒜泥和紅幹椒翻炒一分鐘
放入彩椒翻炒幾秒鐘
倒入秋葵翻炒半分鐘，不要炒的時間過長
根據個人口味加入適量鹽翻炒十幾秒鐘關火
出鍋裝盤，美味即享
小竅門秋葵不要炒時間過長，裡面維生素和粘液分泌物質都會被破壞，這樣食用就起不到什麼效果了哦！
食材明細
主料雞肉150克
秋葵150克
輔料油適量
鹽適量料酒適量
生抽適量
澱粉適量
辣椒醬適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
秋葵炒雞丁的做法步驟
雞丁用料酒、鹽、生抽、澱粉醃一會
秋葵洗淨放入開水中焯1分鐘，撈出去除兩頭，切厚片
起油鍋把雞丁煎熟
放入秋葵翻炒
放鹽放點辣椒醬翻炒均勻即可
小竅門秋葵先焯一下，時間不要過長，辣椒醬根據自己口味新增
9樓：匿名使用者
秋葵，蔥薑蒜清炒，或者用開水燙過熟了以後蘸著芥末醬吃，也很好吃。
10樓：
用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鮑魚汁1勺調一碗料汁。可以用秋葵蘸著料汁吃，也可以將料汁直接倒在秋葵上。自家兩個人吃飯的時候我喜歡蘸料吃，這樣味道更足，如果家裡待客，則將料汁倒在秋葵上。
11樓：農家樂美食記
秋葵涼拌起來非常好吃，首先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，煎一個蛋皮，把秋葵和辣椒放水裡煮熟，準備點大蒜生薑調成汁，和秋葵一起拌勻即可。
12樓：美食青風
秋葵像我這樣做太好吃了
13樓：匿名使用者
秋葵性喜溫暖，素有蔬菜王之稱。秋葵具有美容養顏、補鈣、補腎填精、增強人體免疫力、預防貧血等功效。
腎結石、腸胃不好、腹瀉人群禁忌使用！
用料秋葵 380g
蒜末根據個人口味
鹽一勺醬油根據個人口味
蠔油一勺
最好吃的秋葵的做法
秋葵洗淨去根部，如圖所示
鍋內水開放入秋葵，兩分鐘即可
放入涼水投涼
瀝乾水分，對半切開
整齊鋪在盤子內
蒜切碎，也可提前切好
起鍋燒油 放入蒜末爆香，小火炒出香味
蒜末炒到微黃，倒入適量醬油和蠔油
最後澆入切好的秋葵上
小貼士1.看起來步驟很多，其實很簡單
2.煮秋葵的時候嚴格看好時間（兩分鐘），時間太少容易不熟，太多容易黏 就失去了秋葵原諒的味道。
秋葵如何做最好吃
14樓：匿名使用者
蒜蓉秋葵
用料秋葵 適量
蒜蓉 適量
油，鹽，糖，醬油，清水 適量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤
備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香
淋在裝盤的秋葵上
完成秋葵炒雞蛋
用料秋葵 10只
雞蛋 2-3個
鹽 少許
秋葵炒雞蛋的做法
秋葵洗淨，不需要切！不用切！起鍋燒水，水裡加點鹽。水燒開後秋葵下沸水鍋焯水，只要一分鐘即可。一分鐘！
撈出過涼，去除頭尾，切斜片。
雞蛋打散，加少量鹽，鍋內倒油燒熱，入鍋快炒。蛋液凝固後盛出裝盤備用。
倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘左右加入剛剛炒好的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，幾滴香油提香。搞定，裝盤。快手菜，10分鐘搞定。
15樓：仉玉軒
下面分享這道炒秋葵的做法，感興趣的朋友記得收藏~
【食材】：秋葵6根，豬瘦肉300克，大蒜4瓣，紅椒1根，醬油，鹽，生抽。
【做法】：
步驟一：把秋葵洗乾淨，可以用鹽水洗去秋葵表面的小絨毛，小絨毛會影響口感，再去掉秋葵的頭尾，斜刀切成厚一點的小片。
步驟二：再把瘦肉和大蒜切片；大紅椒去掉籽，再切小段。
步驟三：起鍋倒入適量油，放入蒜片炒出香味，再放入豬肉片，同時加入1勺醬油，中火炒至豬肉上色。
步驟四：再倒入青椒，轉大火，迅速翻炒1分鐘，炒至秋葵斷生。
步驟五：最後倒入紅椒段，同時加入1勺鹽、1勺生抽和3勺清水，繼續大火翻炒40秒，即可關火。
步驟六：出鍋盛盤，這道美味的秋葵炒肉片就完成了，整道菜很下飯，大家記得多備點米飯哦~
【小貼士】：炒秋葵要全程大火快速翻炒，這樣才能防止秋葵粘鍋；秋葵也不宜炒太久，炒太久營養會流失。
以上就是秋葵炒肉片的做法，大人小孩都喜歡，你也試試這樣做吧~
16樓：與你淡似水
涼拌秋葵最好吃，而且能儲存秋葵的營養價值，做法如下：
1. 秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）
2. 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
3. 攪拌均勻。
4. 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5. 立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。
6. 把秋葵碼盤。
7. 淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
17樓：小月真可愛
合適的季節吃適合的菜
18樓：美食青風
秋葵像我這樣做太好吃了
19樓：農家樂美食記
秋葵涼拌起來非常好吃，首先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，煎一個蛋皮，把秋葵和辣椒放水裡煮熟，準備點大蒜生薑調成汁，和秋葵一起拌勻即可。
20樓：king閱
一般清蒸秋葵是最好最有營養的，條件自行新增。
秋葵怎麼做最好吃
21樓：小月真可愛
合適的季節吃適合的菜
22樓：美食青風
秋葵像我這樣做太好吃了
23樓：江西博聞君
更新美食教程，希望大家喜歡
24樓：農家樂美食記
秋葵涼拌起來非常好吃，首先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，煎一個蛋皮，把秋葵和辣椒放水裡煮熟，準備點大蒜生薑調成汁，和秋葵一起拌勻即可。
秋葵怎樣做會比較好吃？
25樓：江西博聞君
更新美食教程，希望大家喜歡
26樓：美食青風
秋葵像我這樣做太好吃了
27樓：小月真可愛
合適的季節吃適合的菜
28樓：匿名使用者
秋葵涼拌起來非常好吃，首先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，煎一個蛋皮，把秋葵和辣椒放水裡煮熟，準備點大蒜生薑調成汁，和秋葵一起拌勻即可。
29樓：辰星
秋葵洗淨在沸水中焯燙一下。秋葵瀝乾水分切段，紅椒切小片，雞蛋磕在碗里加一點點鹽打散。調鍋中加油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出備用。
鍋中再加點油，倒入秋葵和紅椒稍炒。加入炒好的雞蛋炒勻，加鹽調味即可起鍋，健康低卡又好吃的秋葵炒雞蛋就做好了～
30樓：回憶
秋葵洗淨備用。秋葵表面有一層毛，在處理的時候可以用牙刷輕輕刷洗，也可直接用清水沖洗乾淨。鍋中入清水，水沸騰後加入秋葵焯水1分鐘，秋葵會變成翠綠的顏色。
焯過水的秋葵放入涼水中浸泡。將秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，擔心過敏的親可以帶一次性手套處理，切的時候要小心粘液打滑，不要切到手。
蒜切成小丁或蒜泥。秋葵中放入蒜泥、生抽，攪拌均勻即可。
31樓：匿名使用者
涼拌。因為秋葵本身就沒什麼味道，但是口感很特別。炸秋葵我認為是為了，利用秋葵的清爽，中和油炸食品的油膩。
但是從欣賞秋葵本身的口感來說，我覺得酸辣涼拌最好，完整儲存了口感，又好好的調了味。而且涼拌切小段，可以看見秋葵櫻花型的截面，很漂亮呀。
32樓：排列著
煮麵：燒一鍋水，把蕎麥麵按包裝上的時間煮熟，然後過兩三次涼水，充分瀝乾備用。處理秋葵和牛油果：
另外再燒一鍋水，在水開後滴幾滴油，把洗淨的秋葵放進去焯燙熟，同樣也過幾次涼水。在水裡滴油是所有綠色蔬菜焯燙時都可以使用的手法，可以保持蔬菜的綠色。焯熟後過涼水也有一樣的效果，顏色會比較漂亮，蔬菜表面也會比較有光澤。
拌麵：把牛油果和秋葵切成差不多大小的丁，蓋到麵條上，淋適量淡口醬油或海鮮醬油就可以了。此處不能用其它鹹味或顏色太重的醬油代替，李錦記生抽老抽全不行！
不要問了！會很齁或顏色不好看。
秋葵怎麼做，秋 秋葵怎麼做？
主料秋葵 200g 輔料蝦皮適量鹽 適量雞蛋 2個枸杞 適量麻油 適量步驟 1.鍋中放入熱水，放入秋葵，焯水至變熟，撈出，再將秋葵切段。2.準備一個碗，磕入雞蛋，攪打至蛋液蓬鬆。3.鍋中放入油，下入蝦皮煸炒數秒後，倒入小半鍋清水，水開時，將秋葵倒入鍋中，煮開。4.再加入少許枸杞，加一勺鹽，倒入雞蛋液...
秋葵煎雞蛋怎麼個做法，秋葵煎蛋怎麼做
不知你喜歡吃啥樣的？一種將秋葵切碎放入打散蛋液中一起下鍋炒，另一種是先將蛋滑一下放一邊，另將秋葵炒9分熟把蛋倒入鍋中再翻兩下即可 秋葵洗淨橫切成小片，雞蛋打散加入適量鹽，然後將切好的秋葵放入雞蛋中攪拌均勻。熱鍋冷油將過炙熱後，然後將蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，將兩面煎至金黃，秋葵熟透即可出鍋。把秋葵洗淨...
怎麼做魚最好吃，魚怎麼做最好吃？
因魚的營養豐富，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。鯽魚 有益氣健脾 利水消腫 清熱解毒 通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可...