1樓：才
1.大米事先用清水浸泡至少30分鐘，讓大米吸飽水，香菇泡發切片，生薑切細末備用，雞脯肉切細條
2.雞脯肉加入1小勺料酒，1/4小勺鹽拌勻，醃製5分鐘，達到去腥提香的作用
3.小石鍋內倒入500毫升水，大火煮沸
4.將浸泡過的大米倒入煮沸的鍋內，不停的攪拌，大火熬至米湯呈白色5.加入香菇片，調小火繼續熬煮
6.加入生薑末，不停的攪拌
7.加入醃製好的雞脯肉，攪拌均勻，用大火熬製，熬至石鍋內的粥泛稠8.加入1/4小勺鹽、1/4小勺鮮貝素，撒上少許香芹攪拌均勻，出鍋，完成
2樓：何焱宇傑龍
香菇雞肉粥的做法
主料雞腿
250g
香菇100g
輔料大米
80g糯米
30g胡蘿蔔
50g香蔥適量姜
30g鹽
5g胡椒粉
2g步驟
1.將雞全腿洗淨。
2.切成小塊。
3.把雞腿肉焯燙。
4.撈出控掉水份。
5.將香菇清洗乾淨。
6.切成小片。
7.將煮鍋的水燒熱後倒入雞腿肉，大火煮開，撇去上面的浮沫。
8.將生薑磨成細泥。
9.胡蘿蔔切成小粒。
10.將米淘洗乾淨。
11.煮肉的湯開鍋後淨香菇片，薑末，胡蘿蔔倒入。
12.加入大米，煮開。
13.再次撇掉上面的浮沫和多餘的雞油。
14.轉小火蓋上蓋子煮一個半小時左右。
15.待粥變的粘稠時加入鹽攪勻。出鍋前加入胡椒粉和香蔥即可。
香菇雞肉粥怎麼做?
3樓：月亮掛山溝
別愛給寶寶喝白米粥了，趕快試試香菇雞肉粥
4樓：知37722亮贅
做法:1大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔、 香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮。
粥/香菇雞肉粥怎麼做
5樓：
步驟1.大米放入足量的清水，浸泡20分鐘。（米：清水=1:15）2.大米熬煮至大米開花。
3.香菇提前泡發，切絲。將香菇絲放入鍋內，熬煮15分鐘，至香菇入味，粥粘稠。
4.雞胸肉解凍，用廚房紙吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉攪拌，放入澱粉，刮漿。醃漬10分鐘左右。將掛獎的雞胸肉倒入鍋內，攪拌均勻。
5.胡蘿蔔切丁，西芹切丁，將其倒入鍋內。
6.攪拌均勻。
7.加入適量的鹽。
8.研磨放入適量的白胡椒粉。
9.倒入適量的香油。
10.攪拌均勻。
舀入碗內，即可開吃。
6樓：
材料雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。
2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切末。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。
7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可。
7樓：匿名使用者
食材明細
雞脯肉150克
香菇2朵
大米150克
鹽適量雞精適量
薑片適量
蔥末適量
香菜末適量
清淡口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
香菇雞肉粥的做法步驟
1將雞脯肉洗淨，放入鍋中，將薑片、蔥末、清水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾涼。
2把雞肉撕成絲備用。
3鍋中的薑片撈出不要。
4香菇洗淨切薄片。
5大米淘洗乾淨，放入煮雞肉的湯鍋裡。
6燒開後轉小火煮成粥
7下香菇煮5分鐘。
8再倒入雞絲。
9加鹽再煮一會。
10調入雞精、撒入香菜末即可。
8樓：活寶稽嘉歆
準備好原材料香菇雞肉，和米，洗好，香菇和雞肉弄小塊的，放進米，水一起煮，半個小時應該就可以了
9樓：月亮掛山溝
寶寶輔食製作香菇雞肉粥
香菇雞肉粥怎麼做？
10樓：鈕禧
香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分香菇多糖，含有降低血脂的成分香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分干擾素的誘發劑雙鏈核糖核酸。
香菇雞肉粥
做法一用料：
1、雞胸肉或雞腿肉二兩。
2、香菇一兩。
3、珍珠米二兩。
4、胡蘿蔔一個(約二兩)。
5、玉米粒一兩。
6、鹽適量。
7、薑絲適量。(依據個人口味新增，可使口感更鮮香)
做法：1、雞肉、胡蘿蔔、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗淨的珍珠米，用中火燒沸後改小火煮二十分鐘，下香菇、胡蘿蔔丁和玉米粒，用中火燒沸後改小火都二十分鐘，再下雞肉，燒沸後煮約三分鐘，放入適量鹽，拌勻後即可起鍋上桌。
做法二用料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。
做法：1大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮。
2雞胸肉洗淨，用刀隨意的片成小片。等鍋裡的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最後加入一點鹽調一下味就好了。
做法三用料：幹香菇10朵，雞肉大約200g，小蝦米適量，雜菜一小碗。
做法：1幹香菇前一夜泡好，切薄片備用。
2雞肉煮熟手撕成雞絲。用電飯鍋煮一鍋粥，待10分鐘後將之前準備的材料一起倒入鍋中繼續煮。注意觀察火候，如果缺水了及時加水，電飯鍋可能底部會焦，注意多攪拌。
待米飯變粘稠了，放適量的鹽和少量的胡椒粉。嚐嚐味道差不多就好啦!
做法四用料：雞肉半斤，香菇數朵，生菜一小顆，胡蘿蔔絲、薑絲各少許。
做法：1.雞肉切塊洗乾淨用水浸泡去血水，然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘;
2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿蔔姜切絲備用;
3.洗米煲粥，待粥七成熟之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲繼續煲(其間攪拌);
4.待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲、生菜絲等，調入少許糖、一點鹽即可。
11樓：月亮掛山溝
別愛給寶寶喝白米粥了，趕快試試香菇雞肉粥
12樓：顧輕舟老師
主料：雞脯肉150g，幹香菇80g，泰國香米150g。
輔料：鹽適量，生粉適量，小蔥適量，高湯適量，雞精適量，白胡椒粉適量。
做法：1.雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發乾香菇洗淨捏幹水份切絲，小蔥切末，泰國香米適量，高湯一碗。
2.米淘洗乾淨下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開。
3.煮至沸騰後，加一勺鹽攪勻，改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，記得每間隔5分鐘要開啟鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底。
4.煮約15-20分鐘後，粥就已經煮得很濃稠了，改大火，燒至翻滾時下入雞絲，並用筷子快速攪拌，看到雞絲變色不帶生肉色時，立即關火。
5.加入適量雞精、白胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
6.盛入碗中，即可享用了。
小貼士香菇是一種美味的菌類食材，它含有獨特的香菇多糖，人們食用它以後能增強身體免疫力。香菇中還含有多種對人體有益的營養成分，人們使用它既能延緩衰老，也能預防癌症，而且能美容養顏，下面是對它功效的詳細介紹。
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