1樓：何焱宇傑龍
芒果班戟的做法
材料麵粉75克，砂糖35克，雞蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4個，鮮忌廉適量，糖霜適量
做法1、蛋、糖打勻，牛奶和麵粉分次加入，打成麵粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用；
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺麵粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼；
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。
2樓：不強止息
【榴蓮班戟】 配料：
班戟皮：牛奶240克，雞蛋1個，低筋麵粉80克，糖粉20克，黃油15克，抹茶粉1小勺(5ml)
榴蓮餡：動物性淡奶油200ml，糖粉30克，芒果肉150克
製作過程：
1、雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不要打發）倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麵粉
2、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻
3、將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時
4、平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱。
5、倒入適量的麵糊，攤成圓形。煎到麵糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子剷起來，放在盤子裡。依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面）。
6、煎好的班戟皮冷卻以後，就可以裹了。
7、動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。
8、芒果切小塊備用
9、將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油
10、放上適量的芒果肉
11、再放上適量打發好的鮮奶油。
12、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裡面
翻過來，榴蓮班戟就做好了。做好後的班戟需放在冰箱冷藏儲存，最好一天之內食用完畢
芒果班戟最正宗的做法
3樓：阿婉美食
芒果班戟，在家就能做出美味的點心
芒果班戟的做法
4樓：小嫣老師
用料主料：雞蛋1個、牛奶240克、低筋麵粉80克
輔料：黃油15克、細砂糖50克、動物性淡奶油200克、芒果肉適量、黃色素3滴
1、雞蛋打入碗裡打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻
2、然後加入240克牛奶
3、篩入低筋麵粉，攪拌均勻
4、將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊裡，攪拌均勻
5、將稀麵糊過篩，用手動打蛋器攪拌過濾出來的粉粒，讓全部材料都通過濾篩
6、往過濾好的麵糊里加入3滴黃色素
7、攪拌均勻，放入冰箱冷藏靜置半個小時
8、平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱，倒入兩大勺麵糊，攤成圓形，煎到麵糊凝固
9、把煎好的班戟皮用鏟子剷起來，放在盤子裡。依次煎好所有的班戟皮
10、動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度
11、芒果去皮，切成約5釐米的長條
12、將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上一塊芒果肉，再放上適量打發好的鮮奶油
13、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裡面，先左右包，然後前後包
14、成品
5樓：楊佩玖
做法一：
材料：芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個（或者4個蛋黃）、食用油（或者黃油）1湯匙（15ml）、鮮奶油（crème）300克
步驟：1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麵糊過篩待用。
4、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個。
5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌
器將奶油打發（奶油呈凝固的固體狀）。
7、取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，
再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。
8、最後將麵餅包成四方形即可。
做法二：
材料：牛奶250克，低粉80克 ，糖50克，芒果1個
步驟：1、牛奶中篩入低粉，攪拌均勻。
2、雞蛋加20克糖打散，打勻。
3、加入牛奶低粉糊中，攪勻。
4、加入液態油，攪勻。
5、攪勻後將麵糊過篩。
6、用不粘鍋做麵皮，大約3大勺做一張，旋轉鍋子儘量攤均勻，邊緣有點乾結就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好後放盤子中晾涼。
7、淡奶油加30克糖打發。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在奶油打發後加入，繼續打幾下即可。
8、芒果去皮切塊。
9、麵皮徹底晾涼後，中間放一勺打發奶油，加一塊芒果塊。
10、然後在果肉上再蓋一層奶油，四邊交疊翻面即可。
6樓：醇味坊
hello，我的芒果班戟，做法很簡單，但是味道卻不簡單，是不怎麼會失敗一款甜品，絲滑的奶油香甜多汁的芒果，簡直就是最佳搭檔，班戟之中最經典的就是芒果班戟，真的好好吃哦，強烈推薦給吃貨們，一定要試試哦！
7樓：阿婉美食
芒果班戟，在家就能做出美味的點心
8樓：
材料（12件）：麵粉75克、砂糖35克、雞蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4個、鮮忌廉適量、糖霜適量
做法：1、蛋、糖打勻，牛奶和麵粉分次加入，打成麵粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用；
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺麵粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼；
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。
芒果班戟的做法，怎麼做，如何做
9樓：林夕的微笑
食材用料：
雞蛋3個相剋食物
牛奶250ml 一瓶相剋食物
低筋麵粉50g
糖粉25g
玉米澱粉30g
黃油10g
夾心部分
奶油300g
芒果一個相剋食物
菜譜做法：
1.先把黃油隔熱水融化
2.拿一個大碗倒入一瓶牛奶
3.用電子秤秤好玉米澱粉 低粉 糖粉
4.用篩子用玉米澱粉 低粉 糖粉 過篩到牛奶
5.用打蛋器拌勻
6.攪拌至無顆粒
7.另用一個大碗 敲入三個雞蛋（**不止三個啊 我做的配方是雙倍量 ）按我發的配放用三個雞蛋啊
8.用打蛋器把雞蛋打散 不用動作大 儘量不要讓它起泡
9.把牛奶液慢慢倒入雞蛋液 一邊攪拌
10.攪拌均勻 還有點顆粒沒關係
11.再用篩子隔一次 麵糊會變得滑
12.如圖。很滑的漿
13.黃油融化好了 倒入一個碗
14.先盛一勺麵糊與黃油混合 把黃油乳化
15.用打蛋器攪拌 可以看到黃油已經不浮在上面了
16.把乳化好的黃油再倒入糊裡攪拌勺 把麵糊放入冰箱冰凍十幾分鍾 這步讓麵糊質感更好 氣泡沒有了
17.平底鍋預熱 小火就好了 （我這鍋六寸大）我這鍋不用放油也不粘
18.拿起平底鍋 倒一勺麵糊 快速把麵糊轉開 第一個肯定會不好看的 麵糊要適應溫度 沒關係。往後會更好看的
19.當你看到麵皮起泡了 表示熟了。只煎一面即可
20.用鏟子從邊邊剷起
21.用油紙墊底 平底鍋反蓋 麵皮會自動落下
22.這個配方六寸大 我煎了二十五張皮 通常大家家裡做菜平底鍋26cm 這就能做十張。麵皮煎好不能立即用 油紙包好放冰箱冰凍半小時
23.這個時侯可以打奶油 打至有紋路
24.芒果切丁
25.麵皮拿出來 這時撕開要小心 放一點奶油 （奶油 芒果按自己喜歡加）
26.再放入一大粒芒果
27.包春捲的方法包起來
28.好了 放入冰箱冰一下再吃更好呢
10樓：阿婉美食
芒果班戟，在家就能做出美味的點心
吃芒果的禁忌怎麼吃芒果降，吃芒果的禁忌 怎麼吃芒果健康
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