1樓：匿名使用者
牛肉質老，一般不易燒軟，特別是燉或醬大塊牛肉，又費時又費火，吃起來也不酥爛，但是燉牛肉時加入紗布包裹的茶葉（捏一小把，先用熱水沏開，去掉茶水的茶葉）同燒，不長時間，牛肉就能燉熟燉爛，並且它的醇香味一點兒也沒有變化。
2樓：
高壓鍋燉的才爛，買的時候也要看好
3樓：似海藍
高壓鍋壓或放先放水住一段一段時間然後在燒
4樓：隨心
放到高壓鍋裡煮，省事兒還快。
5樓：視微科技
用高壓鍋來壓，就可以很爛了。
6樓：zyt我的名字
先用開水漂一下，去掉髒東西
大紅豆怎麼煮才會爛，紅豆要怎樣煮才容易爛
大紅豆在煮之前先泡發1個小時，然後再煮的話，容易煮的很爛。材料大紅豆300克，二砂糖200克，冷水3000ml。做法1.檢查大紅豆，將破損的大紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。2.將做法1挑選出來的好紅豆洗淨後，以冷水浸泡約1小時至微軟。3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入做法2的紅豆汆燙約...
蓮藕怎麼煮才容易爛呢？蓮藕怎樣燉才容易爛
將連藕清洗削皮，切成塊狀預留，為了避免連藕空氣氧化發黑，我們準備個碗，放進連藕，加入適量的冷水，而且新增少量的鹽，讓連藕在淡鹽水中泡浸一會，那樣再換蓮藕燉湯的情況下，連藕就較為能煨的爛。選購連藕的情況下，要是有標準。菜攤老總允許的情況下，我們能掰一小塊連藕試一下口味，澱粉含量多的是連藕，瓦罐煨湯時才...
牛肉要怎樣煮，牛肉要怎樣煮才好吃？
可以煮蘿蔔煲牛肉，牛肉營養豐富，富含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵以及b族維生素，而且還有暖胃的作用，是秋冬季節補益身體的佳品。蘿蔔和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驅寒的作用。牛肉洗淨切塊，白蘿蔔去皮切塊，加適量清水及胡椒 姜 蔥等調料煮至牛肉熟爛，加少量鹽再煮一會放入香菜即可。白蘿蔔有祛痰消食的作用，牛肉...