1樓：小小的白開水
1、炒綠豆法
先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然後再放入到熱水中，煮10分鐘差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節約時間。
2、保溫煮綠豆
在我們準備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，再加入適量的熱水，燜3-4小時，然後再進行煮制，此方法差不多5分鐘就能開花，20分鐘就能煮爛，很實用的一種方法。
3、冰凍煮綠豆
先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，然後放冷，再放在冰箱中進行冰凍2-3小時，然後放到熱水中煮，5分鐘就能開花，25分鐘就能完全煮爛。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
種子和莖被廣泛食用。
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
2樓：健康養身心
煮綠豆不用提前泡，學會這一招，綠豆軟爛煮開花，家人天天吃不夠
綠豆怎麼煮容易爛 綠豆快速煮爛的方法
3樓：禰的生活小幫手
綠豆煮容易爛的方式：
1、綠豆先浸泡後冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。
有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再新增適量的水將綠豆湯煮開，最後是改為中火煮。
需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。
3、放入保溫瓶。想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內煮爛。
4、用沸水浸泡20分鐘。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
5、將綠豆炒炒再煮。將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦，以免使綠豆湯有一股糊焦味，影響食用。
4樓：四月小生活
煮綠豆時加點它，綠豆快速煮爛開花，原來很多人都煮錯了
5樓：春天e約定
材料綠豆100克。適量的冰糖。
做法1． 綠豆洗淨放入鍋，加入剛好末過綠豆的水。
2． 蓋上鍋蓋**，煮開後轉中小火煮。（利用水量小，水沸騰時綠豆與綠豆之間快速摩擦產生的效果）。
3． 大約燒煮10分鐘綠豆即可開花。加入冰糖及適量的水煮開即可食用。
綠豆怎麼煮容易爛小竅門
6樓：
把綠浸泡二小時，在放冰箱冷凍二小時，在煮就容易爛。
7樓：重慶萬通汽車學校
1、煮之前將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。
2、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
3、將綠豆洗乾淨，放進冰箱冷凍室時約1小時，取出綠豆放進鍋裡煮，用不了20分鐘，綠豆就煮得又爛又軟了。
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮採納哦，謝謝啦！
綠豆怎麼煮容易爛
8樓：貝清安蒼雲
在煮粥之前把豆子用水泡上幾個小時，這樣豆子裡面進去了大量的水分，就會慢慢的變軟，比較容易煮熟了
9樓：及萍韻漆學
曾經看過書，說先在鍋裡炒一下，然後再放水煮會比較容易開花，還有一招不用煮的，頭天晚上將綠豆放進暖水瓶裡，然後燒開水倒進暖瓶，塞好塞子，第二天就是好的綠豆湯了，朋友們這麼做過。
10樓：掌上妙招
煮綠豆時間長不易爛怎麼辦？學會這妙招，三分鐘全都煮開花，實用，生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招
怎麼煮綠豆湯又快又爛？
11樓：匿名使用者
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火。當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
12樓：匿名使用者
綠豆湯的多種煮法
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。我在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛
13樓：愛生活的布丁
煮綠豆不費時間的方法，綠豆粥的正確做法，煮綠豆粥時間短的方法，怎麼煮綠豆粥不費時不費力，10分鐘煮綠豆粥的方法，煮綠豆湯不發紅的方法，煮綠豆粥的詳細步驟
14樓：果汁兒愛生活
熬綠豆粥的小竅門，我們將綠豆放進小碗裡面浸泡半個小時，然後放在冰箱的冷凍層，然後放在冰箱的冷凍層裡面，凍2個小時，然後將凍好的綠豆放在鍋裡面，十分鐘就可以熬好啦希望這個生活小妙招可以幫助到您。
15樓：匿名使用者
用高壓鍋 綠豆加水 5分鐘 一大鍋 然後放涼 放在冰箱 涼了即可使用
如何快速把綠豆煮爛的小技巧彙總？
16樓：匿名使用者
1、煮之前將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。
2、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
3、將綠豆洗乾淨，放進冰箱冷凍室時約1小時，取出綠豆放進鍋裡煮，用不了20分鐘，綠豆就煮得又爛又軟了。
煮出健康綠豆的小妙招：
1.將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
2.將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
3.將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
4.將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
5.將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
17樓：四月小生活
煮綠豆時加點它，綠豆快速煮爛開花，原來很多人都煮錯了
綠豆湯怎麼煮會爛的比較快？
18樓：匿名使用者
想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內煮爛。
也可以將綠豆先浸泡後冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。
有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
19樓：公西秀雲招己
1.最省時快速煮綠豆：只需兩個竅門20分鐘可快速煮出綠豆湯。
(1)綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。
只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
(2)分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
2.燜煮酥爛法：把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分，沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
此法較上述方法關鍵在於燜煮，煮的綠豆湯吃起來比較軟綿。
3.提前沸水浸泡煮綠豆：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛，30分煮即可煮熟。
20樓：愛生活的布丁
煮綠豆不費時間的方法，綠豆粥的正確做法，煮綠豆粥時間短的方法，怎麼煮綠豆粥不費時不費力，10分鐘煮綠豆粥的方法，煮綠豆湯不發紅的方法，煮綠豆粥的詳細步驟
21樓：無懷雨稅妝
先把綠豆冷水浸泡一小時左右，然後放入一點鹼，再高壓鍋煮，很容易就爛了。不過鹼會破壞綠豆裡面的維生素b成分，所以，放時一定少放
怎樣才能快速的把綠豆煮爛？
22樓：化暖賞滌
「綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
」主料綠豆
(適量)
調料冰糖
(適量)
廚具電子瓦煲、電飯煲、電壓力鍋、砂鍋、煮鍋
步驟1.綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。
2.電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3.壓力鍋選擇[豆蹄筋]鍵，35分鐘左右。壓力選擇--難熟。口感選擇--濃郁。
4.開蓋後撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5.放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解溼熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。
23樓：匿名使用者
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：
將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。
在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
為何個別綠豆煮不爛，為什麼有的綠豆怎麼煮都煮不爛
煮不爛的那是野綠豆，它不是種植的，是野生的加雜在綠豆裡邊的，一般情況下是煮不爛的，只有用高壓鍋煮的時間長一些才可煮爛，這種綠豆也並非人們故意參進去的，而是收割時不注意加雜在裡面的。煮綠豆的方法 需要提前準備好的材料包括 綠豆 230克 冰糖 80克 清水 2升。1 第一步將綠豆浸泡12小時。2 鍋裡...
紅豆怎麼煮最容易爛，紅豆怎麼煮比較容易爛？
紅豆如何煮容易爛 首先要浸泡。乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。第二，選用保溫效能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。第三，反覆多次煮開後關火保溫。第四，加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。這裡還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法 將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。此...
綠豆湯煮的開花出現豆芽，落綠豆為什麼煮不爛，還發不了豆芽。怎麼辦啊？
方法一將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為 好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。方法二將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮 40分鐘。方法三將...