1樓：匿名使用者
都是廢話，人家會還用問啊。樓上的你家電飯煲能調火大小的嗎？
最好不要用大米，而是用江米（也就是糯米），江米熬出來的粥口感好，易稠。
綠豆：一小把（50粒左右） 江米：小碗一碗 水：3升 一起放入鍋中，半小時左右即成。此時若加入少許鹼面，粥色更鮮綠。
注意水燒滾的時候要開啟電飯保蓋子，以免全部溢位。
2樓：血色暹邏
很簡單，我媽經常煮。
將大米用清水淘淨.綠豆去雜質,用清水洗淨.
將綠豆放入鍋中,加清水旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻後,加白糖拌和食用.
3樓：分享未知
兩倍於你煮飯時的水，鍋裡應有標識，如果喜歡稀點的，就再多放一半的水，我就喜歡吃稀的。
電飯鍋沒有火力控制吧，不是很瞭解你電飯鍋的型號。
綠豆和大米應1：5，比如放1/5量勺的綠豆，1勺的米。
4樓：禍害心酸酸
我是來學習怎麼煮的
糖要等冷了再放哦- -
樓上都是說電飯鍋煮的，
有沒有人說下高壓鍋怎麼煮、 、
5樓：百小度
佩服死你了 這都不會
把豆子洗乾淨~放到鍋裡
然後注入水 水的多少要看你們家人的人口數量而定了用電飯褒的話 應該只要10+分鐘就可以了
6樓：粉紅回憶香雪蘭
製作方法
1.將大米用清水淘淨.綠豆去雜質,用清水洗淨.
2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻後,加白糖拌和食用.
7樓：匿名使用者
天啊，既然已經配好了，那就再簡單不過了。把東西洗淨，然後放入電飯鍋，再多加點水。要看你的電飯鍋效能，支援煮稀飯的，應該不會溢位來，普通的話溢。
那等要溢時，記得開啟鍋蓋，加些水噢，這樣反覆多煮些時候，等爛了很稠時就可以了。盛出來，涼了放入冰箱，真的非常好喝，而且敗火。
8樓：天秤別戀
很簡單的
先用水將綠豆泡一小時（溫水的話時間可短一點），在電飯煲裡倒入水和泡好的綠豆煮20～30分鐘，然後倒入洗好的大米再煮半小時即可。
注：如果想喝甜綠豆粥，可以在大米入鍋後約20分鐘左右加入冰糖，記住冰糖不要過早或過晚放哦！
9樓：匿名使用者
很多人時間少,沒有時間提前浸泡綠豆的,也可以這樣
將綠豆洗淨,在電飯煲內煮,水開後二十分鐘再放入大米,然後就像煮大米粥一樣就可以了
如果想綠豆的口感和大米一樣,也可以縮短水開後放米的時間
10樓：姒振梅考丁
原料：薏仁、綠豆、蜂蜜。
做法：1、將薏仁與綠豆浸泡一夜。
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊。
4、等冷卻到四十度以下後，加入蜂蜜即成。
小貼士：
我國傳統醫學認為:薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。
《本草綱目》中提及薏米「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏駐容、輕身延年」。用於**：使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。
對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。
11樓：解長征紹壬
先用水將綠豆泡開，大約要泡1-2小時
材料:糯米,綠豆,水
按1：1：20比例，大火煮開，然後小火熬，熬1小時以上，中間攪拌幾次。
待綠豆開花，米湯變稠即可。
12樓：秋連枝從辛
如果是綠豆湯就不要用水泡直接煮就可以了不用放糯米豆和水的比例是1:10
綠豆粥的話糯米可以放一些到不要太多會影響口感，豆要泡水，豆和糯米和水的比例是1:1:20
建議你比較懶的話就用高壓鍋煮好了大火煮5分鐘然後改小火煮30分鐘左右就可以了
13樓：完玉花薛珍
綠豆粥煮黏稠
那就放大米一起煮
時間約40分鐘就可以了
綠豆湯怎麼煮啊？綠豆要多少？水要多少？比例是多少？
14樓：花溪小妖
綠豆和水的比例以1：10為宜，此時綠豆湯清熱效果最好。
綠豆湯的煮法：
1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸半小時後撈出放入鍋裡。
2、重新加水超過綠豆兩三釐米就可以了，大火煮開。
3、然後沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就好了。
煮綠豆湯用砂鍋就可以，不必用高壓鍋，但切記不要用鐵鍋。如果用鐵鍋，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用後，可能形成顏色較深的複合物。
煮綠豆湯時，建議將綠豆提前浸泡半個小時，這樣更容易煮開。
煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用，因為，此時綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯後，加沸水繼續煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
15樓：匿名使用者
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：
將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
16樓：壹張話娛
煮綠豆湯用冷水還是開水？只要記住5個小訣竅，綠豆湯好喝不發紅
17樓：匿名使用者
豆：水= 1：5 煮半小時 之前要用熱水泡2小時
18樓：匿名使用者
先泡豆子，最好是一下午或者一天
之後用高壓鍋煮，放豆子等水開，然後開小火，要人看著的。水和綠豆的比例要自己看的，最好是1：7左右
19樓：匿名使用者
看你的綠豆湯是用來做什麼的，綠豆湯有兩種功效：
１．解暑．適合夏天降火喝．配比可以放少量的綠豆，水多放，因為解暑用，不需要太多的綠豆．有兩種做法：
（１）：將綠豆洗乾淨放在鍋裡小火翻炒，不放油，直接炒，幾分鐘後水氣炒幹，炒幹後將綠豆直接放入燒好的開水中煮，煮沸１０分鐘，顏色碧綠清亮，綠豆沒有煮爛，加入冰糖．這樣煮可以解暑，時間又快．
（２）：將綠豆用開水燙１０分鐘，冷卻後，將水瀝乾，放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，也只用煮１０分鐘，綠豆不用煮爛，加入冰糖，顏色碧綠清亮，一樣的可以解暑．
２，解毒．水不要多放，綠豆和水的比例為１：３就好，將綠豆直接煮爛，加入冰糖．吃下去，喝湯，才能有解毒的功效．
如何煮綠豆粥？
20樓：易書科技
將綠豆洗淨，放入鐵鍋裡用文火炒，直到綠豆呈黃色為止，然後趁熱拿自來水衝一下，就可倒進高壓鍋裡跟米一起煮，煮飯時間按正常的即可。做出的綠豆粥（飯）又爛又香。
如何做綠豆粥？
21樓：推書人湘雪
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥煮法很簡單：水燒開後先將米綠豆倒入，同時轉小火慢煮至開花,當粥開始變得粘稠即可。下面我們就詳細介紹綠豆粥的做法：
需提前準備好用料：綠豆50克，大米100g，清水200克。
1.碗中放入綠豆50g，大米100g後加水至沒過大米，淘洗浸泡2小時。
2.鍋中準備清水200ml，燒開倒入大米綠豆。
3.大火轉小火，燜煮30分鐘。
4.開啟鍋蓋煮至沸騰，撇去浮沫。
5.出鍋裝碗。
總結：這樣一碗軟糯、香甜綠豆粥就做好了。
注意事項：1.煮制綠豆湯時，儘量不要選擇用鐵鍋來煮綠豆湯。
這是因為綠豆皮中含有的類黃酮物質在與鐵鍋中的金屬離子發生反應以後，可能會形成顏色較深的複合物，熬出來的綠豆湯顏色發黑。如果您飲用這樣的綠豆湯，可能會出現腸胃不適的症狀，對身體健康帶來危害。
2.煮綠豆時不宜加鹼
22樓：謬樂蓉庫適
綠豆粥做法（一）
主料：大米50克，綠豆1勺。調料：冰糖少許。
做法步驟：
(1)綠豆事先加水浸泡1小時；大米事先浸泡半小時。
(2)將綠豆、大米洗乾淨，放入鍋內，加適量水。
(3)先用大火燒開，再用小火熬煮，直至成粥。
(4)將冰糖敲碎，加入粥內，攪拌均勻即可。
（二）浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：
1、熬起粥來節省時間；
2、攪動時會順著一個方向轉；
3、熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
火候：先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
攪拌：為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑
..................................☉煮綠豆湯技法☉
方法一將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘
方法三將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
☉快煮綠豆湯法☉
通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法是：首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
怎麼煮綠豆湯最好，怎樣煮綠豆湯最好
1.首先將綠豆在清水中泡30分鐘，泡好的綠豆加上冷水就可以煮了。2.綠豆煮沸後便可加入適量冰糖，蓋好蓋子後切換成小火慢煮。3.當綠豆完全煮熟時就算完成啦。立夏 過後，我國自南而北進入夏令季節。夏季煮綠豆湯代茶飲，既補充水分，又解熱清暑。綠豆的營養豐富，每百克可食部分含蛋白質22.1克，大大超過所有的...
綠豆湯怎麼煮最有營養？煮綠豆湯，加什麼更營養？？？
原料 綠豆一大碗 冰糖適量。做法 步驟1 綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時這樣，然後洗乾淨。步驟2 鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火，當水分快要煮干時，你會發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。步驟3 為了夠幾個人喝的，所以我換了一個鍋...
熬綠豆湯，煮多久最好，綠豆湯煮多久清熱解毒效果最好
綠豆湯在開鍋後，煮30分鐘。做法如下 主料 綠豆250g 輔料 清水適量，冰糖2塊 綠豆湯的做法步驟 1.綠豆洗淨浸泡1 2小時。2.加入適量的水，上火大火煮沸。3.水沸後，撇去浮沫。4.蓋蓋子，小火熬煮30分鐘。5.煮出豆沙後，加入適量冰糖。6.冰糖融化後，關火，晾涼即可。制綠豆湯時，有時會因煮的...