1樓：新東方廚師學校
空心菜，嫩嫩的，感覺很好，看到就忍不住想買。 擇擇洗洗，大火爆炒一下，又快又省事兒，很美的。 蒜蓉跟空心菜也是經典搭配，加大了蒜蓉的量，香味兒濃郁，很下飯。
2樓：
雨後的空心菜，嫩嫩的，感覺很好，看到就忍不住想買。 擇擇洗洗，大火爆炒一下，又快又省事兒，很美的。 蒜蓉跟空心菜也是經典搭配，米媽今天加大了蒜蓉的量，香味兒濃郁，很下飯。
3樓：北方汽修學校
可以倒掉了
這個沒多大用處的
空心菜榨汁喝有什麼作用
4樓：匿名使用者
體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。 數十年前，空心菜是標準的夏季蔬菜，不過農業科技的進步，現在是任何時候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一。 空心菜因為莖部中空而得名，也有人叫它「應菜」或「蕹菜」。
它是一種多年生的草本植物，跟番薯、牽牛花等有親緣關係，所以長大時，莖部會逐漸變成蔓性，在地上或水池邊橫行攀爬。 空心菜習性好水，所以在一般的土壤中栽培時，必須澆灌足量的水，才能長得濃綠茂盛。當秋季來臨時，空心菜會開出漏斗形的白花，花朵的造型、大小都和牽牛花一模一樣，在鄉下常能欣賞到賞心悅目的「空心菜花田」。
空心菜主要的營養成分是維他命c、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、**牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等；不過血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人，不宜多吃。
空心菜的功效與作用
5樓：仇妙珍
空心菜的功效與作用如下：
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**。
空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
6樓：d**id聊科技
綠色蔬菜代表空心菜，它的功效和作用如下：
一、空心菜是有利於通便的空心菜中含有一種特別的物質那就是木質素，這也是造成空心菜口感跟普通的綠色蔬菜不同的地方。木質素其實跟一般的纖維素也是有差別的。木質素可以有效的增強腸胃中吞噬細胞的火星，並且具有殺菌的效果。
所以當攝入了空心菜以後，腸胃的蠕動將會加快，那麼腸道蠕動之後就會產生排便的感覺，因此就更加有利於排便。如果有便祕困擾的人其實可以選擇多吃一點空心菜。
二、空心菜是可以****的一般的綠色蔬菜都是**的食物，而空心菜不同的地方在於它含有很豐富的葉酸，葉酸本來對於女性就是非常友好的物質。不僅可以調理腸胃，而且還可以降低體內的膽固醇，從而起到軟化血管，並且清理血管中的脂肪和油脂，從而起到降低血壓、血脂和血糖的作用。所以**的效果是很好的，而且在減重的同時，還可以降低患上心血管疾病的風險。
三、空心菜具有抗癌的作用其實在日常的很多食物，都是具有抗癌效果的。由於人體的飲食習慣和生活習慣的不同，會導致體內的酸鹼度不同，但是酸性的環境是很容易誘導細胞的突變的，從而就可能會產生癌細胞。所以說人類在選擇食物的時候，最好是選擇一些偏鹼性的食物，而空心菜就是鹼性食物。
所以吃了空心菜以後，可以有效的調節體內的酸鹼度，從而起到抗癌的效果，當然這種預防效果並不明顯。但是如果養成了長期食用空心菜的習慣，對身體肯定是會起到積極的作用的。而且空心菜也具有消腫和解毒的功效。
7樓：九五是寵兒
1、防癌
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
2、降脂**和美容
空心菜所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。
3、防暑解熱
粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
8樓：天馬行空
空心菜性寒，味甘，具有清熱涼血、解毒消腫、健脾利溼、潤腸通便之功效，適用於食物中毒、小兒胎毒、療瘡癰毒、丹毒、便祕、尿血、痢疾、毒蟲咬傷等。
9樓：茉莉說生活
空心菜屬於性寒的蔬菜，能夠清熱解毒，並且其中含有纖維素和果膠，能夠幫助體內的有毒物質排出，所以日常多食用空心菜能夠清熱解毒又消炎。
10樓：童年年阿爾法
日常生活中多吃綠色蔬菜對身體很好，特別是空心菜，其含膳食纖維較多，對增加腸胃蠕動有一定好處，可以緩解便祕等腸胃問題.
11樓：鯨落
空心菜中含有煙酸和維生素c，預防和**高血壓；含有豐富的纖維素，可以促進腸道的蠕動，不僅可以加速腸道內有毒物質及廢物殘渣的排出，起到預防和**便祕的作用，還可以清熱解毒。含有葉綠素，可以清潔牙齒，預防齲齒，還可以滋潤**，預防**疾病。
12樓：深深的小洛子
空心磚是有機蔬菜也是綠色蔬菜，能補充我們身體所需的多種營養，更有利於我們的身體去有效的吸收它的營養，粗纖維含量極為豐富，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。能使體內有毒物質加速排洩，起到殺菌消炎的作用，還可以起到美顏抗衰的作用。
13樓：
還減便利去火護肝。降脂**。降血壓降血脂。增強抵抗力保護眼睛。還可以保護神經系統。
14樓：股指**資料
你好朋友
好吃不貴的菜
空心菜別名：雍菜、藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜
簡介：空心菜開白色喇叭狀花，其梗中心是空的，故稱空心菜。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。以嫩莖、葉炒食或作湯，為夏秋高溫季節主要菜之一。
空心菜的功效與作用
通便解毒
、防癌、增強體質
、潔齒防齲
、降低血糖。
空心菜的功效與作用有哪些
15樓：九五是寵兒
1、防癌
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
2、降脂**和美容
空心菜所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。
3、防暑解熱
粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
16樓：落落格兄
中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為奇蔬;適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。平時泌尿系統感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮湯來喝，有**效果。
而現代營養學發現，空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
挑選空心菜時，葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長的。而烹調加熱時間不恰當，會使空心菜顏色變差，營養受損。
最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合急火快炒和涼拌，和腐竹、豆腐、魚、肉末、芝麻醬等一起吃能使營養搭配更為合理。莖則可以切成丁，與黃豆、豆渣等一起炒，口感獨特，營養豐富。
此外，空心菜性寒滑利，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食，血壓偏低、胃寒者慎吃。吃涼拌或清炒空心菜時，最好放點蒜，因蒜能佐治寒涼。
上文是關於空心菜的功效與作用的介紹，現在大家對空心菜的這些功效是不是有一定的瞭解了。
17樓：知心答疑小仙女
1、清熱解毒、清暑散熱
這不單純是因其性涼的原因，現在醫學也表明，空心菜的汁液對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，常食對於瘡瘍的恢復有幫助。適合夏季食用，適合熱性疾病、便祕上火的人群食用。
2、防齲齒、滋潤肌膚
空心菜含有豐富的葉綠素，常吃可以防止齲齒髮生，還會讓**有光澤，空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，吃空心菜還可以去除口臭，因為它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用，從而調節體內的內分泌平衡，讓身體裡的毒素儘快的排出去，從而使面部看起來比較紅潤有光澤。
3、降血壓降血糖
將空心菜洗乾淨，和雞蛋一塊兒炒，有降低血壓的作用還可以降低血糖，它裡面含的胰島素成分很多，糖尿病人可以適量吃空心菜，它裡面含有非常多的維生素和礦物質等成分，病人吃了有降低血糖的效果，空心菜可用於輔助**糖尿病。但是要注意，經常吃的話，雖然可以**多種疾病，但是空心菜，像性涼虛弱，脾胃虛寒的人不應該多吃。
將空心菜洗乾淨，和雞蛋一塊兒炒，有降低血壓的作用還可以降低血糖
4、通便抗癌
空心菜裡含有大量的纖維素對排便有很好的功效，因為纖維含量高，所以空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用，吃空心菜可以加速體內排毒，它的汁液有殺菌消炎的作用，它裡面含的木質素可以提高巨噬細胞吞食細菌的活力，有殺菌消炎的作用，吃空心菜還可以防止腸內菌群失調，對金黃色葡萄球菌，鏈球菌有抑制作用，夏天的時候可以常吃，可以防止痢疾發生。
5、增強體質
空心菜中有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，其維生素c含量高於大白菜，這些物質都具有強效的抗氧化作用，食用後有助於增強體質，防病抗病。
18樓：茉莉說生活
空心菜屬於性寒的蔬菜，能夠清熱解毒，並且其中含有纖維素和果膠，能夠幫助體內的有毒物質排出，所以日常多食用空心菜能夠清熱解毒又消炎。
19樓：易書科技
空心菜，也叫蕹菜。
1、選購時以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大且莖葉直挺不蔫、新鮮者為佳。
2、營養：空心菜中食物纖維含量豐富，進入腸道吸收消化後，可促使腸道加速蠕動，將糞便及時排洩體外，減少糞便中致癌物與腸黏膜的接觸時間，從而有效地防止結腸癌的發生。
3、空心菜中的葉綠素，營養學家稱譽其為「綠色的精靈」，它具有健美、潤澤肌膚、清除口臭、潔齒和防治齲齒的功能，堪稱美食佳品。空心菜中含有礦物元素，常食能維護體內酸鹼相以平衡，降血脂，防治動脈粥樣硬化。糖尿病患者經常食之，能改善病人症狀。
4、忠告：脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜多食。
空心菜的做法，空心菜的功效，空心菜孕婦能吃嗎
空心菜的做法 葉子和菜梗一塊，但是菜梗不宜過長，菜梗的部分如果嫩的部分可以多選擇一些，如果過老就不要。判定嫩老的方法，用手指去掐那個菜梗，如果聲音比較脆，且容易掐斷就是比較嫩，反之則比較老。將摘好的空心菜洗淨，尤其是菜葉，一定用認真點洗，容易有蟲葉黃葉，都建議去掉。洗淨後裝盤待用。切蒜，將蒜剝乾淨後...
蝦醬空心菜的做法介紹吃空心菜有哪些好處
材料空心菜一把 蒜末4瓣 紅蔥頭1辦 幹蝦米1匙 紅辣椒1支 米酒少許 蝦醬1大匙 魚露1大匙 白胡椒粉適量 做法1備料部分 空心菜洗淨 切段 葉子 梗分開放 蒜頭 紅蔥頭切末 紅辣椒切片 幹蝦米切碎泡水 2油鍋熱後,爆香蒜末 紅蔥頭 辣椒片 蝦米，接著放蝦醬炒開 先放梗下去拌炒,約五分熟再放葉子下...
空心菜怎麼種植，在什麼時候種植，空心菜的種植時間和方法？？
一 種植時間 一般在四月份可開始播種，霜降前一定要能收割。空心菜喜高溫多溼環境，適宜溼潤的土壤，喜充足光照。二 種植方法 1 環境要求 空心菜對土壤要求不嚴，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高溼環境，它能耐35 40度的高溫。最佳生長溫度為25 30度。它不耐霜凍，遇霜莖葉會枯死，不耐寒，10度以...