1樓：
手撕包菜主要講究得是手撕，把包菜放入清水洗淨，把包菜根莖去掉，將菜葉撕成片，起鍋熱油，火夠大，放入花椒粒，蒜瓣，蔥片，爆香，倒入包菜片，大火翻炒兩分鐘加鹽醬油生抽，出鍋，手撕包菜要大火快吵。
2樓：從未被超越的家
手撕包菜小炒肉的做法
手撕包菜小炒肉是一道很適合上班族的快手下飯菜，簡單容易上手。味道香辣開胃又很下飯。
1.包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段2.五花肉洗淨後切成薄片
3.鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出4.鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋
3樓：斌少美滋滋
五花肉洗乾淨，切成小片，包菜洗乾淨撕成片，大蒜，生薑，辣椒全部洗乾淨，切好備用，炒鍋加熱油後，將薑絲，大蒜段，辣椒，肉片，一起放入鍋中爆香，炒至變色，加入少許醬油，再放入包菜，繼續翻炒，炒至包菜熟了放入鹽**翻炒均勻，即可出鍋。
4樓：活寶熱心市民
1.將圓白菜用手撕成適口的大小；蔥、蒜切片；乾紅辣椒剪成段2.鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味
3.加入乾紅辣椒
4.及蔥蒜片，炒出香味
5.加入圓白菜，快速翻炒
6.炒至葉片半透明時，加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精，快速翻炒均勻後即可出鍋
炒肉片的做法，手撕包菜炒肉片怎麼做好吃
5樓：默唸之殤
步驟1.把包菜清洗一下，就可以撕了。
2.切成肉片。
3.把肉片上漿，加點鹽、醬油、胡椒之類醃一下。
4.油鍋燒熱，下入蔥花、肉片，稍煸炒一下。
5.把包菜倒入進行翻炒，然後加入鹽等調味。
6.成品 就出來了。。
手撕包菜炒肉圓的做法，手撕包菜炒肉圓怎麼做
6樓：奔跑的小牧牧
步驟1.啦啦啦，上食材，包菜一定要手撕哦，不建議用刀2.倒油，放入花椒，待香味出來後，把花椒撈出來扔掉3.放入花菜大火翻炒
4.到包菜變軟變色後，放入辣椒和切完片的肉圓5.翻炒片刻，用極少量的水防止糊鍋，加入兩鏟甜油和半鏟醋，繼續翻炒6.
加入清水，約摸沒過鍋底，不停翻炒，然後加入適量鹽，繼續翻炒（不要燉，會讓包菜變軟哦），然後就可以出鍋啦！這道菜吃到嘴裡有花椒的麻，但是不會嚼到嘴裡瞬間壞掉吃飯的興致，完美～
手撕包菜怎麼做？
7樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
8樓：牛起來美食培訓學校
手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、生抽、高湯、醋等製作而成。
用料：圓包菜5片；五花肉1片；生薑一兩片；大蒜兩瓣；乾紅辣椒2個；耗油1勺；醬油1勺；白糖少許；
做法：1. 圓包菜用手撕成塊，中間厚的筋可以不要，下次切細點炒著吃不浪費
2. 洗乾淨控水備用
3. 將五花肉切成薄片
4. 一勺蠔油，一勺生抽，少許白糖放在小碗裡拌均勻5. 大蒜去皮拍扁，薑切片，幹辣椒切成段
6. 熱鍋熱油下五花肉炒至微黃
7. 加入姜、蒜、幹辣椒翻炒片刻
8. 倒入圓包菜大火翻炒
9. 炒至包菜蔫下去後，調入小碗中的醬汁翻炒均勻10. 繼續翻炒至包菜變軟熟透即可出鍋
11. 最後盛在盤中即可食用
9樓：大雁做美食
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜幹辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
10樓：美食青風
手撕包菜居然有這麼多學問
11樓：小廚神美食
包菜，當然要手撕才好吃…
12樓：
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
13樓：一人廚
手撕包菜有人過油，有人焯水，其實都錯了，這樣做才簡單又好吃
圓怎麼做好吃，手撕包菜炒肉圓的家常做法
14樓：萬財商盟
1.啦啦啦，上食材，包菜一定要手撕哦，不建議用刀2.倒油，放入花椒，待香味出來後，把花椒撈出來扔掉3.放入花菜大火翻炒
4.到包菜變軟變色後，放入辣椒和切完片的肉圓5.翻炒片刻，用極少量的水防止糊鍋，加入兩鏟甜油和半鏟醋，繼續翻炒6.
加入清水，約摸沒過鍋底，不停翻炒，然後加入適量鹽，繼續翻炒（不要燉，會讓包菜變軟哦），然後就可以出鍋啦！這道菜吃到嘴裡有花椒的麻，但是不會嚼到嘴裡瞬間壞掉吃飯的興致，完美～
回鍋肉炒手撕包菜怎麼做如何做好吃
步驟1 五花肉洗淨後放入鍋中煮一下。步驟2 撈出五花肉切片。步驟3 包菜洗淨撕成大塊。步驟4 鍋中倒入少許的油，把切片的五花肉放入煎。步驟5 中小火把五花肉內油脂煎出來後加少許生抽。步驟6 把包菜倒入翻炒。步驟7 炒至包菜變軟後加入適量鹽。步驟8 加少許雞精。步驟9 淋適量生抽。步驟10 加入適量的...
包菜炒麵怎麼做比較好吃，包菜炒，包菜炒麵怎麼做
包菜炒麵的做法 材料 800g溼麵條 1000g包菜 200g豬肥肉 適量油 適量鹽 200g蒜苗 適量雞精。做法 1 先把溼面放在開水鍋的上面蒸熟 2 把肥肉切成小塊 3 包菜三個，蒜苗準備好 4 包菜切成方塊 5 長椒切小段 6 鍋裡燒熱，把肥肉在鍋裡煎一下，在放油 油適量放多一些 7 把長椒放...
香甜爽脆的手撕包菜，幾個小竅門學會了怎麼做都好吃
香甜爽脆的手撕包菜做法 主料包菜半個，用手撕成小片 煮熟的肉片適量 蔥 段 薑絲 蒜片 乾紅辣椒段 花椒各適量 豬油一勺 生抽一勺 老抽一勺 鹽半勺 白糖一勺 1 鍋燒微熱時，將一勺豬油放入。2 油燒熱後，下蔥薑蒜煸出香味。3 將幹辣椒段和花椒也一併下入。4 快速煸炒，這個過程一定要快，要想香料的味...