1樓：榮譽不存
食材明細
**蟹1只
咖哩塊35g
椰漿20g
土豆100g
洋蔥60g
蒜瓣1個
生薑4g
雞蛋1個
醋10g
料酒20g
生抽30g
黃油8g
橄欖油適量
水300g
咖哩口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
咖哩麵包蟹的做法步驟
1將蟹洗淨剝開去腮，用刀背敲碎蟹鉗，蒜瓣、生薑、洋蔥切成碎粒，土豆切小塊。一道美味的料理最關鍵的就是食材。我是從京東生鮮上購買的海買進口熟凍英國麵包蟹，產地是愛爾蘭，體型較大，肉質豐滿，而且蟹黃很多。
2倒入醋、料酒、生抽將蟹醃製15分鐘；
3醃製好後撈出，倒入雞蛋液混合一下，醃製的配料不要倒掉；
4鍋熱後倒入適量橄欖油，加熱後倒入生薑、大蒜和洋蔥，煸炒出香味後倒入碗裡備用；
5鍋內倒入黃油和橄欖油，加熱至黃油完全融化；
6倒入混合了雞蛋液的螃蟹，翻炒至蛋液凝固後倒入碗裡備用；
7鍋內倒入水和之前醃製螃蟹的調料煮開後，放入炒好的生薑大蒜洋蔥末和咖哩塊，用筷子攪拌至咖哩完全融化；
8倒入螃蟹和土豆塊，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁變濃稠；
9倒入椰漿，煮至自己喜歡的濃稠度即可出鍋。
2樓：最不獅子座
回答親，可以這樣做哦！材料主料：麵包蟹1只、火腿50g、土豆1個；輔料：
油適量、鹽適量、香蔥適量、咖哩塊1塊、料酒適量咖哩麵包蟹1麵包蟹一隻2準備適量的火腿香蔥和咖哩塊3鍋內入油，將切好的螃蟹爆炒，加入適量的料酒去腥4爆炒之後的咖哩蟹放入砂鍋中5上面覆蓋上準備好的蔬菜，火腿和土豆，然後加入適量的水，水莫過各種菜品為宜。基本上需要燉煮20分鐘上下，所有食材均熟了為準。6土豆等食材熟了之後，加入準備好的咖哩塊，然後小火不停的攪拌，直至咖哩塊全部溶解到菜品中，出來香味，即可享用了。
小貼士製作的時候還可以適當的加入自己喜歡的胡蘿蔔，洋蔥等食材。
咖哩麵包蟹怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
大青蟹，好大的鉗子，和自己的手對比。處理好。
大鉗子土豆切小塊。甜椒切小塊。加上我最愛的秋葵。
熱鍋下姜蒜，下螃蟹，加適量料酒。翻炒。
加椰奶咖哩粉，加一碗水。水開後，小火加蓋燜煮15分鐘。
加入秋葵土豆和甜椒。
蓋上，繼續悶煮5分鐘。到土豆略軟爛。就可以了。
出鍋啦。撒蔥花咖哩和甜椒配合螃蟹，甜味好足。餘下的咖哩醬汁可以拌飯可以沾麵包。超級鮮美。
咖哩麵包蟹怎麼做
4樓：匿名使用者
咖哩麵包蟹的做法
1、用牙刷在流水下清洗面包蟹的外殼和爪子，要注意不要被鉗子夾到。
2、燒水時放入薑片，水開後放入螃蟹，大概15分鐘後撈出，將螃蟹切開，摘掉體內的肺、嘴和胃（沙囊）
切螃蟹原則是：
兩個前肢各從中間分為兩節（共4塊）
後蓋整體算（1塊）
下腹部的大三角形（1塊）
剩下的腹部連同小足視為一體，橫豎各一刀（4塊）共10塊。
3、麵包蟹切好之後，將蟹鉗用刀背拍裂（方便入味），均勻的粘上澱粉，鍋內放入食用油。燒熱後將螃蟹炸至金黃色。
特別是螃蟹身體的部分，炸的時候要翻面，保證每一面都被炸至金黃色。
撈出待用。
4、炒鍋燒熱，放入黃油，油化了之後（此時已經聞到了黃油的香甜味道）放入洋蔥，炒軟，之後放入炸好的螃蟹，翻炒後放入椰汁（一次性放足，咖哩塊和炸過的螃蟹會吸汁）、咖哩塊。攪拌至咖哩塊完全融化，繼續燉煮10分鐘左右，期間注意攪拌不要讓鍋底糊掉。
5、放入淡奶油，收汁，除錯鹹淡口味。
椰漿咖哩麵包蟹怎麼做
麵包蟹怎麼做好吃？
5樓：溜溜小燈泡
清蒸麵包蟹：
做法：麵包蟹自然解凍解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美
冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可水中放少許料酒和薑片，解腥味
蒸蟹的同時調汁將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可以用白糖，感覺紅糖更暖一些。陳醋另裝一碟
蟹蒸熟後，稍晾涼，按住蟹嘴的這個位置向下用力，能很方便地拆開背殼.
看到很多蟹黃。把背殼裡的蟹黃先取出
清除蟹嘴、沙袋、蟹心和條狀的鰓
用斬骨刀縱向切開。殼厚，需用力
蟹鉗平放，用刀背橫向拍幾下，就能把蟹肉完整取出了較細的蟹腿，用剪刀剪去兩端關節，筷子一通就可以了
清蒸麵包蟹的正宗做法，清蒸麵包蟹怎樣做才好吃的做法
6樓：大發牢騷的肌膚
用料主料
螃蟹750克（麵包蟹）
輔料海鮮醬油
5毫升紅糖
5克黃酒
10毫升
姜10克
陳醋10毫升
清蒸麵包蟹的做法
1.麵包蟹自然解凍
解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美2.冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可水中放少許料酒和薑片，解腥味
3.蒸蟹的同時調汁
將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可以用白糖，感覺紅糖更暖一些。陳醋另裝一碟
4.蟹蒸熟後，稍晾涼，按住蟹嘴的這個位置向下用力，能很方便地拆開背殼5.看到很多蟹黃。把背殼裡的蟹黃先取出
6.清除蟹嘴、沙袋、蟹心和條狀的鰓
7.用斬骨刀縱向切開。殼厚，需用力
8.蟹鉗平放，用刀背橫向拍幾下，就能把蟹肉完整取出了較細的蟹腿，用剪刀剪去兩端關節，筷子一通就可以了
咖哩魷魚的做法，咖哩魷魚怎麼做好吃，咖哩魷魚
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