1樓：橘子愛橙子
一、誘導殺菌農藥殼寡糖以其**廣泛、誘抗活性高並能調節植物生長髮育等優勢，逐漸成為國內外關注熱點。作為生物農藥，殼寡糖在防病和抗病方面有著多種機制，除了作為活性訊號分子，迅速激發植物的防衛反應，啟動防禦系統，使植物產生酚類化合物、木質素、植保素、病程相關蛋白等抗病物質，並提高與抗病代謝相關的防禦酶和活性氧清除酶系統的活性，寡糖對植物病原菌直接的抑制作用也是其抗病的必要組成部分。一般認為氨基寡糖素抗菌機理是:
在酸性條件下,氨基寡糖素分子中—nh+3與細菌細胞壁所含矽酸、磷酸脂等解離出陰離子結合,從而阻礙細菌大量繁殖;然後,氨基寡糖素進一步低分子化,通過細胞壁,進入微生物細胞內,使遺傳因子從dna到rna轉錄過程受阻,造成微生物徹底無法繁殖。將氨基寡糖素用於製造生物農藥是未來的發展方向,它在環境中易於降解,完全不會對環境造成汙染，兼有藥效和肥效雙重生物調節功能的特點,可誘導啟用植物免疫系統,提高植物抗病毒能力。國內目前氨基寡糖素農藥，經廣泛的田間實驗及室內驗證西瓜枯萎病、棉花黃萎病、番茄晚疫病、菸草病毒病、黃瓜白粉病、生菜立枯病、辣椒疫病等均有很好的防效。
二、植物功能調節劑氨基寡糖素（殼寡糖）可作為植物功能調節劑,具有活化植物細胞，促進植物生長，調節植物抗性基團的關閉與開放,啟用植物防禦反應,啟動抗病基因表達等作用。日本已將氨基寡糖素製成植物生長調節劑,用於提高某些農作物產量。張文清等研究了氨基寡糖素對黃瓜生長的促進作用，結果表明，氨基寡糖素處理過的黃瓜植物不但對霜黴病的抗性增強，而且對果實採收期可提前3～5d，產量明顯提高。
三、種子被膜劑氨基寡糖素（殼寡糖）作為一種植物生長調節劑及抗菌劑，可誘導植物產生pr蛋白和植保素，利用氨基寡糖素為基本成分研製的新型種衣劑，具有巨大的生產潛力。對氨基寡糖素油菜種衣劑劑型應用效果進行研究，利用殼聚糖酶降解殼聚糖獲得的氨基寡糖素為基本成分，配以化肥、微量元素及防腐劑等成分進行混合，調製成較穩定的膠體溶液後拌種，對油菜種子發芽和出苗均無明顯影響，但可促進油菜生長，提高壯苗率，增加產量，增產幅度在4.33%～9.
67%，增產以增加每角果粒數為主。氨基寡糖素（殼寡糖）拌種可明顯抑制油菜菌核病的發生，3個油菜品種的防治率為34.19%～44.
1%。四、作物抗逆劑氨基寡糖素（殼寡糖）誘導作物的抗性不僅表現在抗病(生物逆境)方面,也表現在抵抗非生物逆境方面。施用氨基寡糖素對作物的抗寒冷、抗高溫、抗旱澇、抗鹽鹼、抗肥害、氣害、抗營養失衡等方面均有良好作用。這是由於氨基寡糖素對作物本身以及土壤環境均產生了多方面的良好影響,譬如氨基寡糖素誘導作物產生的多種抗性物質中,有些具有預防、減輕或修復逆境對植物細胞的傷害作用;另氨基寡糖素能促使作物生長健壯,健壯植株自然也有較強的抗逆能力。
以草莓懸浮培養的細胞為物件,研究了氨基寡糖素處理對活性氧代謝的效應。結果表明,氨基寡糖素可誘導草莓懸浮培養細胞的活性氧迸發,同時也可誘導活性氧清除酶活性上升,可以認為氨基寡糖素處理能直接誘導活性氧產生速率的早期直接增加。這可能有利於啟動活性氧訊號系統,並引起抗性訊號的轉導。
而在處理後期活性氧清除酶———cat和sod活性顯著增加,可以清除過多活性氧,避免活性氧積累對細胞的傷害作用。因而氨基寡糖素處理草莓細胞可以誘導產生抗性反應。浩瀚農業技術專家實踐中發現：
當作物幼苗遇低溫冷害而萎蔫時,及時施用氨基寡糖素,很快植株就恢復了長勢;當作物不論是什麼原因導致根系老化時,施用氨基寡糖素能促發有活力的新根;當作物遭受農藥藥害導致枝葉枯萎時,施用氨基寡糖素可以輔助解毒並使之很快就抽出新的枝葉。
五、提高殺蟲活性和趨避活性常規使用的殺蟲劑劑型及施藥方法難以使農藥充分接觸到靶標昆蟲,更多的是殘留在環境中,造成浪費,且汙染環境,給人類健康造成危害。所以如何提高殺蟲劑的緩釋效能就成為了亟需解決的問題。將殼聚糖及殼寡糖用於室內殺蟲實驗。
結果表明,對鱗翅目和同翅目害蟲均具有一定的殺蟲活性,在相同濃度下,對小菜蛾的殺蟲活性高於對棉鈴蟲,對不同蚜蟲的殺蟲活性一般在60%～80%之間,最高可達99%。
2樓：匿名使用者
氨基寡糖素，也稱為農業專用殼寡糖，是根據植物的生長需要，採用獨特的生物技術生產而成，分為固態和液態兩種型別。 殼寡糖本身含有豐富的c、n, 可被微生物分解利用並作為植物生長的養份。
3樓：駕考理論軟體技巧講師
氨基寡糖素，農業專用殼寡糖，植物的生長需要比要素。
一、誘導殺菌農藥殼寡糖以其**廣泛、誘抗活性高並能調節植物生長髮育二、植物功能調節劑氨基寡糖素可作為植物功能調節劑,具有活化植物細胞，促進植物生長，調節植物抗性基團的關閉與開放,啟用植物防禦反應,啟動抗病基因
三、種子被膜劑氨基寡糖素作為一種植物生長調節劑及抗菌劑四、作物抗逆劑氨基寡糖素誘導作物的抗性不僅表現在抗病(生物逆境)方面,也表現在抵抗非生物逆境方面
五、提高殺蟲活性和趨避活性
4樓：匿名使用者
問問青島麥迪爾就知道了
5樓：衛生一報
低聚糖又稱寡糖（英文對照：oligosaccharide；oligosaccharides； oligose），是由澱粉通過酶的催化作用生成的新型澱粉糖，它集營養、保健、食療於一體，廣泛應用於食品、保健品、飲料、醫藥、飼料新增劑等領域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀「未來型」新一代功效食品。
是一種具有廣泛適用範圍和應有前景的新產品，近年來國際上頗為流行。美國、日本、歐洲等地均有規模化生產，我國低聚糖的開發和應用起於90年代中期，近幾年發展迅猛。
存在形式
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低聚糖是指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基縮水形成的。它們常常與蛋白質或脂類共價結合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。低聚糖通常通過糖苷鍵將2～4個單糖連線而成小聚體,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：
難以被胃腸消化吸收，甜度低，熱量低，基本不增加血糖和血脂。最常見的低聚糖是二糖,亦稱雙糖,是兩個單糖通過糖苷鍵結合而成的，連線它們的共價鍵型別主要兩大類：n-糖甘鍵型和o-糖苷鍵型。
① n-糖苷鍵型：寡糖鏈與多肽上的asn的氨基相連。這類寡糖鏈有三種主要型別：高甘露糖型，雜合型和複雜型。
② o-糖苷鍵型，寡糖鏈與多肽鏈上的ser或thr的羥基相連，或與膜脂的羥基相連。
在大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、豆類、蜂蜜等食物中都有低聚糖的存在。
低聚糖可以從天然食物萃取出來，也可以利用生化科技及酵素反應，利用澱粉及雙糖（如蔗糖等）合成。低聚糖並不能被人體的胃酸破壞，也無法被消化酵素分解。但它可以被腸中的細菌發酵利用，轉換成短鏈脂肪酸以及乳酸。
隨著結腸內發酵方式與吸收狀態的不同，這些無法直接吸收，卻能發酵的碳水化合物，每克約可產生0～2.5大卡的熱量。但是寡糖的生理活性，更受到重視。
分類[編輯本段]低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重(或大)體力消耗和長時間的劇烈運動後易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和症狀，而食用低聚麥芽糖後，不僅能保持血糖水平，減少血乳酸的產生，而且胰島素瓜平衡，人體試驗證明，使用低聚糖後耐力和功能力可增加30％以上，功效非常明顯。
另一類是被稱之為「雙歧因子」的異麥芽低聚糖。這類糖進入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促進人體內有益細菌一一雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長，長期食用可減緩衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、減輕肝臟負擔、提高營養吸收率，特別是對鈣、鐵、鋅離子的吸收，改善乳製品中乳糖消化性和脂質代謝，低聚糖的含量越高，對人體的營養保健作用越大。
低聚糖的保健作用
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（1）改善人體內微生態環境，有利於雙歧桿菌和其它有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內 ph值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，改變大便性狀，防治便祕，並增加維生素合成，提高人體免疫功能 。（2）低聚糖類似水溶性植物纖維，能改善血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量；
（3）低聚糖屬非胰島素所依賴，不會使血糖升高，適合於高血糖人群和糖尿病人食用
（4）由於難被唾液酶和小腸消化酶水解，發熱量很低，很少轉化為脂肪；
（5）不被齲齒菌形成基質，也沒有凝結菌體作用，可防齲齒。
因此，低聚糖作為一種食物配料被廣泛應用於乳製品、乳酸菌飲料、雙歧桿菌酸奶、穀物食品和保健食品中，尤其是應用於嬰幼兒和老年人的食品中。在保健食品系列中，也有單獨以低聚糖為原料而製成的口服液，直接用來調節腸道菌群、潤腸通便、調節血脂、調節免疫等。
常見的低聚糖[編輯本段]
名稱 主要成份與結合型別 主要用途
麥芽低聚糖 葡萄糖(α—1，4糖苷鍵結合) 滋補營養性，抗菌性
低聚異麥芽糖 葡萄糖（α—1，6糖苷鍵結合） 防齲齒，促進雙歧桿菌增殖
環狀糊精 葡萄糖（環狀α—1，4糖苷鍵結合） 低熱值，防止膽固醇蓄積
龍膽二糖 葡萄糖（β—1，6糖苷鍵結合），苦味 能形成包裝接體
偶聯糖(coup ling sugar) 葡萄糖(α—1，4糖苷鍵結合)，蔗糖 防齲齒 果糖低聚糖 果糖（β—1，2糖苷鍵結合），蔗糖 促進雙歧桿菌增殖
潘糖 葡萄糖（α—1，6糖苷鍵結合），果糖 防齲齒 海藻糖 葡萄糖（α—1，1糖苷鍵結合），果糖 防齲齒，優質甜味
蔗糖低聚糖 葡萄糖（α—1，6糖苷鍵結合），蔗糖等 防齲齒，促進雙歧桿菌增殖
牛乳低聚糖 半乳糖（β—1，4苷鍵結合），葡萄糖骨架 防齲齒，促進雙歧桿菌增殖
殼質低聚糖 乙醯氨基葡萄糖（β—1，4苷鍵結合），蔗糖 抗腫瘤性
大豆低聚糖 關乳糖（α—1，6糖苷鍵結合），蔗糖 促進雙歧桿菌增殖
半乳糖低聚糖 半乳糖（β—1，6糖苷鍵結合），蔗糖 促進雙歧桿菌增殖
果糖型低聚糖 半乳糖（α—1，2′：β—1′，2糖苷鍵結合） 優質甜味
木低聚糖 木糖（β—1，4糖苷鍵結合） 水分活性調節
其中較重要的有：
1、棉子糖：由葡萄糖、果糖和半乳糖組成。
2、水蘇糖：由組成棉子糖的三糖再加上一個半乳糖組成。
以上兩種主要存在於豆類食品中，因在腸道中不被消化吸收，產生氣體和產物，可造成腸脹氣；而有些寡糖可被腸道有益細菌利用，而促進這些菌群的增加而有保健作用。
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