1樓：阿棗說遊戲
鵝血又嫩又滑又好吃的做法流程如下：
準備食材：酸豆角75克、鵝血305克、辣椒麵適量、鹽適量、雞精適量1、將酸豆角放在案板上切開，待用。2、將鵝血放在案板上切開，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸豆角翻炒翻炒。
4、接著，合入切好的鵝血，擱入適量的辣椒麵。
5、加適量的清水。6、翻動一下煮開，煮上2分鐘。7、然後，加適量的鹽。
8、加適量的雞精。9、調味炒勻，即成。
2樓：愚喬啊
主料：鵝血215克，尖椒80克
輔料：油2湯勺，生抽1.5湯勺，鹽0.5勺尖椒炒鵝血的做法：
1、食材：鵝血（已切開）、尖椒（已清洗切開）；
2、在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入切好的鵝血翻炒翻炒；
3、接著，合入切好的尖椒翻炒一下；
4、然後，加適量的清水；
5、翻炒翻炒至熟；
6、加1.5湯勺生抽；
7、加0.5勺鹽，調味炒勻，即可；
8、炒好的鵝血，又嫩又滑，很好吃。
3樓：匿名使用者
做的時候放點鹽。
鵝血的營養價值
1.癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤適合消化道淋巴肉瘤、 網狀細胞肉瘤的患者、 吸血蟲病患者及小兒 鵝口瘡腫爛患者食用。
同時貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
4樓：慶帥考研老師
做鵝血的話想要又嫩又滑又好吃，需要熱水煮，鵝血不能煮的時間長要剛剛好，這樣的鵝血又嫩又滑，然後放上調料就可以吃了。
5樓：凡間
如果說加長的話，基本上不會會做到那麼多，除非加的東西。
6樓：
殺鵝前，準備一個碗，放入血量（事先估計一下）一半的清水，清水裡加少許鹽，攪化鹽，做成淡鹽水，殺鵝時直接把血接入碗裡，邊滴入邊輕輕（一定要輕）攪動血，不能一直攪，血滴完了就停，然後靜置，等血成固態，煮一鍋水，水量要沒過碗的高度，等水燒到小開時，用手指在血的邊緣輕輕劃一圈（防止血粘在碗上不滑落），然後把血輕輕倒在燒開的水裡，保持水微沸，慢慢煮透就可以了，血滑不滑，鹽水和煮的時候的火是關鍵，火太大就會老，鹽少了血不凝固，鹽太多了會鹹，哈哈哈。。。
7樓：天下四維
好吃歸好吃，如果新增不該新增的東西到鵝血裡，那就是害人！！！
8樓：小姑年的小棍
鵝血怎麼做能成血逗血豆腐
鵝血怎麼做又嫩又滑又好吃？
9樓：匿名使用者
做的時候放點鹽。
鵝血的營養價值
1.癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤適合消化道淋巴肉瘤、 網狀細胞肉瘤的患者、 吸血蟲病患者及小兒 鵝口瘡腫爛患者食用。
同時貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
10樓：匿名使用者
蘑菇鵝血製作方法：
製作材料：主料：鵝血250克
輔料：洋蔥（白皮）150克 、蘑菇(鮮蘑)60克調料：姜5克,鹽5克,植物油25克 教您蘑菇鵝血怎麼做，如何做蘑菇鵝血才好吃 1. 將熟鵝血切成小方塊。
2. 除去洋蔥的外皮並洗淨，切成長條。
3. 蘑菇與姜切絲。
4. 起油鍋，洋蔥、蘑菇放入鍋略炒。
5. 放入鵝血、薑絲一同略炒，加入鹽調味，炒熟即可。蘑菇鵝血的製作要訣：可根據喜好基酌洋蔥的量。
益處：1. 改善癌症患者因放射、化療而引起的食慾不振。
2. 有滋陰養胃、解毒益腸的功效。
3. 非常適合食道癌、胃癌和由於放療、化療而有胃腸不良反應者食用。
11樓：楊楊楊楊
你好，鵝血的做法，質地細膩，口味鮮美，還有一種獨特的香味，可促進食慾，營養豐富，是世界三大美味營養食品，但是鵝血大家不常聽說，那麼大家知道鵝血的做法嗎？
建議爆炒，1.先準備小青椒和小紅椒，麻椒，大蔥，姜，蒜和鵝血，2.鍋裡倒油燒熱放入配料炒香，再倒入鵝血快速翻炒3.放鹽，香精和料酒，翻炒一會後起鍋放蔥就好啦。
注意不要炒太久，不然容易影響口感
鵝血怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
蒜苗鵝血豆腐
材料：蒜苗200克、新鮮鵝血500克、豆腐2塊、鹽、酒、味精、高湯適量。
做法：1、蒜苗切成2釐米長，蒜莖與蒜葉分開備用。
2、鵝血放入滾水汆一下燙熟切片。
3、豆腐用開水燙一下切片，蒜葉切成末。
4、鍋燒熱放油，六成熱時放入蒜苗煸炒，再放入鵝血、豆腐，炒煎3—4分鐘，下入黃酒、鹽、高湯適量。
5、再燒燜8分鐘，放入蒜葉、味精，1分鐘後起鍋。
鵝血的做法大全，鵝血怎麼做好吃
13樓：會飛的搜急
可以做枸杞鵝血湯
將枸杞放入沸水中煮10分鐘，然後放入鵝血稍煮一會
放入姜鹽調味即可
鵝血怎麼做才好吃
14樓：匿名使用者
涼拌鵝血的製作材料：主料：鵝血500克
調料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香菜15克,辣椒粉2克,醬油3克,醋2克,味精1克 涼拌鵝血的做法：1. 將鵝血放置凝固，下入開水鍋內氽一下，撈出劃成小塊；
2. 姜、蒜、香菜均洗淨切細末；
3. 蔥切花待用；
4. 將鵝血塊加入薑末、蒜茸、蔥花、香菜末、辣椒粉、醬油、醋、味精等拌勻即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的涼拌鵝血。 涼拌鵝血 的做法、原料、口味相關菜譜推薦！讓大家更方便查詢菜譜 鵝血
15樓：匿名使用者
鵝血養陰湯的製作材料：主料：鵝肉50克,鵝血100克輔料：
山藥30克,北沙蔘15克,玉竹15克調料：料酒5克,鹽2克鵝血養陰湯的做法：1.
先將山藥、玉竹、沙蔘洗淨，加水與鵝肉同煮至肉熟，過濾取湯液。2.用潔淨的注射器從活鵝翅下抽血，加入煮沸的湯中稍煮片刻，加入黃酒和精鹽調味即成。
鵝血養陰湯的製作要訣：料酒又稱黃酒。食物相剋山藥：
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。北沙蔘：北沙蔘反藜蘆、惡防己。
鵝血豆腐湯的做法，鵝血豆腐湯怎麼做好吃，鵝血
16樓：幸運的楓陽
食材明細
鵝血260克
蔥花適量
白胡椒粉適量
鹽適量雞精適量
豆腐適量
清淡口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
清湯鵝血的做法步驟
1材料：鵝血、蔥花
2將鵝血清洗一下。
3放在案板上切開。
4燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒一下。
5接著，加入一些清水和豆腐煮開。
6然後，加適量的白胡椒粉。
7加適量的鹽。
8加適量的雞精。
9調味翻勻。
10最後，擱入蔥花，即成。
鵝血怎麼做好吃 5
17樓：愛現在拼未來
鵝血材料
主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺
輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，蔥姜適量，八角2個，花椒少許做法1、老鵝洗淨，斬成小塊。
2、準備好蔥姜、八角、花椒。
3、蓮藕去皮後洗淨，切成塊。
4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水後，撈出瀝乾水分。
5、鍋中加入油，爆香八角，下入焯水的老鵝煸炒。
6、煸炒至微黃，加入蔥姜繼續煸炒均勻。
7、加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。
8、加入開水，沒過老鵝。
9、燒開後，加入蓮藕，轉小火燉至1小時，收幹湯汁，加入青紅椒塊即可。
鵝怎麼做好吃，鵝怎麼做好吃又簡單的方式
紅燒鵝塊 原料 鵝 鹽 料酒 雞精 醬油 白糖 胡椒粉花椒 大料做法 1。熱油，蔥薑蒜爆香，下入花椒，大料，幾根紅尖椒翻炒出香味。2。倒入鵝塊翻炒，可事先將鵝塊焯水後撈出再炒。3。加醬油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鵝塊上色。4。加水，沒過鵝塊，轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟，也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加調味料...
瘦肉怎麼炒才又嫩又滑，炒豬肉怎麼做吃起來才能又嫩又滑？
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老鵝湯鵝火鍋的做法老鵝湯鵝火鍋怎麼做才好
鵝肉是一種營養又美味的食物，在日常生活中深受人們的喜愛。鵝肉火鍋更是廣受人們的歡迎，它的做法非常簡單而且易學，人們可以根據自身的口味偏好，新增一些食材和配料，以更好地滿足需要。鵝肉火鍋對製作過程中的水溫 食材新鮮度以及配料量都有嚴格的要求，只有這樣才可以做出最正宗的鵝肉火鍋。一 麻辣鵝肉火鍋的做法 ...