1樓：111順其自然
電飯煲煮粥的方法：
1、電飯鍋煮粥有「煮」和「燜」兩種方法，煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。
此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。
2、一般家庭煮粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先將配料炒制，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。
3、電飯煲在煮粥之前，應該在鍋內多加一點水，煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鐘，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。若配方中有不能直接食用的藥材，則可先熬煮中藥成為藥汁，過濾掉沉澱後再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味。
2樓：匿名使用者
我也經常這樣做的。中午吃米飯，晚上喝粥，還容易洗鍋。對身體沒有害的，就是有點糊鍋也不要緊，還能治拉肚子，只要不嫌糊的味道
電飯鍋底的一層釉粘在了粥裡，粥還能吃嗎？ 5
3樓：a獨孤求索
不能吃，這個不妥協。~身體健康無小事。
4樓：跡憶
還是不要吃的好~重新做
電飯鍋煮粥比較容易壞，有這種說法嗎？
5樓：溪溪水草
電飯鍋煮粥比較容易壞，有這種說法嗎？
首先從電飯鍋的工作原理來說，它不會一直乾燒，溫度保險設定的是185°，當燒乾水份時磁鋼受熱達到動作條件，斷開加熱盤，電飯鍋進入保溫狀態。當溫度下降到一定值時磁鋼也不會二次動作，不會再次自動接通加熱盤，由於加熱盤的上面有雙金屬片，所以只會是繼續保溫。
只有在溫度超過極限溫度值，並且在磁鋼不動作的情況下保險才會燒燬。
所以煮粥即使在水份不足的條件下也只會煮成乾飯或者夾生飯，只是因為電飯鍋不正常所致。正常的電飯鍋煮粥是完全沒有問題的。
6樓：匿名使用者
似乎有點道理。普通簡易電飯鍋原本不適宜，有些加了些裝置有所改善，但也不好掌握，也許會影響其適宜壽命。新型全自動電飯鍋具備煮粥功能，很完善。
如再冠上這樣的說法就可笑了。僅供參考。
7樓：不騙人的
要看你的電飯鍋的質量怎麼樣，最好還是不要煮粥。
8樓：行者無疆生活攝錄者
有的，水容易進裡面去的~
9樓：於蘭娣
應該是沒有這回事的。
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