1樓：陌上_卿名酒酒
主料米粉
根據個人
輔料雞蛋 蒜苗
根據個人
步驟1.先準備好雞蛋，蒜苗，根據自己情況定數量。
2.現把油燒熱，然後放入雞蛋！
3.然後放入蒜苗翻炒。然後產出備用！
4.油燒熱
5.把提前泡好的米粉，瀝乾水到人，開始翻炒，因為它總粘在一塊，所以最後小火，用筷子抖開，然後往裡加點水！
6.加入鹽，調料，老抽，繼續翻炒。
7.最後將提前炒好的加入
8.最後當然是吃啦
2樓：匿名使用者
材料西紅柿2個，雞蛋2個，木耳適量
做法1.1、西紅柿兩個洗淨去皮，切塊，木耳泡發後洗淨，雞蛋兩個打散。2、鍋內入油。
3、油熱時倒入雞蛋液快速劃散。4、將雞蛋盛盤備用。5、鍋內再入少量油。
6、油熱時爆香蔥花。7、倒入西紅柿翻炒。8、西紅柿湯水變濃時加入木耳繼續翻炒。
陽陽喜歡菜湯多一些，所以燦爛每次都會再倒入些水。往鍋內倒入蛋液時，碗內會有少許蛋液存留，這時可往碗內注入少許溫水，將碗晃一晃，然後再倒在鍋內。這樣不但水分有了，而且蛋液也不浪費。
3樓：阿婉美食
炒粉很簡單，一道簡單美食送給大家
怎麼做炒粉才好吃
4樓：情感諮詢
最好就是芹菜炒粉比較好 芹菜切成段 粉條提前泡發 你鍋裡放入油 房主從算變相加入芹菜 放入粉條 放入生抽 食鹽 味精 雞粉調味就可以了
5樓：阿婉美食
炒粉很簡單，一道簡單美食送給大家
6樓：3c數碼科技人員
家常炒米粉
1、把幹米粉放入稍微燙一些的溫水裡，泡上15分鐘，再用清水泡15分鐘，撈出來濾掉水分。起鍋燒上一些水，把水煮沸之後，放入米飯焯燙一下，再放入冷水裡面過一遍，撈出控掉水分。
2、把青菜或者白菜清洗乾淨，處理好。雞蛋敲入碗裡，加上一小勺食鹽攪拌均勻。蒜切成薄片。大蔥切成段。
3、起鍋先把鍋烘熱，再放入適量植物油（稍微多些）煎熟至高溫，再把雞蛋液倒入油鍋裡，煎至定型金黃，把雞蛋控下油，出鍋，留下底油。
4、放入蒜片、大蔥段煎一下，倒入胡蘿蔔絲、青菜或者白菜葉翻炒，再把泡好的米粉放入鍋裡，翻炒均勻。
5、加入少量醬油、一小勺花椒麵繼續翻炒，放入一小勺食鹽、一小勺雞精炒勻，把米粉帶入鍋裡的水分炒乾燥（如果米飯的水分比較少，就壓加上少量的清水），入味後出鍋。
7樓：有電發光的路燈
炒米粉首先要把米粉泡發了，以後加雞蛋，豆芽，還有生菜，再加點辣椒
炒粉怎麼做才好吃？
8樓：超超
洋蔥炒香煎雞蛋火腿小白菜放粉絲翻炒
9樓：阿婉美食
炒粉很簡單，一道簡單美食送給大家
10樓：d被催
粉在廣西有很多種吃法，最多見的有湯煮粉、幹撈粉、炒粉。往小了還能繼續細分。炒粉中有三個具有代表性的。
炒河粉資料：河粉一斤，綠豆芽適中，韭菜一小把，瘦肉100克，植物油、醬油、鹽適中
過程：1、先將醃好的瘦肉下油鍋，炒熟。韭菜炒熟。放入豆芽炒到八成熟後，起鍋待用。
2、洗好鍋，把鍋燒熱，放點油，再加入河粉，再翻炒幾下，放鹽，倒進炒好的瘦肉和豆芽，放入醬油，炒勻後便可出鍋上碟。香噴噴的河粉，配上一碗暖洋洋的擂茶。好飽咯！
炒老友粉
資料：青菜（還可以加上愛好的蔬菜）、酸筍、西紅柿、瘦肉、河粉、豆豉辣椒、蔥花
過程：1、酸筍切細條，西紅柿切小塊，薑末，蒜末，備用。瘦肉切成肉片用酒、鹽、生抽、生粉、薑末拌勻醃幾分鐘。
2、熱油（可多放點油）放入酸筍絲爆炒到出香味，放入蒜末，翻炒幾下，放入豆豉辣醬和適中的生抽翻炒。
3、參與西紅柿繼續翻炒幾下，參與青菜翻炒斷生，參與肉片快速翻炒。
4、繼續參與大油和生抽翻炒，最後參與河粉（河粉在炒之前把粉分扯開來，入味容易）快速翻炒至河粉平均上色撒上蔥花翻炒幾下便可裝盤。
炒螺螄粉
資料：米粉，羅斯湯，酸筍，酸豆角，榨菜，木耳，腐竹，花生米，青菜
過程：1、先將幹米粉用熱水泡一泡，起碼一小時。不泡也是可以的，就是煮粉的工夫要對比長一些罷了。省略這一步。
2、預備好其他配料，螺螄湯是祕製螺螄湯包。如果榨菜木耳絲這類小菜是買來的，建議預備點白醋加一兩顆生辣椒切碎泡在一路做成一碗酸辣椒水。
3、鍋內水燒開，放入米粉，煮熟，假定是沒泡過的粉要煮久一些，煮到用筷子略微用點力便可以夾斷的程度。這一步把粉煮熟，然後加螺螄湯煮開，參與其它配料煮熟便可以了。配料是熟的就不消煮，直接參與粉裡便可以。
4、煮好後的米粉或面放入冷水備用。
5、先炒配料，中火，鍋內倒點油，油熱後參與配料：酸筍，木耳絲，榨菜絲，酸豆角，酸豆角等（假定是在市場買的生料要先翻炒一會兒參與點酸辣椒水再炒一會兒）並參與紅辣椒油翻炒。我的配料都是熟的，一開始料都是和辣椒油混在一路的，所以這一步我直接全數倒鍋裡炒了。
假定用黃花菜替代青菜，也和配料一路翻炒。腐竹和花生米可以一路放或晚些放。假定要放肉在炒配料之前炒熟再參與配料炒哦。
6、配料翻炒熟此後放入之前泡在冷水中的米粉和麵條，炒一會兒加螺螄湯。我的湯料很少並且帶有鹹味，假定是本身做的湯要嚐嚐鹽夠不夠哦，不夠這時要放鹽！想吃炒的青菜可以這時加青菜一路炒，想吃燙青菜的可以燙熟備用。
炒熟裝盤。
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用料龍口粉絲 1塊 雞毛菜 適量 雞蛋 2個 荷美爾臺灣香腸 1根 老抽 適量 生抽 適量 鹽 適量 白砂糖 適量 快手青菜雞蛋炒粉絲的做法 材料準備,雞毛菜洗淨,香腸切薄片 粉絲用開水泡軟,再過冷水讓它冷卻,注意不要泡太久哈開中火,鍋裡倒少許油,入香腸片炒至稍變色時就可以入雞毛菜了雞毛菜少許炒一下...
辣椒炒粉絲怎麼炒，辣椒炒粉絲怎麼做，辣椒炒粉的最好吃的做法
辣椒炒粉絲的做法 主料 粉絲200克 辣椒100克 生薑10克 蒜瓣6瓣 輔料 植物油2湯匙 鹽5克 醬油10毫升 十三香5克 雞精3克。1 所有食材洗乾淨，將粉絲提前浸泡軟，辣椒和生薑都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。2 鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入生薑和蒜瓣爆炒出蒜香味。3 蒜香味炒出後，將粉...
炒粉的做法，炒粉怎麼做好吃，炒粉的家常做法
用料。主料。米粉3塊。輔料。豬肉。1塊。綠豆芽。1把。雞蛋。2個。調料。色拉油。適量。食鹽。1茶匙。姜。1塊。蒜。2顆。料酒。2茶匙。生抽。1茶匙。老抽。1茶匙。香醋。適量。澱粉。適量。小蔥。適量。五香粉。1茶匙。胡椒粉。1 2茶匙。洋蔥。半顆。炒米粉的做法。1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎 ...