1樓：姜晏歸
沙巴魚的營養價值相當於丁桂魚的營養價值。丁桂魚肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美、蛋白質含量高（18.85%），尤以富含腦**(11.
49-20.88mol%的不飽和脂肪酸)被譽為綠色保健食品暢銷歐洲。
1、沙巴魚的解釋：沙巴魚也叫巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。
是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（cabasa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
2、丁桂魚的解釋：丁桂魚，又稱歐洲丁鱥、丁鱥、須魚歲，西方相傳有病的魚以身體磨擦之皆可**，由此得到醫生魚的別名。是一種分佈於歐亞大陸（西起不列顛群島，東至鄂畢河和葉尼塞河，南至貝加爾湖）淡水和汽水的魚類，是丁鱥屬的唯一一個種。
通常生活在水流緩慢的淡水中，特別是湖泊和河流下游。丁桂魚體表有綠、黃、藍、白四種表現色，同時擁有細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值，是歐洲各國的主要淡水養殖經濟魚之一，又是重要的遊釣魚、觀賞魚，在歐洲有皇家寵魚之稱。
沙巴魚的營養價值相當於海洋中哪些魚類的營養價值，例如帶魚，鯧魚，黃花魚，桂花魚等？
2樓：姜晏歸
沙巴魚的營養價bai值相du當於丁桂魚的營養價值zhi。丁桂魚肉質細嫩
dao、無肌間刺、肉內味鮮美、蛋白質含容量高（18.85%），尤以富含腦**(11.49-20.88mol%的不飽和脂肪酸)被譽為綠色保健食品暢銷歐洲。
1、沙巴魚的解釋：沙巴魚也叫巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。
是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（cabasa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
2、丁桂魚的解釋：丁桂魚，又稱歐洲丁鱥、丁鱥、須魚歲，西方相傳有病的魚以身體磨擦之皆可**，由此得到醫生魚的別名。是一種分佈於歐亞大陸（西起不列顛群島，東至鄂畢河和葉尼塞河，南至貝加爾湖）淡水和汽水的魚類，是丁鱥屬的唯一一個種。
通常生活在水流緩慢的淡水中，特別是湖泊和河流下游。丁桂魚體表有綠、黃、藍、白四種表現色，同時擁有細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值，是歐洲各國的主要淡水養殖經濟魚之一，又是重要的遊釣魚、觀賞魚，在歐洲有皇家寵魚之稱。
巴沙魚片有什麼營養價值
3樓：灰色人生
1.巴沙魚含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素。
2.巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
3.巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
4樓：吃桃蘸大醬
1、巴沙魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能。另外它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆。
2、巴沙魚從中醫的角度上看還具有補氣止咳以及平喘等多種功效，另外它還含有一些抗氧化成分，能清理身體內的自由基也能延緩衰老，經常食用還能預防貧血和營養不良以及身體虛弱等不良症狀發生。
5樓：cec食安體驗中心
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（cabasa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類），其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。
6樓：愛貓咪的葉子
巴沙魚片肉質鮮美，營養豐富，富含許多蛋白質，維生素和礦物質，可以提神醒腦，對**貧血，營養不良，神經衰弱有一定的作用。
7樓：精彩百曉生
巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質(主要是鈣)等營養元素
2. 巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效
3. 巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
8樓：若在天涯歲月
巴沙魚是熱量較低、高水份、高蛋白食物，含有豐富多彩蛋白、維生素d、鈣等微量元素。巴沙魚有補氣血、平咳功效，對體弱多病、咳嗽有一定功效，還具備醒神和延緩衰老等飲食**作用，常吃對**貧血、衰老、營養不良、產後孱弱和神經衰弱等有一定輔助功效。
巴沙魚有什麼功效
9樓：日常影音賞
這兩年，巴沙魚在我們的餐桌上越來越受到歡迎。無論是水煮魚還是火鍋、燒烤，幾乎都能看到它的身影。
魚刺少、**低、口味鮮嫩，讓它成為了很多人「吃魚時」的首選，還有很多人把它當做**減脂餐來天天食用，但是，它的營養價值如何呢？
答案可能讓人大跌眼鏡，它的營養價值並沒有我們想象中那麼高，吃多了還會對身體造成負擔。
蛋白質含量低，吃了個寂寞
很多人都知道，吃魚對身體有很多好處。
魚類是很重要的蛋白質和維生素**。無論是深海魚還是淡水魚，肉質中的蛋白質含量很高，脂肪含量卻很低。而其中蘊含的礦物質和維生素，也是人體必備的營養素。
可以說是：「吃了不長胖，還有很多營養」。日本就以吃魚，成為了著名的「長壽大國"。
但對於巴沙魚，價效比確實不高。
巴沙魚屬於淡水魚，原產於東南亞一帶，在越南湄公河和泰國湄南河都有廣泛養殖。因為病害少、養殖成本少，產量高，使得巴沙魚利潤十分可觀，廣泛出口國際。近年來，在我國也有廣泛養殖。
但是，通過研究發現，巴沙魚的營養，遠不如其他魚類。
在巴沙魚的生長過程中，體內會堆積大量脂肪。這導致巴沙魚的脂肪含量高、水分含量高、蛋白質含量卻很低，僅為12.69～15.
6％，相比於金槍魚、黃花魚、三文魚等其他魚類，巴沙魚的營養價值十分低下了。
同樣都是魚，差距就是這麼大。
老人、兒童要謹慎食用
巴沙魚的脂肪含量高，且多為飽和脂肪酸。食用過量，會導致膽固醇升高、引起動脈管腔狹窄，繼而增加患冠心病的風險。家裡有老人和孩子，要儘量避免食用。
有人說巴沙魚刺少，可以做成寶寶輔食，這種說法是十分錯誤的，爸媽們要避免被誤導，以免對寶寶造成傷害。
此外，巴沙魚中的dha含量也偏低，如果是想要給孩子補腦，那巴沙魚確實不適合孩子食用，可以選擇品質較好的深海魚。
食品安全曾引發擔憂
2023年，《福布斯》雜誌曾報道湄公河三角洲的巴沙魚，因為管理不佳造成汙染，導致魚類疾病傳染。美國多地也禁止越南巴沙魚進口。雖無定論，但多少會讓人心裡有所疑慮。
其實在日常生活中，餐桌上常吃的草魚、鯽魚、黑魚都有很高的營養價值，味道也十分鮮美，在選購的時候，可以放心使用。
巴沙魚的營養價值不高，且存在汙染嫌疑，對老人和孩子還有一定的健康危害。
平時少吃不會有事，但不能能貪多，也不能因為方便就敞開吃，以免對身體造成負擔。
10樓：逆轉生死線
1． 巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素
2． 巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效
3． 巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
11樓：本人小號
1、巴沙魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，它含有大量高質量蛋白和豐富的維生素，能促進人體代謝，也能提高人體各器官功能。另外它還含有豐富的微量元素鈣，能促進骨骼發育，也能預防骨質疏鬆。
2、巴沙魚從中醫的角度上看還具有補氣止咳以及平喘等多種功效，另外它還含有一些抗氧化成分，能清理身體內的自由基也能延緩衰老，經常食用還能預防貧血和營養不良以及身體虛弱等不良症狀發生。
龍利魚和巴沙魚的區別有哪些？
12樓：小俊七七
龍利魚和巴沙魚的區別如下：
1、產地區別
龍利魚和巴沙魚在產地上有明顯區別，因為龍利魚是一種海產魚類，它多出產在海洋中，在中國沿海地帶有大量出產，而巴沙魚則是一種淡水魚類，這種魚主要出產在東南亞的淡水中，它是鯰魚的一種。
2、脂肪含量區別
龍利魚和巴沙魚在脂肪含量上有很大區別，特別是觀察那些沒有去皮的龍利魚和巴沙魚時，人們就會發現，龍利魚的魚皮下面幾乎沒有脂肪存在，而巴沙魚的魚皮和肌肉之間卻有厚厚的脂肪，而且這些脂肪以飽和脂肪酸為主，人們如果食用這些脂肪會加重身體器官負擔容易讓身體出現病變。
擴充套件資料
龍利魚的營養價值
養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
13樓：變啦
龍利魚：海魚，營養價值相對較高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺。
巴沙魚：淡水魚，養殖量較大，生長率高，肉質和口感比不上龍利魚。
兩者，外貌迥異，但脫去「外衣」，確實讓人傻傻分不清楚!都無肌間小刺，多白肉。用巴沙魚柳代替龍利魚柳，簡直是實力模仿，並且已經冒充很久了!導致很多人以為，龍利魚就是巴沙魚。
14樓：在翡翠谷抖腿的開心果
首先巴沙魚它的個頭體型都比較大，而龍利魚的身材扁平，再就是巴沙魚的魚柳，相對比較厚，而龍利魚的魚柳比較薄，從**上面來判斷，龍利魚的**遠遠要高於巴沙魚，這也是一個區分的辦法
15樓：你到底敢不敢
龍利魚和巴沙魚傻傻分不清楚，可以從他們的個頭大小區分，龍利魚的體格比較小，可以從他們的榆林來看，朝向左面的話，那就是龍利魚，左右都有的，那就很可能是巴沙魚。
巴沙魚是怎樣的魚，超市裡有買冰凍的沙巴魚片，沒有骨頭，肉質很嫩，不會做過處理？
16樓：匿名使用者
這是來自東南亞的一種魚類，肉很嫩，可以用中火小油稍微煎一下，又嫩又香。
海魚的營養價值海魚中哪些魚的營養價值更高？
食材簡介 海魚是指海水魚，常見的海魚有帶魚 三文魚 黃花魚 魷魚 鱈魚 金槍魚等。營養價值 海魚含有相當豐富的礦物質，100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外，每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克，含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。海魚含維生素量也相當高，100克...
魚的營養價值有哪些，葛魚的營養價值有哪些？
魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚 草魚 鯽魚 桂魚等，海水魚包括黃魚 帶魚 平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美 營養豐富的特點，是一些維生素 無機鹽的良好 各種魚有著不同的營養，別以為 低的魚就營養差，絕對不是這樣的，如果是病人吃最好別吃海魚，如果是小孩吃就多吃海魚，只要覺得好吃的魚就是最好的魚。...
河豚魚有哪些營養價值，河豚魚的營養價值 什麼部位的肉最好吃
河豚魚除了味道特別鮮美之外，還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。它富含蛋白質 維生素 氨基酸 不飽和脂肪酸 微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿 消水...